Cách rang thịt gà với gừng thơm ngon cực kì

Món gà rang gừng rất thích hợp ăn với cơm nóng và rau luộc. Đảm bảo với món ngon này cả gia đình bạn sẽ “đánh” sạch nồi cơm.

CÁCH 1:

Chuẩn bị nguyên liệu

Đùi gà hoặc cánh gà
Lá chanh
Gừng tươi
Gia vị : Đường, tiêu

Cách chọn gà ngon

Cách chọn thịt gà ngon.

Để có món gà rang gừng ngon thì điều quan trọng tiên phong là chọn thịt gà. Nên chọn thịt gà ta hoạc nếu chọn gà công nghiệp bạn hãy chọn con gà nào thịt chắc và có cân nặng nhiều vì với những con gà to thì thịt vẫn ngon hơn vì nó sẽ giảm năng lực là gà non dẫn tới thịt nhão và không ngon .

Cách làm: 

Gà sau khi mua về bạn chặt từng miềng vừa ăn, chú ý quan tâm nên chặt hơi to một chút ít vì khi rang gà sẽ săn lại .
Gừng cạo sạch vỏ, đập thật dập. Càng cho nhiều gừng thì thịt gà càng thơm và dậy mùi gừng. Cầu kỳ hơn, bạn hoàn toàn có thể thái gừng sợi chỉ để món ăn thích mắt hơn .

Cách làm món gà rang gừng đậm đà đưa cơm .

Thịt gà cho vào bát tô và ướp gà với gừng, gia vị khoảng chừng 20 phút cho gà ngấm gia vị

Cho 2 thìa đường vào xoong và thắng màu cánh dán thì bạn cho thịt gà đã ướp gia vị vào xào săn thì bạn cho nước vào và rang cho mềm. Chú ý khi rang bạn cho nhỏ lửa để thịt gà mềm và ngấm gia vị.

Kho gà khoảng chừng 15 – 25 phút cho mềm vì mỗi loại gà sẽ có độ dai khác nhau nên bạn hãy xem nồi kho gà để tránh không bị quá nhừ và quá dai. Món gà rang gừng sẽ thơm mê hoặc hơn nếu cho thêm 1 thìa rượu gạo. Bạn cũng hoàn toàn có thể thay bằng rượu vang .

Món gà rang gừng ngon tuyệt

Khi gà đã chín bạn hãy thái nhỏ lá chanh và rắc lên trên đĩa gà. Gà kho gừng phải mềm, có mỡ mà vàng óng ăn có độ mềm, thơm mùi gừng
Gà rang gừng là món ngon rất thích hợp ăn với cơm nóng và rau luộc .

CÁCH 2:

Nguyên liệu 

– 3 đùi gà hoặc cánh
– 30 gr gừng
– 3 tép tỏi
– 1 thìa gia vị, 1 thìa nước tương, 1 thìa rượu trắng
– 50% bát nước .

Cách làm

Món ngon và hấp dẫn.

Gà chặt miếng vừa ăn, rửa sạch và để thật ráo. Gừng để nguyên vỏ, rửa kỹ dưới vòi nước cho sạch bùn đất rồi cắt lát mỏng mảnh. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn .
Cho ít dầu ăn vào chảo đặt lên nhà bếp, tiên phong phi thơm tỏi băm, sau đó cho gừng, lúc này nên đửa lửa to để tỏi và gừng hơi cháy, tạo mùi thơm mê hoặc. Tiếp tục cho gà vào, hòn đảo đều tay .

Thêm một thìa gia vị, một thìa rượu gạo trắng, sau đó là 1/2 bát nước, vặn nhỏ lửa, đậy nắp đun khoảng 5 phút. 4 Cuối cùng cho thìa nước tương, vặn lửa to lên, đảo đều và nhanh tay khoảng một phút là món ăn hoàn tất.

Lượng tỏi và gừng tùy vào khẩu vị của nhà bạn, nếu thích ăn cay hơn, hoàn toàn có thể cho thêm gừng. Món gà rang gừng sẽ thơm mê hoặc hơn nếu cho thêm một thìa rượu gạo. Bạn cũng hoàn toàn có thể thay bằng rượu vang .

( st )

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực