BẬT MÍ: 3 cách làm bánh bột mì chiên giòn đơn giản tại nhà
Bạn đang đọc: BẬT MÍ: 3 cách làm bánh bột mì chiên giòn đơn giản tại nhà">BẬT MÍ: 3 cách làm bánh bột mì chiên giòn đơn giản tại nhà
SaveSavedRemoved
1
Bột mì là nguyên liệu rất đỗi quen thuộc trong mỗi góc bếp của gia đình Việt. Chỉ với loại bột này mà có thể chế biến thành biết bao nhiêu món ăn ngon. Trong đó không thể không nhắc đến món bánh bột mì chiên. Trong bài viết này, Blog Nấu Ăn xin giới thiệu đến bạn cách làm bánh bột mì chiên giòn ngon tại nhà.
I. Cách làm bánh bột mì chiên giòn truyền thống đơn giản
Trước hết, tất cả chúng ta cùng đi làm món bánh bột mì vị truyền thống cuội nguồn nhé. Đây cũng là công thức đơn thuần và dễ làm nhất .
1.1. Nguyên liệu cần có để làm bán bột mì chiên
- Bột mì
- Dầu thực vật hoặc bơ
- Bột nở
- Muối
- Dụng cụ: chảo, bếp, đũa, muôi, bát, đĩa
1.2. Các bước làm bánh bột mì chiên giòn truyền thống
Bước 1: Pha bột mì
Trước hết, tất cả chúng ta cho bột nở, bột mì và một chút ít muối vào một tô sạch. Sau đó, bạn đổ nước vào và khuấy đều tay. Lưu ý, khi bạn đổ nước vào, bạn nên đổ từ từ nhằm mục đích tránh việc bạn đổ quá nhiều nước sẽ khiến cho bột bị loãng và khó rán .
Bước 2: Rán bánh bột mì
Sau khi khuấy đều bột bạn bắc chảo sạch lên nhà bếp. Đợi đến khi chảo nóng lên bạn cho dầu hoặc bơ. Khi chảo dầu sôi bạn dùng muôi hoặc thìa múc hỗn hợp bột mì cho vào chảo và lắc đều để bột tạo thành hình tròn trụ thích mắt .
Khi rán bánh bạn nên cho lửa vừa, và lật bánh liên tục để bánh không bị cháy nhé. Rán đến khi bánh vàng đều và có mùi thơm rồi bạn trình diễn ra đĩa. Bạn nên dùng giấy thấm dầu lót dưới đĩa để giấy thấm dầu hút hết dầu thừa. Điều này sẽ làm cho bánh được khô, giòn hơn .
II. Cách làm bánh bột mì sữa ngô chiên
Ngoài công thức làm bánh bột mì truyền thống cuội nguồn như ở trên bạn cũng hoàn toàn có thể làm món bánh bột mì sữa ngô chiên béo ngậy, thơm ngon. Dưới đây là hướng dẫn đơn cử về món ăn bổ dưỡng này .
2.1. Nguyên liệu cần có để làm món bánh bột mì sữa ngô
- 2 hoặc 3 bắp ngô non.
- 25ml sữa đặc
- 50g dừa tươi
- 150g bột mì
- Một chút muối.
- Nước sôi để nguội
- Dụng cụ: bếp, chảo, tô, đĩa, thìa, đũa,..
2.2. Công thức làm món bánh bột mì chiên sữa ngô
Bước 1: Làm sạch và sơ chế ngô non
Khi dùng ngô để làm bánh bột mì, bạn nên chọn những bắp ngô còn non. Bạn hoàn toàn có thể dùng tay để bấm thử, nếu thấy hạt bắp còn chảy sữa thì đó chính là những bắp ngô còn non. Còn hạt ngô cứng, bấm vào không có sữa chảy ra thì đó là những bắp ngô đã già .
Với ngô thì bạn bỏ vỏ, bỏ râu, rửa sạch và tách lấy phần hạt rồi để trong tô sạch nhé .
Bước 2 : Sơ chế bột mì để làm bánh
Bạn cho bột mì, sữa đặc và một chút ít muối vào trong tô sạch. Dùng đũa khuấy đều tay, bạn trộn làm thế nào để bột mì và sữa hòa tan vào nhau, có độ lỏng vừa phải .
Sau khi đã trộn được bột mì và sữa hòa tan với nhau. Tiếp đến bạn đổ ngô vào hỗn hợp đó và trộn đều tay. Nếu trong quy trình trộn hỗn hợp, bạn cảm thấy hơi đặc thì hoàn toàn có thể thêm một chút ít nước sôi đã để nguội .
Xem thêm: Cách làm bánh mì bơ tỏi
Bước 3 : Chiên bánh bột mì sữa bắp
Bạn thực thi đặt chảo lên nhà bếp. Cho chút dầu thực vật vào đun sôi. Khi dầu trên chảo sôi, bạn dùng thìa để múc hỗn hợp bánh bột mì ngô lên chảo và lắc đều để tạo thành hình tròn trụ đều .
Nếu bạn thích ăn dừa thì hoàn toàn có thể rắc thêm một chút ít dừa đã được thái sợi lên mặt phẳng bánh. Trong quy trình rán bánh, bạn lật 2 – 3 lần để bánh chín vàng đều cả hai mặt là được nhé .
III. Cách làm bánh bột mì chiên với trứng đơn giản mà ngon
Nếu ở phần trên, tất cả chúng ta đã cùng làm món bánh bột mì chiên sữa ngô thì ở dưới đây tất cả chúng ta cùng học cách làm bánh bột mì chiên với trứng thơm ngon, béo ngậy nhé .
3.1. Nguyên liệu cần có để làm bánh bột mì trứng
- 500g bột mì
- Dầu thực vật, hoặc bơ
- 2 quả trứng gà, hoặc trứng vịt
- 1 muỗng bột nở
- Muối, đường
- Nước sạch
- Dụng cụ: Đũa, thìa, chảo, bếp, đĩa, tô,..
3.2. Hướng dẫn công thức làm món bánh bột mì chiên trứng
Bước 1 : Bạn cho các nguyên vật liệu đường, muối, bột mì, bột nở vào trong tôi. Sau đó dùng đũa trộn đều để các nguyên vật liệu nào hòa hợp lại với nhau .
Bước 2 : Tiếp đến bạn cho bơ, trứng, cho một chút ít dầu vào trong tô. Sử dụng công cụ đánh trứng hoặc đũa khuấy đều để bơ, dầu ăn và trứng tan đều vào nhau .
Bước 3 : Sau khi đã trộn đều các nguyên vật liệu trên vào với nhau, bạn cho vào tô một chút ít nước và khuấy đều sao cho hỗn hợp sánh mịn, không bị vón cục là được nhé. Lưu ý, bạn nên đổ nước từ từ để hoàn toàn có thể tạo ra được hỗn hợp sánh dẻo, không quá loãng hay quá đặc .
Bước 4: Nếu nhà bạn có lò vi sóng, nồi chiên không dầu, hoặc lò nướng bánh thì cho bột mì vào nướng. Hoặc bạn có thể dùng chảo để rán bánh nhé. Cách rán bánh bột mì trứng bằng chảo cũng tương tự như hai cách trên.
IV. Những lưu khi khi làm bột mì chiên giòn tại nhà
Để món bột mì chiên giòn được ngon, trong quy trình làm bạn cần chú ý quan tâm một số ít điều dưới đây nhé :
Bạn nên chọn nguyên vật liệu tươi, ngon và cẩn trọng. Ngoài ra, khi trộn nguyên vật liệu bạn nên đánh đều tay, tránh để hỗn hợp bị vón cục, hoặc hỗn hợp đặc, lỏng quá mức .
Nếu bạn ăn nhạt, hoặc ăn mặn thì hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh gia vị sao cho tương thích với khẩu vị của mình. Chẳng hạn như, bạn hoàn toàn có thể cho thêm nhiều sữa ông thọ nếu bạn thích ăn ngọt, hoặc cho ít đường, ít sữa nếu bạn đang ăn kiêng .
MUA BỘT MÌ CHÍNH HÃNG TẠI SHOPEE
Ngoài ra, trong quy trình chiên rán bánh bạn nên để lửa vừa nhỏ, không để lửa quá to. Tránh thực trạng ở bên ngoài bánh cháy, còn bên trong bánh chưa kịp chính .
Như vậy, ở bài viết này, Blog Nấu Ăn đã gửi đến bạn công thức cũng như cách làm bánh bột mì chiên giòn đơn giản tại nhà. Hy vọng bạn sẽ tham khảo và áp dụng thành công. Nếu bạn còn câu hỏi nào thắc mắc và cần giải đáp thì đừng ngần ngại để lại lời nhắn cho chúng mình nhé. Team của Blog Nấu Ăn sẽ luôn hỗ trợ bạn trong thời gian sớm nhất có thể.
Xin chào, mình là Vi Điệp. Mình đam mê làm đẹp và thương mến nấu ăn. Vì thế mình đã không ngừng khám phá, học hỏi và san sẻ những cách nấu ăn ngon tại Blog Nấu Ăn. Bạn đừng quên theo dõi bài mới mỗi ngày của mình tại đây nhé !
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực