Tuyệt chiêu rang thịt lợn cháy cạnh đơn giản siêu ngon

Thịt rang cháy cạnh là món ăn ngon thường thấy trong bếp của bà, của mẹ. Cùng PasGo tham khảo cách rang thịt lợn cháy cạnh đơn giản cho bữa cơm gia đình nhé!
Thịt lợn rang cháy cạnh là món ăn ngon, đơn thuần trong bữa cơm của mái ấm gia đình Việt. Thịt lợn rang đậm đà, vỏ ngoài cháy giòn nhưng thịt bên trong lại quyến rũ xen lẫn phần mỡ ngày ngậy, thêm chút dưa chua, cà muối ăn kèm với cơm nóng, tốn cơm cực kỳ. Có rất nhiều cách để rang thịt cháy cạnh nhưng không phải cách nào cũng hoàn toàn có thể làm được món thịt rang cháy cạnh chuẩn vị. Tham khảo ngay cách làm duới đây nhé !

Nguyên liệu :

(cho 4 người ăn)

– Thịt ba chỉ: 400gr

Bạn đang đọc: Tuyệt chiêu rang thịt lợn cháy cạnh đơn giản siêu ngon">Tuyệt chiêu rang thịt lợn cháy cạnh đơn giản siêu ngon

– 2 củ hành khô- 4 tép tỏi- 2 thìa café đường- 3 thìa café nước mắm- 1 thìa café hạt nêm- 50% thìa café hạt tiêu

Cách rang thịt lợn cháy cạnh:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Hành khô, tỏi khô bóc vỏ băm nhuyễn .- Thịt rửa sạch, thái miếng mỏng dính vừa phải .- Trộn hỗn hợp gồm lượng gia vị đã sẵn sàng chuẩn bị ở trên, để sẵn ra 1 cái bát .

Bước 2: Thực hiện

– Quét một lớp dầu thật mỏng vào mặt chảo, rải thịt đều lên trên sau đó cho lên bếp, bật lửa vừa cho tới khi miếng thịt săn lại, cạn hết nước.

Mách nhỏ: Khi đảo nhớ trở mặt thịt để chín đều, không nên rang thịt quá kỹ tránh bị khô.

– Khi thịt đã cháy cạnh, cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Trút hỗn hợp nước mắm đã pha sẵn ở trên vào, vặn lửa nhỏ, hòn đảo thật đều cho tới khi sệt, tắt nhà bếp .

Sau khi thịt rang cháy cạnh đã triển khai xong, dọn thịt ra đĩa đãi cả nhà, ăn cùng với cơm nóng, nhớ có thêm một chút ít dưa chua hoặc cà muối để món ăn thêm tròn vị nhé ! Cách làm thịt rang cháy cạnh vừa thuận tiện lại vừa ngon phải không nào ? Tuy thịt rang cháy cạnh chỉ là một món ăn vô cùng đơn thuần nhưng nó lại rất quen thuộc, rất được ưu thích trong những mâm cơm mái ấm gia đình người Việt. Dù ngày se lạnh hay ngày nóng, bữa ăn thêm đĩa thịt rang ngòn ngọt, mằn mặn sẽ khiến cả nhà “ đánh bay ” nồi cơm từ khi nào không biết .

Bình thường mình vẫn hay làm món thịt lợn rang cháy cạnh ở nhà để đãi mái ấm gia đình. Tuy nhiên, mỗi dịp tiếp khách, nhất là bạn hữu, đối tác chiến lược từ nơi khác tới TP. Hà Nội, mình thường dẫn mọi người tới một Nhà hàng Hải Cảng tại Hai Bà Trưng. Tuy là nhà hàng quán ăn thiên về siêu thị nhà hàng Hồng Kong nhưng tại đây vẫn có rất nhiều món ăn Việt rất ngon, cực kỳ hợp khẩu vị : tôm rim thịt, cá kho tộ, sụn gà rang muối, canh cua, canh sườn, … Ngoài ra, những món ăn “ xứ lạ ” cũng khiến mình tâm đắc như : Ngỗng quay Thâm Tỉnh – Bào ngư Nam Phi cát phẩm – Cá tuyết nướng – Cua bể xào miến – Thưng nướng mỡ hành – Gan ngỗng Pháp sốt vang đỏ .

Thêm một điểm cộng tại đây so với mình đó là khoảng trống sang trọng và quý phái với phong cách thiết kế cửa kính bao quanh và một tầm nhìn rất đẹp. Khi màn đêm buông xuống, khoảng trống của nhà hàng quán ăn như sáng bừng lên dưới ánh đèn rực rỡ tỏa nắng, xa xa, phía ngoài lớp cửa kính trong veo là một Thành Phố Hà Nội lấp lánh lung linh ánh đèn, bừng cháy nhưng muôn vì tinh tú trong đêm rất mê hoặc đó .

Bạn đừng quên đặt bàn trước qua PasGo khi đến Hải Cảng để nhận ngay nhiều khuyến mại giật mình và có được vị trí ngồi như ý nhé !Xem thêm tặng thêm mê hoặc từ nhà hàng quán ăn Hải Cảng tại đây !

Ngọc Anh tổng hợp – PasGo.vn

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ:

huongtnonepas

28/07/2017

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận