Tết khao
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Cách xào thịt bò với cần tây làm sao để thịt bò mềm vừa ăn, không dai, cần tây giòn ngọt ngấm gia vị thì không phải ai cũng biết. Hãy để JAMJA’s BLOG bật mí công thức chuẩn ngay sau đây.
Cách xào thịt bò với cần tây nhanh gọn
Khi ăn cần tây bạn có thể ngăn ngừa, điều trị được nhiều loại bênh như: ngăn ngừa ung thư, giảm lượng cholesterol, giải độc cơ thể, điều trị đau viêm khớp…Thịt bò – loại thịt chứa rất nhiều dinh dưỡng, được sử dụng rất phổ biến trong bữa cơm hàng ngày của hầu hết các gia đình Việt. Khi kết hợp hai loại nguyên liệu này với nhau bạn sẽ có được món ăn cực kỳ thơm ngon, dễ ăn, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, cách làm thì lại không cầu kỳ mà hết sức đơn giản. Vậy thì bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay và cùng JAMJA’s BLOG thực hiện món ăn này ngay thôi nào.
Bạn đang đọc: Cách xào thịt bò với cần tây thơm ngon dậy mùi chuẩn công thức">Cách xào thịt bò với cần tây thơm ngon dậy mùi chuẩn công thức
Nguyên liệu cần có
– Thịt bò : 300 g
– Cần tây : 200 g
– Hành tây : 1 củ nhỏ
– Gừng : 1 nhánh nhỏ
– Tỏi : 4 tép
– Dầu ăn : 2 thìa cà phê
– Tiêu xay : ½ thìa cà phê
– Muối : 2 thìa cà phê
– Hạt nêm : 1 thìa cà phê
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt bò : Thịt bò mua về rửa sạch, sau đó dùng dao sắc thái thật mỏng mảnh theo chiều ngang sớ rồi cho vào bát. Nếu bạn muốn thái được thịt bò thật mỏng dính thì bạn hãy cho thịt bò vào ngăn đá để cho đến khi thịt đông rồi mang ra thái sẽ thuận tiện hơn đấy .
– Cần tây : cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt khúc dài vừa ăn khoảng chừng 4 cm .
– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái múi. Nếu muốn hành tây bớt hăng bạn hoàn toàn có thể ngâm hành tây vào nước muối loãng một lúc rồi vớt ra .
– Gừng : cạo sạch vỏ, đập dập
– Tỏi : bóc vỏ, băm nhỏ
Bước 2: Ướp thịt bò
Cách ướp thịt bò như sau : Cho gừng + hạt nêm + tiêu xay vào bát thịt bò, trộn đều rồi ướp trong khoảng chừng tối thiểu là 15 phút để thịt hoàn toàn có thể ngấm đều gia vị
Bước 3: Xào thịt bò cần tây
Bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn vào. Đợi khi dầu ăn sôi thì bạn cho tỏi băm vào và phi thơm. Tiếp theo bạn cho thịt bò vào, hòn đảo đều tay cho thịt bò hơi săn lại. Cho thêm hành tây và cần tây vào hòn đảo cùng, thêm muối vào hòn đảo đều và liên tục xào đến khi toàn bộ nguyên vật liệu đều chín .
Lưu ý để có món thịt bò xào cần tây ngon
– Lựa chọn miếng thịt bò có màu đỏ tươi, có độ đàn hồi tốt, không có mùi hôi không dễ chịu, khi sờ vào không thấy bị dính tay. Hãy chọn miếng thịt thăn bò để khi xào, thịt sẽ mềm và không bị dai .
– Lúc xào để lửa to vừa và hòn đảo mạnh và nhanh tay
– Cần tây không nên xào quá mềm, khi ăn sẽ không ngon mà chỉ nên xào chín tới là được, phải giữ được độ giòn mới ngon. Và thịt bò cũng không nên xào quá lâu, nếu xào quá lâu thịt sẽ quắt lại, dễ bị dai và mất đi vị ngọt vốn có .
Xem thêm : Cách làm thịt bò khô miếng, xé sợi siêu cay ngon mê hoặc tại nhà
Học thêm cách làm thịt bò xào cần nước
Rau cần nước có vị ngọt, nhiều chất xơ, đây là loại thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa, thường được sử dụng trong các món xào, lẩu đều rất ngon. Khác với rau cần tây, rau cần nước ở nước ta được trồng rất nhiều, do đó giá tiền rẻ hơn, vì vậy rau cần nước tiếp tục góp mặt trong bữa cơm mái ấm gia đình, thông dụng nhất là món thịt bò xào rau cần nước. Bạn đã biết cách làm món ăn sao cho ngon và mê hoặc chưa ? JAMJA’s BLOG sẽ mách bạn công thức cụ thể ngay sau đây .
Nguyên liệu:
– Thịt bò : 300 g
– Rau cần nước : 300 g
– Hành tây: 1 củ nhỏ
– Tỏi : 4 tép
– Tiêu xay : ½ thìa cà phê
– Hạt nêm : 2 thìa cà phê
– Nước tương : 1 thìa cà phê
– Bột năng : ½ thìa cà phê
– Dầu ăn : 2 thìa cà phê
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt bò : rửa sạch, thái lát thật mỏng dính rồi cho vào bát tô
– Hành tây : bóc vỏ, rửa sạch rồi thái múi vừa ăn
– Tỏi : bóc vỏ, băm nhỏ
– Rau cần nước : cắt bỏ phần gốc già, làm sạch rễ, rồi cắt khúc dài khoảng chừng 4 cm ( Chú ý bỏ riêng phần lá và phần cọng riêng bạn nhé ), sau đó rửa sạch. Nếu có nước vo gạo, bạn hãy cho rau cần vào ngâm trong nước vo gạo khoảng chừng 10 phút trước khi rửa sạch rau. Vì rau cần nước được trồng dưới nước nên hoàn toàn có thể bị bám nhiều rêu, bạn hãy rửa nhiều nước để rau thật sạch .
Bước 2: Ướp thịt bò
Cho tỏi băm + tiêu xay + 1 thìa cafe hạt nêm + nước tương + bột năng, trộn đều rồi ướp trong khoảng chừng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị bạn nhé .
Bước 3: Bắt đầu xào
Bắc chảo lên nhà bếp, cho 1 thìa cafe dầu ăn vào, đợi khi dầu ăn sôi thì cho ½ lượng tỏi băm vào phi thơm. Sau đó bạn cho phần cọng cần vào trước, sau khoảng chừng 1 phút lại cho phần lá vào, nêm thêm 1 thìa hạt nêm, nhanh tay hòn đảo đều rồi cho ra dĩa .
Vẫn giữ nguyên chảo đó, liên tục phi thơm lượng tỏi băm còn lại rồi cho thịt bò đã ướp vào và xào đến khi thấy thịt bò hơi săn lại thì bạn cho hành tây vào, rồi cho phần rau cần đã xào trước vào, nhanh tay hòn đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt nhà bếp là bạn đã triển khai xong món ăn rồi .
Trút thịt bò xào rau cần nước ra dĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng với cơm nóng là ngon nhất đấy. Mùi thơm ngào ngạt của món ăn, chỉ ngửi thôi cũng phát thèm rồi .
Cách xào thịt bò với cần tây và cách xào thịt bò với cần nước khá đơn giản, nhưng để có món ăn ngon bạn cần nắm được những lưu ý mà JAMJA’s BLOG đã bật mí ở trên. Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa ăn thật ngon miêng với hai món ăn trên.
Gợi ý xem thêm : Cách làm các món ngon từ thịt bò bắp chuẩn như ăn tiệc
>>> Cập nhật các chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất đang diễn ra:
Cách xào thịt bò với cần tây thơm ngon dậy mùi chuẩn công thức5 (100%) 2 vote[s]
(100%)vote[s]
Comments
commentsTết khao
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực