Không biết các bạn như thế nào, đối với riêng cá nhân mình khi đã ăn quá nhiều thịt cá trong bữa cơm hàng ngày, mình sẽ thay đổi khẩu vị bằng những món ăn đơn giản, nhưng đầy thú vị. Những loại món ăn này không thay thế thịt lợn, thịt gà thường xuyên nhưng nó cũng góp phần làm mình ngon miệng hơn. Một số món được chế biến mình có thể kể đến như lòng lợn, gan, sách bò, dạ dày, lòng bò… Hôm nay, NGONaz sẽ mang đến cho bạn cách làm lòng bò xào dưa chua được đông đảo cánh mày râu khoái khẩu.You are viewing the article : atKhông biết các bạn như thế nào, so với riêng cá thể mình khi đã ăn quá nhiều thịt cá trong bữa cơm hàng ngày, mình sẽ biến hóa khẩu vị bằng những món ăn đơn thuần, nhưng đầy mê hoặc. Những loại món ăn này không thay thế sửa chữa thịt lợn, thịt gà liên tục nhưng nó cũng góp thêm phần làm mình ngon miệng hơn. Một số món được chế biến mình hoàn toàn có thể kể đến như lòng lợn, gan, sách bò, dạ dày, lòng bò … Hôm nay, sẽ mang đến cho bạn cách làm lòng bò xào dưa chua được phần đông cánh mày râu khoái khẩu .Bạn đang xem : Cách xào lòng bò giòn
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Ăn lòng bò có tốt không?
Theo mình tìm hiểu về lòng bò có chứa nhiều chất béo và cholesterol, do đó nếu bạn ăn quá nhiều sẽ làm tăng mỡ máu, có hại cho tim mạch và đây là lý do chính mà người phương Tây thường không ăn nội tạng động vật. Tuy nhiên, lòng bò nếu được chế biến sạch, ăn vừa phải thì có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
Bạn đang đọc: Lòng Bò Xào Dứa: Cách Xào Lòng Bò Giòn, Cách Xào Lòng Bò Ngon Giòn">Lòng Bò Xào Dứa: Cách Xào Lòng Bò Giòn, Cách Xào Lòng Bò Ngon Giòn
See also Hướng dẫn cách làm món hến xào Hội An ngon đặc sản miền Trung
See also Hướng dẫn cách làm món hến xào Hội An ngon đặc sản nổi tiếng miền Trung– Theo Đông y, trong lòng bò có vị ngọt, tính bình có công dụng ích khí, dưỡng huyết, tốt cho gân xương là vị thuốc chữa được nhiều bệnh như đau đầu, chóng mặt, ăn không ngon, viên đại tràng, suy nhược khung hình. – Còn theo nền Y học văn minh nghiên cứu và điều tra trong lòng bò rất giàu protein, lipid Vitamin A, B12, Fe … đây đều là những chất rất tốt cho khung hình .Tham khảo : Cách dữ gìn và bảo vệ lòng lợn sống được lâu
Lòng bò làm món gì ngon?
– Cũng tương tự như như lòng non lợn, lòng bò cũng được chế biến thành rất nhiều món xào ngon mê hoặc phải kể đến : lòng bò xào dứa, lòng bò xào khế, lòng bò xào dưa chua .
Cách làm món lòng bò xào dưa chua
Khác với vị dứa hay vị khế, dưa chua có vị chua thanh phối hợp với vị dai ngọt tạo cảm xúc độc lạ. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức, chắc như đinh bạn cũng phải xuýt xoa đấy. Cuối tuần này, hãy trổ tài để chiêu đãi ông xã mình món ngon này nhé. Cách làm lòng bò xào dưa chua thì vô cùng đơn thuần .
Nguyên liệu chuẩn bị
Lòng bò: 500grDưa chua: 2 bát conCà chua: 2 quảHành láChanh tươiTỏi khôGiấm gạoDầu ănGia vị: Hạt nêm, muối trắng, nước mắm, hạt tiêu…Rau răm, rau mùi
Các bước làm lòng bò xào dưa chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuLòng bò : 500 grDưa chua : 2 bát conCà chua : 2 quảHành láChanh tươiTỏi khôGiấm gạoDầu ănGia vị : Hạt nêm, muối trắng, nước mắm, hạt tiêu … Rau răm, rau mùiBước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
Đối với lòng bò
Có một thực tiễn là khi sử dụng chanh tươi, giấm, muối để làm sạch nội tạng nhưng khi nấu lên vẫn còn mùi hôi rất không dễ chịu. Sau đây sẽ là bí kíp nhỏ để làm sạch lòng bò vô cùng hiệu suất cao sẽ giúp món lòng xào dưa chua của bạn không còn mùi mà rất thơm ngon. Đây không chỉ vận dụng với lòng bò mà lòng heo, dạ dày đều vận dụng được hết nhé .Xem thêm : Cách Ướp Thịt Đơn Khổ Qua Dồn Thịt Của Minh !, Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Thơm Ngon Bổ Dưỡng
See also Cách làm pate gan gà kiểu Pháp ngon dễ thực hiện ngay tại nhà
See also Cách làm pate gan gà kiểu Pháp ngon dễ thực hiện ngay tại nhà
– Khi mua lòng bò về quá trình đầu các bạn cứ làm sạch bằng chanh và muối. Nếu có bột mì làm sạch thì càng tốt. – Sau đó, lấy nước nóng ( khoảng chừng 80 độ ) rồi pha một muỗng nước mắm ngon ( loại đậm đặc có độ đạm cao ), cho thêm muỗng giấm ăn ( không có cũng được ), rồi đem trụng với lòng .Công dụng của cách làm này : Nước nóng làm sạch chất nhờn của lòng bò và mắm có tác dụng khử mùi thần kì. Nhất là cái bao tử ( dạ dày lợn ), ăn thì ngon nhưng làm sạch chất nhớt rất cực, lại có mùi khó trị. Dùng hỗn hợp nước mắm và giấm khử mùi còn giữ được cái vị ngon tự nhiên của lòng. Khi luộc lên hay xào nấu, lòng sẽ có mùi thơm ngon ngọt .
– Thái lòng thành những đoạn ngắn khoảng chừng 2 đốt ngón tay .
Các nguyên liệu khác
– Tỏi khô bóc vỏ đập dập rồi băm nhỏ. – Cà chua rửa sạch thái lựu – Rau răm, rau mùi, hành lá các bạn nhặt sạch rồi rửa sạch bằng nước lọc sau đó thái đoạn .Bước 2: Xào lòng bò với dưa chuaBước 2 : Xào lòng bò với dưa chua– Bắc 1 cái chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn vào trước để phi thơm tỏi vàng thơm sau đó cho lòng non vào xào. Xào đến khi lòng chín tới rồi cho ra 1 chiếc đĩa. Bạn không nên xào lâu, không lòng sẽ bị dai. Các bạn cũng hoàn toàn có thể cho chút gia vị : nước mắm, hạt nêm trước tuy nhiên dưa chua sẽ mặn sẵn rồi nên các bạn nên cẩn trọng không mặn. – Lại rửa sạch chảo, cho dầu ăn vào chờ cho nóng già dầu rồi đồ cà cà chua vào xào chín mềm rồi trút dưa chua vào xào cùng cho đến khi dưa chín mềm .
See also Làm cá kho riềng sả thịt ba chỉ tại nhà vô cùng đơn giản
See also Làm cá kho riềng sả thịt ba chỉ tại nhà vô cùng đơn thuần
– Đổ đĩa lòng ở bước trên vào xào cùng dưa trong khoảng chừng vài phút phút nữa. Cuối cùng rắc thêm hành lá, rau răm, rau mùi rồi nhớ nêm nếm lại cho vừa miệng, rồi rắc chút hạt tiêu, hòn đảo đều rồi tắt nhà bếp. Bạn hãy dọn lòng xào dưa ra đĩa rồi ăn cùng cơm nhé .Thay vì những món ăn hào hoáng cao lương ngũ vị đầy dinh dưỡng thì hãy thử cách làm lòng bò xào dưa chua này xem sao nhé. Mình tin chắc như đinh rằng ai trong mái ấm gia đình bạn khi chiêm ngưỡng và thưởng thức cũng đều tấm tắc khen ngon đấy. Hi vọng bài viết sẽ có ích cho các chị em khác. Đừng quên theo dõi phân mục những món ngon mỗi ngày để update những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các bạn thành công xuất sắc !
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực