Nếu đã chán đậu phộng rang thì tại sao bạn không thử ngay món đậu phộng rang tỏi ớt nhỉ? Bạn sẽ có được món ăn hoàn toàn mới mà lại cực kỳ kích thích vị giác đấy nhé!
Nội dung chính
- 1. Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon
- 1.1 Nguyên liệu chuẩn bị
- 1.2 Chi tiết các bước làm đậu phộng ra tỏi ớt
- 1.3 Yêu cầu với món đậu phộng rang ngon
- 2. Đậu phộng rang mắm tỏi ớt và những thông tin thú vị?!
- 2.1 Cách bảo quản và sử dụng
- 2.2 Sự hấp dẫn của món đậu phộng rang ớt tỏi
- 2.3 Những ai không nên ăn đậu phộng
- Video liên quan
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
- 1 1. Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon
- 1.1 1.1 Nguyên liệu chuẩn bị
- 1.2 1.2 Chi tiết các bước làm đậu phộng ra tỏi ớt
- 1.3 1.3 Yêu cầu với món đậu phộng rang ngon
- 2 2. Đậu phộng rang mắm tỏi ớt và những thông tin thú vị?!
- 2.1 2.1 Cách bảo quản và sử dụng
- 2.2 2.2 Sự hấp dẫn của món đậu phộng rang ớt tỏi
- 2.3 2.3 Những ai không nên ăn đậu phộng
- 2.4 Video liên quan
1. Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon
1.1 Nguyên liệu chuẩn bị
- Đậu phộng khô: 300g
- Muối trắng: 1 muỗng canh
- Nước mắm ngon: 30ml
- Đường kính trắng: 30g
- Tỏi : 3 củ lớn
- Ớt sừng: 3 trái
- Ớt bột Hàn Quốc: ½ muỗng cà phê
- Hạt tiêu xay: ½ muỗng cà phê
- Dầu thực vật
Lưu ý khi chọn đậu phộng rang
Bạn đang đọc: Cách làm đậu phộng tỏi ớt">Cách làm đậu phộng tỏi ớt
Đậu phộng để làm món ăn này phải là đậu phộng khô mới được. Có như vậy thì khi rang lên đậu phộng mới giòn và ngon. Bạn chú ý quan tâm mua đậu phộng đã tách võ và chỉ còn lớp vỏ lụa bên ngoài. Hạt đều, mẩy, không có mộng. Vỏ bóng, không nhăn nheo. Không có hiện tượng kỳ lạ nấm mốc hay sâu mục .Bạn cũng không nên chọn những hạt lép, có tín hiệu ẩm mốc hoặc đang mọc mầm. Vì chúng hoàn toàn có thể tác động ảnh hưởng tới sức khỏe thể chất của bạn .
1.2 Chi tiết các bước làm đậu phộng ra tỏi ớt
Bước 1: Sơ chế đậu phộng
Riêng so với món ăn này thì bạn để nguyên lớp vỏ lụa bên ngoài chứ không cọ xát như những cách làm khác .Do đó bạn nên rửa sạch và nhanh đậu với nước để vô hiệu chất bẩn bám bên ngoài áo lụa và để ráo /
Bước 2: Thực hiện rang đậu phộng
Làm nóng chảo trên nhà bếp và thêm vào 1 muỗng muối và đổ đậu phộng và rang cùng. Chú ý, khi rang thì phải hạ nhỏ lửa và hòn đảo đều tay để đậu chín từ từ. Không được để to lửa vì hoàn toàn có thể đậu cháy bên ngoài nhưng bên trong chưa chín .
Bước 3: Thực hiện sơ chế gia vị
Tỏ bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn. Lấy 1/3 để riêng và 2/3 còn lại thì cho vào chảo phi thơm vàng cùng 1 chút dầu ăn rồi bỏ riêng ra .ớt tươi bỏ cuống, rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ .
Bước 4: Hoàn thành món đậu phộng rang tỏi ớt
Bước đầu là bạn phi thơm 1/3 lượng tỏi băm khi nãy cùng với chút dầu ăn. Tiếp tục thêm 30 ml nước mắm, ngon, đường, ớt băm, ớt bột Nước Hàn, hạt tiêu xay vào và hòn đảo đều và đợi nước sôi lên. Lúc này bạn mói trút hết đậy rang vào chảo và hòn đảo thật đều tay đến khi nước sốt bám đều vào từng hạt đậu là được .
Lại tiếp tục rang to lửa đến khi hạt đậu chuyển sang màu nâu và nước sốt sệt lại bám vào hạt đầu. Tiếp tục trút hết tỏi băm vào chảo và đảo đều để đậu bám tỏi. Đợi hạt đậu khô ráo rồi thì tắt bếp. Nhưng bạn vẫn nên đảo tiếp đến khi nguội hẳn mới thôi nhé!
Vậy là bạn chỉ cần cho đậu ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức là được .
1.3 Yêu cầu với món đậu phộng rang ngon
Đậu có màu nâu cánh gián thích mắt. Áo ngoài là lớp sốt và tỏi .Dậu giòn, bùi và có vị mặn ngọt kích thích. Thêm và đó là chút cay cay của ớt và mùi thơm đặc trưng của tỏi .Mùi thơm đủ mê hoặc mọi ngườiXem thêm :
- Vịt quay lá móc mật
- Ruốc cá hồi
- cách làm tương ớt
2. Đậu phộng rang mắm tỏi ớt và những thông tin thú vị?!
2.1 Cách bảo quản và sử dụng
Món ăn này bạn hoàn toàn có thể dùng ăn vặt hoặc làm mồi nhậu hoặc để ăn chung với cơm đều ngon vô cùng. Sau khi làm xong bạn hoàn toàn có thể ăn luôn hoặc cho vào lọ thủy tinh và đậy kín nắp. Dùng trong 1 tới 2 tuần .Nếu thích ăn cay bạn hoàn toàn có thể cho thêm ớt tươi và ớt bột .Tùy sở trường thích nghi mà bạn hoàn toàn có thể cọ xát lớp vỏ lụa bên ngoài rồi mới làm món ăn này cũng được. Nhưng thiết nghĩ là không nên. Bạn nên để lớp vỏ lụa để món ăn thích mắt cũng như dễ bám gia vị hơn .
2.2 Sự hấp dẫn của món đậu phộng rang ớt tỏi
Đậu phộng là loại ngũ cốc ngon, bổ, rẻ mà nhiều người ưa thích. Đậu phộng hoàn toàn có thể làm bánh, ẹo, nấu chè, làm ngũ cốc đều rất ngon. Ngoài ra chúng còn hoàn toàn có thể làm ăn vặt hay đồ nhậu cùng chút bia cũng ngon hết ý. Nhưng có lẽ rằng đậu phộng rang là món ăn đơn thuần và giữ lại được thuần mùi vị nhất ..
Đậu phộng rang tỏi ớtlà món ăn kết hợp vị mặn mặn của muối biển, chút ngọt của đường mía, chút cay cay của ớt sừng. Mùi tỏi phi thơm đặc trưng hấp dẫn bất cứ thực khách nào.
Món ăn này dù ăn vặt hay đồ nhậu đều chẳng ai hoàn toàn có thể khước từ được. Hoặc chỉ đơn thuần vào 1 ngày đẹp trời bạn chán thjt và thèm thức gì đó đơn thuần thì đay chính là sự lựa chọn hài hòa và hợp lý đấy ! Dù đơn thuần, dân dã nhưng cũng rất lạ miệng đúng không ?
- cách làm mì cay
- bò xào hành tây
2.3 Những ai không nên ăn đậu phộng
- Người bị dị ứng
Dù chúng rất bổ dương nhưng món ăn này cũng là món ăn chống chỉ định so với người có cơ địa dị ứng .Dù chỉ có phản ứng nhẹ so với đậu phộng thì tốt nhất bạn không nên động tới món này vì hoàn toàn có thể gây ra hiện tượng kỳ lạ dị ứng nghiêm trọng hơn đấy !
- Ngườibị gút
Do đậu phộng nhiều chất béo, nên người bệnh gút khi ăn vào hoàn toàn có thể dẫn đến rối loạn acid uric trong máu và làm bệnh nặng hơn .
- Những người đã cắt túi mật
Do mới cắt túi mật nên dịch mật tiết ra không đủ để hấp thụ các chất dinh dưỡng và cất béo trong đậu phộng. Do đó sẽ tác động ảnh hưởng tới quy trình tiêu hóa .
Kết bài
Hương vị giòn, bùi, béo béo lại hòa cùng mùi thơm ực nức của tỏi thơm vàng, ớt cay cay hay muối biển mặn mặn chính là món ăn chuẩn bị sẵn sàng chiều lòng bất kể thực khách không dễ chiều nào đấy ! Chúng mình hy vọng với công thức này bạn đã hoàn toàn có thể làm cho ông xã hay cả mái ấm gia đình món ăn nhẹ nhàng ngày cuối tuần rồi đấy !
Chúc bạn ngon miệng với món ăn này nhé!
Cập nhật 25/06/2020
Video liên quan
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực