Lòng Bò Xào Dứa: Cách Làm Đơn Giản Ai Ai Cũng Có Thể Nấu

Bài viết này nói về

2
/
5
(
1
bầu chọn
)

Món ăn dân dã rất bình dị mà lại được lòng của nhiều người đó chính là lòng bò xào dứa. Cách xào lòng bò với dứa gai vô cùng đơn giản, cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn này qua bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!

1. Nguyên liệu làm món lòng bò xào dứa

Nếu bạn đã quá chán với những món ăn quen thuộc được làm từ thịt bò, thịt lợn, thịt gà, thịt vịt … thì tại sao không đổi món để cả mái ấm gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức những bữa cơm tuyệt vời nhỉ .

Lòng bò xào dứa gai là món ăn có công thức chế biến đơn giản, rất phù hợp dành cho những chị em ít có thời gian bắt tay vào bếp.

Để chế biến món ăn này thì bạn cần chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu sau :

•        Lòng bò: 200g
•        Cần tây: 200g
•        Cà chua: 1 quả
•        Dứa: ½ quả
•        Tỏi khô: 1 củ
•        Gia vị: tiêu, dầu, nước mắm, đường, muối iot…

Nguyên liệu của món lòng bò xào dứa rất dễ tìmCác nguyên vật liệu này cực kỳ phổ cập và dễ mua được ở các chợ, siêu thị nhà hàng. Bạn nên mua nguyên vật liệu ở các shop quen hay nhà hàng để bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm .

ĐỪNG BỎ LỠ: Hãy cập nhật ngay cách làm lòng bò xào khế chua ngon và cách nấu lẩu lòng bò cho ngày đông thêm ấm.

2. Cách làm lòng bò xào dứa ngon

Làm lòng bò xào dứa không khó nhưng để biết cách xào lòng bò với dứa ngon thì không phải chị em nội trợ nào cũng có thể biết được.

Dưới đây là các bước bạn nhất định phải biết để hoàn toàn có thể chế biến được món ăn ngon tuyệt cú mèo này .

Cách làm lòng bò xào dứa gai – mồi nhậu hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế lòng bò

Khâu sơ chế lòng bò tất cả chúng ta cần đặc biệt quan trọng chăm sóc :
Lòng bò tất cả chúng ta mua về thường có mùi hôi rất đặc trưng, nếu để nguyên chế biến thì chắc như đinh món ăn khi hoàn thành xong sẽ giảm mùi vị đi cực kỳ nhiều .
Hướng dẫn cách xào lòng bò ngon giòn với dứa gaiBởi vậy sơ chế lòng bò là khâu bắt buộc cần thực thi, không được phép bỏ lỡ .

• Đầu tiên bạn lấy muối iot cho vào bên trong lòng bò chà mạnh để loại bỏ đi những vết bẩn, nhớt ở lòng.
• Tiếp đến bạn lấy gừng đập dập pha với nước, sau đó chần lòng bò với hỗn hợp này.
• Gừng có tác dụng loại bỏ đi mùi hăng của lòng bò, chần lòng bò xong bạn vớt ra rổ để ráo nước. Đem lòng bò thái khúc 3cm là được.

Cách làm sạch lòng bò với giấm để khử mùi hôi

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

• Cần tây: Bạn tiến hành nhặt loại bỏ lá úa, rửa sạch, cắt thành khúc khoảng 4 – 5 cm.
• Dứa: Gọt vỏ, bỏ toàn bộ phần mắt dứa, cắt thành từng miếng nhỏ
• Tỏi: Bóc vỏ, bỏ rễ, băm nhuyễn
• Cà chua: Rửa sạch, thái miếng nhỏ.

Dứa gọt vỏ và thái thành từng miếng nhỏ

Bước 3: Xào lòng bò với dứa

• Bạn tiến hành bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào đun nóng rồi tiến hành phi thơm tỏi khô.
• Tiếp đến bạn cho lòng bò vào chảo đảo khoảng 2 – 3 phút để lòng bò săn lại, sau đó bạn cho cà chua vào đảo cùng.

Lòng bò là nguyên liệu chính chế biến món ăn

• Bạn chú ý đảo cho tới khi cà chua chín nhuyễn thì tiếp tục cho thêm cần tây và dứa vào đảo cùng, vặn lửa to để màu nguyên liệu được đẹp mắt.
• Sau đó bạn cho nước mắm, tiêu, đường, muối  nêm nếm cho tới khi món ăn vừa vị và ngon miệng.

Cuối cùng bạn tắt bếp, múc thức ăn ra đĩa trang trí. Bạn thấy cách làm lòng bò xào dứa thật đơn giản và nhanh chóng phải không nào.

Nếu nhanh thì chỉ cần 30 phút là bạn đã hoàn toàn có thể triển khai xong xong món ăn cực kỳ mê hoặc này đấy !

3. Yêu cầu thành phẩm

Lòng bò xào dứa là món ăn chế biến đơn giản mà ngon miệng

Món lòng bò xào dứa sau khi chế biến xong có màu sắc rất bắt mắt:

• Màu vàng ươm của dứa.
• Màu nâu của lòng bò và màu xanh của cần tây.

Món ăn này ăn nóng sẽ ngon nhất bởi lòng bò khi để nguội mùi vị sẽ giảm bớt nhiều. Món ăn ngon khi cung ứng được nhu yếu :

• Lòng bò mềm hơi dai, ngấm gia vị.
• Dứa mềm thơm, có chút giòn giòn.
• Cần tây có hương mùi vị đặc trưng…

4. Giá trị dinh dưỡng trong món lòng bò xào dứa

Các chuyên viên dinh dưỡng cho biết trong lòng bò có chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe thể chất gồm có : lipid, protein, sắt, B12 …
Trong đông y thì lòng bò có tính ngọt, có công dụng ích khí, dưỡng huyết, giúp gân cốt được khỏe mạnh. Thường xuyên ăn lòng bò cũng có công dụng giúp sáng mắt, chữa thiếu máu, sức đề kháng được nâng cao .

Theo giám sát của các chuyên viên nhà hàng, tất cả chúng ta nên ăn nội tạng 2-3 lần mỗi tuần, người lớn 50 – 70 g, trẻ nhỏ 30 – 50 g mỗi lần ăn .Nội tạng động vật: Bổ dưỡng và nguy cơ – https://dantri.com.vn/khoa-hoc-cong-nghe/noi-tang-dong-vat-bo-duong-va-nguy-co-20181012060700109.htm

Trong khi đó, dứa cũng là thực phẩm quen thuộc, được nhìn nhận rất cao bởi mang lại những giá trị sức khỏe thể chất tuyệt vời cho con người .
Ăn dứa 3 – 4 lần / tuần giúp bạn nâng cao hệ miễn dịch. Trong dứa có nhiều chất xơ, vitamin C có hiệu quả làm đẹp da, tốt cho hệ tiêu hóa, phòng ngừa ung thư, đau khớp, răng nướu khỏe mạnh …
Thường xuyên ăn lòng bò xào dứa giúp hệ miễn dịch khỏe mạnhMón lòng bò xào dứa là sự tích hợp của 2 thực phẩm này chắc như đinh sẽ mang đến cho bạn và các thành viên trong mái ấm gia đình sức khỏe thể chất tuyệt vời nếu tiếp tục chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn bổ dưỡng này .

Bài viết trên đây đã gợi ý cho bàn cách làm lòng bò xào dứa ngon chuẩn vị. Chỉ mất chút ít thời gian là chị em có thể tự mình chuẩn bị và nấu món ăn hấp dẫn này chiêu đãi cả gia đình, giúp mọi người có bữa ăn quây quần thật vui vẻ và hạnh phúc.

Chúc bạn thành công với công thức nấu ăn trên!

Nguồn bài viết tìm hiểu thêm :
Cách luộc lòng bò vừa trắng vừa mềm khiến ông xã thích mê ( 1 )
Khử mùi hôi nội tạng gia súc ( 2 )

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực