Bạn đang đọc: Cách làm cá xào rau cần cực nhanh">Cách làm cá xào rau cần cực nhanh
Đánh giá post
Cá trắm một loại cá ít xương, nhiều thịt và được mọi người ưu thích. Loại cá này hoàn toàn có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau .
Món cá trắm giòn xào rau cần là một món ăn lạ miệng mà lại vô cùng đơn giản. Với vị ngọt đậm đà của cá trắm hòa quyện với vị thơm mát của rau cần mới hái. Thêm vào đó là vị thơm nồng của tỏi phi tạo nên một hương vị vô cùng đặc biệt.
Cách xào cá trắm giòn với rau cần không bị nát ngay dưới đây.
rau cần xào cá
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Nguyên liệu nấu cá trắm xào rau cần
- Cá trắm phi lê 200g (có thể thay bằng cá quả cũng rất ngon)
- rau cần 1 mớ
- 1 củ hành tây
- vài tai nấm hương
- rau răm 1/2 mớ nhỏ
- 1 ít gừng
- hành tỏi băm nhuyễn
- dầu ăn, tiêu, hạt nêm, nước mắm
- dầu hào
Lưu ý: Để làm được món cá trắm xào rau cần thơm ngon trước tiên chúng ta phải có phần nguyên liệu thật đảm bảo. Cá trắm nên là loại cá nuôi trong hồ tươi ngon đem về lọc thịt lấy mình phần phi lê của cá. Rau cần chọn loại cuống rau xanh dài.
Rau cần xào với cá trắm
Cách làm món cá trắm giòn xào rau cần không bị nát
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế cá
Cá trắm sau khi mua về bạn lọc lấy phần thịt phi lê của cá sau đó rửa sạch thấm khô cá và đem đi thái miếng. Cá để xào nên thái miếng dày khoảng chừng 1 cm để khi xào cá không bị nát. thái cá xong bạn cho vào một chiếc tô nhỏ để ướp gia vị .
Sơ chế rau cần
Rau cần nhặt sạch bỏ rễ và lá sau đó cắt khúc rửa sạch và để ráo .
Sơ chế các nguyên liệu khác
- Rau răm nhặt lấy là bỏ phần thân và rễ rửa sạch thái nhỏ
- Hành tây bóc vỏ thái miếng vừa ăn
- Nấm hương ngâm nở cắt đôi
Ướp gia vị cho món cá xào rau cần
cá sau khi thái miếng bạn cho thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu, 1 ít hành tỏi băm nhỏ rồi sóc đều lên và để 20 phút cho cá ngấm gia vị .
Ướp cá trắm với gia vị
Nấu món cá trắm xào rau cần
Bước 1: Xào cá
Bắc chảo lên nhà bếp cho nóng chảo rồi cho vào vài thìa dầu ăn tiếp đó cho hành tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm tiếp theo bạn trút cá vào xào săn. Nhớ để lửa to cho cá nhanh chín. cá chín cho ngay ra đĩa
Xào sơ cá trước
Bước 2 : Xào rau cần và cá
Cho thêm dầu ăn vào chảo trút nốt phần hành tỏi còn lại phi thơm và cho rau cần, hành tây, nấm hương vào hòn đảo khoảng chừng 2 phút thì cho cá vào .
Rau cần khi xào chỉ cần chín tái là vừa ngon để không bị mất đi vị ngọt và màu xanh của rau. tiếp theo cho thêm một chút ít tiêu bắc và nêm gia vị lại cho vừa ăn .
Món ăn khi nấu xong thì xúc ra đĩa ngay để ăn nóng. đây sẽ là món ăn lạ miệng cho cả mái ấm gia đình bạn vào ngày cuối tuần. chúc các bạn ngon miệng khi thực thi món ăn này nhé !
Thành phẩm cá xào rau cần ngon, nóng hổi
Ngoài món cá trắm xào rau cần mà chúng tôi đã hướng dẫn các bạn làm ở trên cá trắm còn có thể làm được nhiều món ăn khác vô cùng hấp dẫn như:
Đây cũng là một gợi ý không tồi cho những bữa cơm mái ấm gia đình được các bạn nhỏ vô cùng yêu dấu nhé !
Giá trị dinh dưỡng có trong cá trắm mà bạn cần biết?
Cá trắm là loại thức ăn quen thuộc và được yêu thích ở trong bữa cơm của các gia đình dân việt chúng ta. đây là loại cá có thịt chắc, thơm ngon và có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau như kho, hấp, sốt, rán,… cách để làm món ăn từ loài cá này rất đơn giản và dễ học.
Cách xào cá chép giòn với rau cầnCá trắm là loại thức ăn mang lại giá trị dinh dưỡng khá cao. Cứ trong 100 g cá trắm có khoảng chừng 91 kcal, 17 g protein, 2,6 g lipit, 145 mg photpho thêm vào đó là can xi và sắt .
đây là loại thức ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe thể chất nó có công dụng chống lão hóa so với người lớn tuổi và tăng trưởng trí não tốt ở trẻ nhỏ. vì thế mỗi mái ấm gia đình hãy ăn cá nhiều hơn nhé !
Trên đây chúng tôi đã hướng dẫn các bạn làm xong món cá xào rau cần. chúc các bạn hoàn thành tốt món ăn này trong bữa cơm gia đình nhé
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực