Những ngày mùa đông như thế này, ngoài món ngô nướng hãy thử một công thức chế biến ngô xào cực đơn giản này để chiêu đãi cả nhà nhé:
Bạn đang đọc: Mách bạn cách làm món ngô xào siêu ngon">Mách bạn cách làm món ngô xào siêu ngon
Nguyên liệu : 4 trái ngô ngọt to, 50 gr tép ruốc khô, 20 gr bơ, hành lá, gia vị ( dầu ăn, muối, đường, tương ớt ) .
1. Sơ chế nguyên liệu:
– Ngô lột vỏ, rửa sạch để ráo nước rồi tách hạt cho vào 1 tô to .- Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ phần lá màu xanh, phần đầu màu trắng thì bỏ riêng, cho vào máy xay xay cùng tỏi, ớt .
2. Chế biến:
– Cho chảo lên nhà bếp cho nóng rồi cho 1 thìa bơ vào, đợi bơ tan hết và hơi nóng thì cho hỗn hợp hành, tỏi, ớt xay nhuyễn vào xào thơm ( quan tâm nên xay một lượng ớt vừa phải để tránh món ăn quá cay sẽ mất đi vị ngon ) .
– Cho ngô vào xào chung trên lửa vừa, nêm 1 muỗng cafe muối, 1 thìa đường cho vừa miệng. Sau đó cho phần tép ruốc khô bên trên vào xào thêm khoảng chừng 5 phút nữa thì rắc hành lá vào hòn đảo khoảng chừng 10-15 giây thì tắt nhà bếp .Món ngô xào thơm ngậy mùi bơ hòa cùng mùi thơm của tép và ngô, có sắc tố đẹp mắt, hạt ngô bóng bẩy, khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của ngô. Ăn cùng với tương ớt nếu muốn .
Lưu ý khi chọn ngô : Chọn bắp to, vỏ màu xanh tươi, chưa bị khô vỏ và phần râu còn mềm, mượt sẽ ngon nhất .
Ngoài món ngô xào, bạn cũng hoàn toàn có thể thử món ngô chiên trứng xúc xích – món ăn được các bạn nhỏ đặc biệt quan trọng yêu quý :Nguyên liệu : 4 quả trứng gà, 1 chiếc xúc xích đông lạnh, 50% bắp ngô, hành lá, gia vị ( dầu ăn, muối, hạt tiêu ) .Cách triển khai :- Đập 4 quả trứng vào bát tô, đánh tan cùng ngô tách hạt, xúc xích thái hạt lựu, hành lá thái nhỏ và thêm vào 1 thìa cafe muối, 50% thìa cafe hạt tiêu .- Cho chảo nóng trên nhà bếp và đổ chút dầu ăn vào, láng đều dầu khắp lòng chảo rồi cho trứng vào. Vặn nhỏ lửa để xúc xích, ngô chín mềm mà trứng không bị cháy. Lật nhẹ nhàng để cuộn .
Thành phẩm : Món ăn dậy mùi, thơm nức mũi, có vị ngọt của ngô, độ mềm của trứng và xúc xích sẽ rất hợp để ăn với cơm nóng. / .
Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê
Gần giống với món dưa muối ở Việt Nam, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn khi thưởng thức.
Cách làm mực xào dứa chua ngọt hấp dẫn
Từng miếng mực trắng tinh, nở xòe ra như bông hoa trên đĩa, điểm thêm những miếng dứa chín vàng, cọng hành hoa hay cần tây xanh mướt, vài lát ớt sừng đỏ tươi làm cho món mực xào dứa trở nên vô cùng mê hoặc và thích mắt .
30 phút với thực đơn 3 món nhanh gọn lẹ dành cho gia đình 2 người
Vào những ngày bận rộn, cần nấu một bữa ăn nhanh gọn, chị em hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thực đơn này .
Theo VOV
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực