1/ Ăn rau muống xào thịt bò có tốt không?
Thành phần của rau muống có chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như vitamin A, vitamin C, carotenoid, beta-carotene, lutein, magie … Có công dụng trong việc bảo vệ tim mạch, chống oxy hóa cholesterol, ngăn ngừa ung thư, tốt cho mắt, tăng sức đề kháng …
Trong khi, thịt bò là thực phẩm giàu đạm, protein, kẽm, sắt, phốt pho, creatine, vitamin B12, vitamin B3, vitamin B6,… Chúng đều là những chất quan trọng giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh, cung cấp năng lượng, duy trì cơ bắp,…
Bạn đang đọc: Cách làm thịt bò xào rau muống thơm ngon, giòn sần sật">Cách làm thịt bò xào rau muống thơm ngon, giòn sần sật
Việc ăn thành phẩm phối hợp từ 2 nguyên vật liệu này sẽ mang lại cho khung hình nhiều nguồn năng lượng và chất dinh dưỡng, tốt cho nhiều cơ quan như tim mạch, cơ bắp, …
Tuy nhiên, 1 số ít trường hợp không nên hoặc hạn chế ăn rau muống, thịt bò như .
- Những người bị bệnh gout, sỏi thận
- Mỡ máu, tiểu đường, huyết áp cao
- Ngươi đang mang vết thương hở
- Trẻ nhỏ hay người trưởng thành có hệ tiêu hóa kém
- Bệnh nhân sỏi thận
2/ Nguyên liệu làm thịt bò xào rau muống
Để làm món ăn, bạn chỉ cần sẵn sàng chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây .
-
Thịt bò khoảng 300g
-
1 mớ rau muống
- Nửa củ tỏi
- Dầu ăn
- Gia vị : bột canh, nước mắm, bột ngọt
3/ Cách làm thịt bò xào rau muống
3.1/ Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò sau khi mua về, rửa sạch qua 2 lần nước, sau đó thái thành những miếng thật mỏng mảnh .
Nhặt lấy phần ngọn rau muống, phần gốc và thân cây già bỏ đi. Rồi mang nguyên vật liệu đi rửa sạch, cho ra rổ để khô .
Tỏi bạn bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ .
3.2/ Xào thịt bò với rau muống
Tiến hành đổ khoảng chừng 300 ml nước vào nồi, đun sôi. Bỏ rau muống vào luộc qua trong 3 phút, bạn nhớ cho thêm một vài hạt muối trắng vào để rau được giòn, xanh. Sau đó vớt nguyên vật liệu ra rổ để ráo nước .
Đổ 2 muỗng dầu ăn vào chảo, phi tỏi đến khi dậy mùi thơm. Rồi cho thịt bò vào xào, dùng đũa hòn đảo liên tục đến khi nguyên vật liệu săn lại, hết màu đỏ là được .
Chú ý: Khi xào nên để bò chín tới, như vậy sẽ giữ được độ ngọt của thịt.
Tiến hành cho rau muống và gia vị gồm 1 thìa bột canh, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm vào xào cùng .
Tiếp tục hòn đảo các nguyên vật liệu thêm vài lần, sau đó tắt nhà bếp và trình diễn món ăn ra đĩa .
🔔🔔🔔 XEM NGAY: 3 công thức làm thịt bò xào ớt chuông ngon nức tiếng
4/ Thành phẩm thu được
Món thịt bò xào mê hoặc, thơm nức mũi kích thích vị giác và khứu giác của mọi người. Khi ăn, thịt vừa ngọt, vừa mềm, không bị khô, rau muống dai giòn sần sật .
Sản phẩm dùng chung với cơm nóng thì ngon khó tả. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể sử dụng làm mồi nhậu, chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng vài ly bia, ngồi lai dai những câu truyện vui tươi với bè bạn và người thân trong gia đình .
Các bé nếu đã chán thịt lợn, thịt gà hay không thích ăn rau. Mẹ trọn vẹn hoàn toàn có thể đổi sang món này, để kích thích trẻ ăn ngon miệng hơn .
5/ Lưu ý khi làm thịt bò xào rau muống
Bên cạnh công thức chế biến thành phẩm, cơm ngon nhà làm đã tổng hợp lại những thông tin có ích khác về món ăn, mời các bạn tìm hiểu thêm .
5.1/ Rau muống xào thì bò bao nhiêu calo?
Món ăn phân phối lượng calo khá cao, đơn cử .
Theo ước tính cứ 100 g rau muống phân phối khoảng chừng 30 calo, 100 g thịt bò là khoảng chừng 250 g calo. Như vậy, nếu phối hợp xào 300 g thịt bò với 1 mớ rau muống sẽ chứa khoảng chừng hơn 750 g calo chưa kể những gia vị và nguyên vật liệu khác .
5.2/ Cách chọn mua thịt bò ngon
Một số chú ý quan tâm sau sẽ giúp bạn thuận tiện lựa chọn miếng thịt bò tươi, ngon để làm món ăn .
- Thịt có màu đỏ tươi, mùi thơm
- Sờ tay vào, miếng thịt có độ đàn hồi, mềm, mịn và không bị lạnh ( vì nếu thịt lạnh chứng tỏ người bán đã để trong tủ đá, chứ không phải vừa mổ bò )
5.3/ Cách chọn mua rau muống sạch, tươi
Những mẹo giúp anh chị em đi chợ chọn mua rau muống tươi, sạch về chế biến thành phẩm .
- Lựa rau có màu xanh, non, không chứa các lá héo, úa vàng ( bởi nếu có lá úa rất dễ là rau đã để từ ngày ngày hôm qua )
- Ngọn rau nhỏ, thân cứng tránh mua rau quá giòn, lá màu xanh mướt do tưới nhiều đạm, phân bón
- Ngoài ra, nếu thấy mớ rau có một, hai con sâu thì chứng tỏ nó không bị phun thuốc nên chúng mới ăn lá được
- Nên mua rau đúng mùa rau muống tăng trưởng xanh tươi nhất khoảng chừng tháng 5, 6 hàng năm
Vậy là cơm ngon nhà làm vừa cùng bạn đọc khám phá những thông tin hữu dụng và cách chế biến món thịt bò xào rau muống. Nếu fan hâm mộ có quan điểm góp phần hay nhìn nhận, vui vẻ để lại phản hồi phía bên dưới hoặc gửi đến địa chỉ email của chúng mình nhé .
5
/
5
(
1
bầu chọn
)
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực