Cách ướp thịt bò xào khổ qua

Trong các bữa tiệc, có rất nhiều món ăn bổ dưỡng, thơm ngon để đãi các thực khác. Có một món hầu hết đều Open ở hầu hết các bữa tiệc, chính là món bò né. Bò né là một món ăn thơm ngon, dễ làm và rất giàu chất dinh dưỡng. Sau đây là cách làm bò né khổ qua giúp bạn có được một món ăn ngon trong đời sống hàng ngày .Nội dung chính

• 1. Bò né khổ qua có lợi như thế nào?
• 2. Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu
• 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
• 2.2. Rửa sạch và sơ chế thịt bò
• 2.3. Ướp thịt bò
• 2.4. Sơ chế khổ qua
• 3. Cách làm bò né khổ qua
• 3.1. Chế biến thịt bò
• 3.2. Chế biến món ăn
• 3.3. Trang trí và cho ra thành phẩm
• Video liên quan

1. Bò né khổ qua có lợi như thế nào?

Bò né khổ qua có lợi như thế nào?

Bò né khổ qua có lợi như thế nào?

Bò né khổ qua là món ăn được phối hợp chỉ với hai loại nguyên vật liệu chính khá đơn là thịt bò tươi và khổ qua đắng. Tuy là hai nguyên vật liệu dễ tìm trong đời sống hàng ngày nhưng cả hai đều là loại nguyên vật liệu giàu chất dinh dưỡng .
Với thịt bò, giúp khung hình bổ trợ lượng chất sắt trong cơ thế làm bồi bổ máu cho người dùng, đồng thời cung ứng lượng protein dồi dào. Còn khổ qua là loại rau củ được xem là loại thảo dược quý, khi vừa hoàn toàn có thể giúp thanh lọc làm mát khung hình và còn được sử dụng trong nhiều bài thuốc khác nhau .
Chắc chắn khi phối hợp cả hai nguyên vật liệu này cùng với tinh hoa ẩm thực ăn uống của Nước Ta lại với nhau tất cả chúng ta sẽ có được một món ăn vô cùng ngon và bổ dưỡng. Không chỉ là một món ăn mang đậm mùi vị của người Việt mà cách làm bò né khổ qua cũng rất đơn thuần .

2. Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Bước tiên phong trong cách làm bò né khổ qua, tất cả chúng ta cần chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu như sau :

• 250 gram thịt bò (nên chọn bò phi lê để có được món ăn ngon nhất)
• 150 gram khổ qua đắng
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1 muỗng cà phê nước ép tỏi
• 2 muỗng cà phê hành tím băm
• Xốt mayonnaise
• Bột nở baking soda (có thể mua tại các hiệu thuốc tay hoặc các cửa hàng chuyên về các sản phẩm làm bánh, tránh mua tại các cửa hàng buốn bán hóa chất)
• Các gia vị ướp như: đường, muối, nước tương, nước mắm

2.2. Rửa sạch và sơ chế thịt bò

Kế tiếp triển khai sơ chế biến nguyên vật liệu :
Nên thái thịt bò đúng cách để có món ăn ngon nhất. Nên thái thịt bò đúng cách để có món ăn ngon nhất .Đầu tiên hãy rửa sạch thịt bò thật kỹ và thấm cho ráo nước, rồi thái nhỏ theo thớ ngang của thịt bò để dễ thái hơn. Nên thái thịt bò vừa phải, không quá dày cũng không quá mỏng mảnh để bảo vệ cho độ chín cũng như chất lượng của thịt bò khi thực thi cách làm bò né khổ qua .

2.3. Ướp thịt bò

Kế đến là ướp thịt bò. Chúng ta cho thịt bò vào một cái tô, cho vào 1 muỗng cafe tỏi băm, 2 muỗng cafe hành tím băm ( giúp khử mùi tanh của thịt bò ), 1 muỗng cafe nước ép tỏi, nửa muỗng canh đường và 1 muỗng canh xốt mayonnaise. Trộn đều thịt bò cũng các gia vị để nguyện liệu ướp thắm vào trong thịt bò trong vòng 20 phút .

2.4. Sơ chế khổ qua

Khổ qua là loại rau củ có công dụng cực kỳ tốt cho sức khỏe thể chất nhưng lại có vị đắng không phải ai cũng hoàn toàn có thể ăn được nên tất cả chúng ta xử lí như sau :
Chúng ta bào hoặc thái lát phần khổ qua đã chuẩn bị sẵn sàng sẵn, bắt nồi nước sôi khoảng chừng 300 ml và cho vào 1 muỗng cafe muối cùng 50% muỗng cafe bột nở. Đun tới khi bột nở tan ra hết thì cho khổ qua vào chần từ 30 giây tới 1 phút rồi cho vào nước đá từ 3 tới 5 phút .

3. Cách làm bò né khổ qua

Cách làm bò né khổ quaCách làm bò né khổ quaBước quan trọng trong cách làm bò né khổ qua là triển khai chế biến .

3.1. Chế biến thịt bò

Hãy bắt chảo lên nhà bếp, cho vào một muỗng cafe dầu ăn và 1 muỗng cafe bơ thực vật ( bơ lạt ) hoặc nhiều hơn một tí để tạo độ béo cho món ăn. Sau khi bơ đã tan ra hết, nhanh tay cho thịt bò vào đảo đề trong vòng 3 tới 4 phút là hoàn toàn có thể vớt thịt bò ra .

Lưu ý:Nên mở lửa to để thịt bò nhanh chín và tránh trường hợp thịt bò vẫn bị sống.

3.2. Chế biến món ăn

Sau khi vớt thịt bò ra, nhanh tay cho vào chảo phần khổ qua sau khi được ngâm nước đá vào xào trong vòng 4 phút. Trong quy trình xào khổ qua hoàn toàn có thể cho thêm nước tương cùng nước mắm vào tuỳ thuộc theo khẩu vị của bạn. Sau đó cho một phần thịt bò đã được xào trước vào chung, hòn đảo nhanh tay để cho món ăn được hòa vị vào nhau rồi tắt nhà bếp .

Mẹo: Bạn có thể sử dụng loại chảo gang như ở các quán ăn gia đình mà bạn thưởng thấy khi họ làm món bò né. Vì loại chảo gang này giúp giữ được độ nóng của món ăn lâu hơn, tảo cảm giác ấm cúng cũng như giữ được độ ngon cho món bò né khổ qua của chúng ta lâu hơn. Còn nếu không có chảo gang, bạn có thể sử dụng chảo chống dính thông thường cũng được.

3.3. Trang trí và cho ra thành phẩm

Sau khi triển khai các bước trong cách làm bò né khổ qua xong hãy bày đồ ăn dĩa và trang trí cho thêm phần thích mắt, và chắc như đinh đây chính là thời hạn để cho bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức thành quả của bản thân mình. Một món ngon như bò né khổ qua cho một bữa ăn mái ấm gia đình hay các bữa tiệc thì còn gì hoàn toàn có thể sánh bằng .
Cách làm bò né khổ qua rất đơn thuần đúng không ? Ở trên chính là tổng thể các bước để thực thi mon bò né khổ qua thơm ngon. Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết và chúc toàn bộ các bạn đọc giả thành công xuất sắc với món ngon do chính tay mình chế biến. Và bây giỡ hãy chiêm ngưỡng và thưởng thức món bò né thơm ngon này thôi .

Video liên quan

Các bài viết liên quan

• Món thịt bò kho dưa ngon hấp dẫn » Thế Giới Ẩm Thực
• Cách xào bún gạo không bị nát, dính ngon ngất ngây tại nhà
• Hướng Dẫn Chế Biến Mực Sim 1 Nắng Chuẩn Hương Vị Miền Quê – Hải Sản Tươi Sống
• Cách làm ngao hấp sả dứa thơm ngọt, thanh mát
• Cách Luộc Thịt Heo Ngon Luộc Thịt Lợn Ngon Mềm Dễ Làm Đơn Giản