Lòng gà là nguyên vật liệu được nhiều bà nội trợ lựa chọn để chế biến thành món ngon để chiêu đãi cả mái ấm gia đình. Từ lòng gà, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể nấu được các món như : lòng hấp gừng, lòng xào sả ớt, lòng nướng … Hôm nay PasGo sẽ cùng bạn làm món lòng gà xào mướp hương nhé. Món này đơn thuần mà ngon lắm đấy .
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Nguyên liệu làm món lòng gà xào mướp hương :
( Cho 4 người ăn )
– Lòng gà : 2 bộ
– Mướp hương: 3 quả (khoảng 400gr)
Bạn đang đọc: Bật mí cách làm lòng gà xào mướp hương ngon tuyệt">Bật mí cách làm lòng gà xào mướp hương ngon tuyệt
– Hành hoa : 1 cụm nhỏ- Rau mùi : 1 nắm nhỏ- Hành tím : 1 củ. Tói : 1 củ. Gừng : 1 củ nhỏ- Gia vị : đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Cách làm món lòng gà xào mướp hương :
Bước 1 :
– Lòng gà làm sạch, rửa qua với nước muối rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn. Riêng mề gà hoàn toàn có thể khía thêm vài đường ở trên để lúc nấu xong mề tạo hình hoa thích mắt .- Ướp lòng gà với 1 thìa cafe muối, 50% thìa cafe đường, ½ thìa cafe hạt tiêu, 2 thìa cafe nước mắm trong 15 phút .- Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch, thái xéo .- Hành tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ .- Hành hoa, rau mùi bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc 2 cm .
Bước 2 :
– Phi thơm hành tỏi trong chảo dầu nóng, đổ lòng gà vừa ướp xong vào xào lửa to khoảng chừng 5 phút, lòng gà chín tới là được .- Tiếp tục cho mướp vào, thêm 1 thìa cafe muối và 1 thìa cafe nước mắm vào hòn đảo nhanh tay. Mướp vừa chín tới thì cho gừng băm, hành hoa vào hòn đảo đều, nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt nhà bếp .
Bước 3 :
– Cho lòng gà xào mướp hương ra đĩa, trang trí thêm bằng rau mùi.
Lưu ý :
– Bạn nên chọn lòng tươi và sơ chế thật thật sạch .- Nếu thích bạn hoàn toàn có thể thêm giá đỗ vào xào cùng lòng gà và mướp để tăng độ thơm ngon cho món ăn .
Yêu cầu thành phẩm :
Sau khi triển khai xong, món lòng gà xào mướp hương tỏa hương thơm nồng nàn, phần mướp hương thơm ngọt quyện với phần gan bùi bùi và mề gà giòn sần sật. Món này dùng nóng, ăn với cơm thì ngon tuyệt. Theo Đông y, mướp hương không chỉ là món ăn ngon mà còn là loại thuốc chữa được nhiều bệnh. Mướp có vị ngọt, tính mát, ăn mướp hương sẽ giúp khung hình thanh nhiệt giải độc. Hơn nữa, lòng gà cũng khá bổ dưỡng. Chỉ cần bỏ ra chút thời hạn là bạn đã có một món ăn vừa ngon vừa bổ, cực tốt cho khung hình rồi. Hãy thêm ngay món này vào thực đơn cơm tối nhé. Chúc bạn thành công xuất sắc .Tại Hồ Chí Minh, muốn nếm mùi vị những món Việt quen thuộc như Lòng gà xào mướp hương, bạn hãy ghé thăm nhà hàng quán ăn Hồ Chí Minh Xưa Và Nay nhé. Hội tụ đủ những món Việt dân dã, đa dạng chủng loại như : ếch xào lăn, cá lóc hấp bầu, dê nướng ngũ vị … và cả những món món ăn hải sản lý thú như : Lẩu tôm càng, ốc hương nướng mọi, mực một nắng nướng muối ớt … và khoảng trống mở mang nét đẹp lạ và cực thoáng mát, TP HCM Xưa Và Nay là khu vực lý tưởng cho bạn và mái ấm gia đình cùng nhau quây quần bên nhau trong dịp cuối tuần .
Những món ăn đậm chất quê nhà và rất lôi cuốn của nhà hàng quán ăn TP HCM Xưa Và Nay
Không gian nhà hàng quán ăn được phong cách thiết kế thoáng rộng mang lại cảm xúc cực kỳ tự do cho nhà hàng quán ănĐừng quên đặt bàn qua PasGo – Ứng dụng đặt bàn luôn kèm tặng thêm – để được giữ chỗ không tính tiền và nhận nhiều tặng thêm của nhà hàng quán ăn Hồ Chí Minh Xưa Và Nay nhé !
>>> Xem thông chi tiết về nhà hàng Sài Gòn Xưa Và Nay tại đây.
Thanh Mai tổng hợp – PasGo. vn
doannv
01/08/2017
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực