Cách Làm Rau Cải Cúc Xào Tỏi Và Xào Cà Chua Thơm Ngon, Cách Làm Rau Cải Cúc Xào Tỏi

Canh cải cúc có thể nấu trứng, tôm, thịt băm nhưng chỉ cần nấu cà chua cũng đã ngon, dễ ăn và tốt cho sức khỏe.hoàn toàn có thể nấu trứng, tôm, thịt băm nhưng chỉ cần nấu cà chua cũng đã ngon, dễ ăn và tốt cho sức khỏe thể chất .Bạn đang xem : Cách làm rau cải cúc xào
Tên gọi đúng của rau cải cúc là Tần ô – có vị hắc. Có thể không thích hợp với trẻ nhỏ hoặc người mới ăn lần đầu nhưng khi đã quen thì sẽ cảm thấy rất ngon miệng tương tự như như rau diếp cá .

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế cải cúc và nguyên liệuCải cúc nhặt bỏ gốc và lá già, rửa sạch, để ráo. Có thể thái đôi nếu muốn hoặc để cả cây đều được .Cà chua thái múi cau .Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ .Rau cải cúc khi nấu sẽ ” óp ” lại nên cần sẵn sàng chuẩn bị nhiều rau hơn 1 chút.

Nấu canh cải cúc

Đun nóng 1 chút dầu ăn rồi cho hành khô vào phi thơm .Tiếp đó cho cà chua vào xào cho mềm .Xem thêm : Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Không Cần Cà Chua, Sườn Xào Chua Ngọt Ngon Đúng Điệu Cả Nhà Đều Khen

Khi cà chua mềm, cho rau cải cúc vào xào cùng đồng thời nêm thêm bột canh, nước mắm để cải cúc ngấm gia vị.

Lúc này bạn chế thêm nước lọc, tăng lửa nhưng vẫn mở vung để rau được xanh .
Khi nước sôi trở lại thì nêm thêm bột ngọt, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp vì cải cúc là loại rau nhanh chín, không nên nấu quá lâu, cải cúc sẽ nát và mất đi độ giòn.Nấu canh cải cúcKhi nước sôi trở lại thì nêm thêm bột ngọt, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt nhà bếp vì, không nên nấu quá lâu, cải cúc sẽ nát và mất đi độ giòn .Có thể cho rau vào xào cùng cà chua hoặc chế nước, đun sôi rồi mới thả rau vào thì rau sẽ xanh hơn nhưng không ngấm gia vị bằng .

Cách làm khác

Canh cải cúc nấu trứngMón canh rau cải cúc và cà chuaMón ăn này có công dụng trị huyết áp cao. Theo đó, cải cúc nấu canh như thông thường. Trước khi tắt nhà bếp, cho lòng trắng trứng gà vào quấy đều rồi múc ra chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Canh cải cúc nấu tôm tươi hoặc thịt băm.

Với tôm tươi, bạn bóc vỏ, rút chỉ đen .Phi thơm hành rồi xào tôm hoặc thịt băm với cà chua, tiếp đó cho rau cải cúc vào xào cùng, chế thêm nước, đun rồi trở lại rồi nêm nếm gia vị sau đó tắt nhà bếp.

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực ăn uống, từng tốt nghiệp rất nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo và giảng dạy uy tín và có kinh nghiệm tay nghề hơn 8 năm trong nghành nhà hàng Việt .

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực