Rau cải là loại rau cực thông dụng và giàu dinh dưỡng. Từ rau cải, bạn hoàn toàn có thể làm nhiều món khác đa dạng và phong phú như : cải luộc, xào thịt bò, gà hấp cải … Hôm nay PasGo xin san sẻ với bạn công thức rau cải xào tỏi đơn thuần mà thơm ngon, mê hoặc nghen ! Cùng trổ tài vào nhà bếp nào các chị em !
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Nguyên liệu làm món rau cải xào tỏi (Cho 4 người ăn)
– Rau cải ngọt hoặc cải bẹ : 350 gr
– Tỏi: 5 nhánh
Bạn đang đọc: Bật mí cách làm rau cải xào tỏi vừa giòn vừa ngon">Bật mí cách làm rau cải xào tỏi vừa giòn vừa ngon
– Gia vị : muối, đường, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm món rau cải xào tỏi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Rau cải nhặt bỏ lá sâu úa, bỏ rễ, ngâm nước muối loãng khoảng chừng 10 phút .- Vớt rau ra, rửa lại bằng nước lạnh rồi để ráo, thái khúc vừa ăn ( khoảng chừng 3,4 cm ) .- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập .
Bước 2: Tiến hành xào rau
– Đun sôi nước với 50% muỗng cafe muối, cho rau cải vào trụng sơ qua .- Nhanh tay vớt rau cải ra cho vào bát nước lạnh để rau giữ nguyên được độ giòn rồi vớt ra để ráo .- Làm nóng chảo dầu với 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm .- Cho tiếp rau cải vào xào với tỏi, thêm 2 thìa cafe bột nêm, 50% muỗng cafe đường nêm nếm cho vừa miệng .
– Xào rau cải vừa chín tới, rắc một chút ít tiêu lên trên rồi tắt nhà bếp. Múc rau ra đĩa, ăn nóng với cơm .
Lưu ý:
– Chọn rau cải vừa phải, không quá non cũng không quá già sẽ dễ xào hơn vì rau non quá xào dễ nát còn rau già quá thì xào sẽ dai.
– Để dầu thật già rồi mới phi tỏi thì dầu sẽ bớt bắn .- Xào rau với lửa to sẽ giúp rau nhanh chín và ra ít nước .
Yêu cầu thành phẩm :
– Rau xào xanh non, đậm đà, dậy mùi tỏi nồng nàn, ăn cùng cơm nóng thì hết ý. Tuy là món xào nhưng rau cải xào tỏi rất vừa miệng, không hề ngấy mà đặc biệt quan trọng thơm ngon và dễ tích hợp món ăn. Ăn cùng thịt kho cũng ngon mà ăn cùng cá hấp cũng rất hợp. Rau cải là loại rau nhiều dinh dưỡng, vitamin và đặc biệt quan trọng là cung ứng lượng lớn chất xơ giúp khung hình khỏe mạnh, da đẹp dáng xinh. Chỉ với một đĩa rau nho nhỏ, bạn đã được phân phối một nguồn nguồn năng lượng lớn. Bên cạnh đó, rau cải cũng rất dễ tìm, dễ chế biến, thêm ngay vào thực đơn mái ấm gia đình một đĩa rau cải tươi xanh nha ! Chúc bạn ngon miệng .
Nếu yêu dấu các món ăn dân dã, nhẹ nhàng như cải xào tỏi và cuối tuần này mái ấm gia đình bạn có dự tính hội họp, quây quần bên nhau mà bạn không có đủ thời hạn chuẩn bị sẵn sàng thì hãy để Ân Nam Quán giúp bạn nghen ! Thực đơn hơn 80 món miền Trung của An Nam Quán tựa như bức tranh ẩm thực ăn uống đa sắc màu sẵn sàng chuẩn bị hấp dẫn bất kể thực khách nào từng đến đây .
Gà lên mâm – món ăn rực rỡ không hề bỏ lỡ khi tới An Nam QuánKhông chỉ đặt trọn mùi vị miền Trung vào từng món ăn, Ân Nam Quán còn mang nguyên cái dung dị, mộc mạc của một miền quê yên bình vào trong phong cách thiết kế của mình .
Sắc ấm của đèn lồng và sắc trầm của nền, bàn và ghế tạo cho thực khách cảm xúc thân thiện, tự doThỉnh thoảng đổi gió đi chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ngon miền Trung dân dã cũng là ý tưởng sáng tạo hay đó nha ! Cùng rủ bè bạn, người thân trong gia đình thưởng thức siêu thị nhà hàng vùng miền thôi nào. Đừng quên đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng quán ăn ngon để nhận được nhiều khuyễn mãi thêm từ nhà hàng quán ăn Ân Nam Quán ngay thôi !
>>> Xem thông tin chi tiết về nhà hàng Ân Nam Quán tại đây.
Thanh Mai tổng hợp – PasGo. vn
anhpn
04/08/2017
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực