Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
1. Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon trước khi nướng
Chuẩn bị những nguyên vật liệu tươi ngon nhất để nướng sẽ giúp cho món nướng của bạn mê hoặc và giàu chất dinh dưỡng hơn. Trong khi nướng, nên trải đều để thực phẩm chín đều và nhanh hơn. Đối với món thịt nướng, bạn nên chọn loại thịt nhiều nạc ít mỡ để hạn chế chất béo và việc thịt bị cháy xém, sinh ra các chất ô nhiễm .
Thịt bò: Đối với thịt bò bạn nên chọn những bộ phận sau sẽ có hương vị thịt nướng ngon như: thịt thăn, thịt sườn, thịt mông, thịt vai, thịt bắp. Ở những vị trí này thịt bò khi nướng sẽ rất ngon và không bị khô.
Thịt heo: Đối với thịt heo bạn nên chọn những bộ phận sau: Thịt thăn, thịt sườn, thịt ức, ba rọi. Không như thịt bò thịt heo lại có phần thịt ba rọi nướng kết hợp cả nạc và mỡ vô cùng thơm ngon.
Bạn đang đọc: 4 cách nướng thịt thơm ngon bằng bếp nướng điện, nhanh chóng, an toàn">4 cách nướng thịt thơm ngon bằng bếp nướng điện, nhanh chóng, an toàn
2 .Tẩm ướp gia vị trước khoảng chừng 1 giờ
Để có được món thịt nướng thơm ngon thì khâu tẩm ướp gia vị rất quan trọng. Thông thường, bạn nêm ướp thịt trước khoảng chừng 1 giờ để thịt thấm đều gia vị hơn. Đối với những loại thịt lâu chín như thịt heo, thịt cừu … bạn nên thái mỏng mảnh, đồng thời dùng tăm hoặc 1 chiếc nĩa xăm những lỗ nhỏ trên thịt để thịt được thấp gia vị đều và cũng nhanh chín hơn .Đối với món thịt nướng, thay vì dùng muối bạn hoàn toàn có thể thay bằng nước mắm hoặc nước tương sẽ giúp món thịt thơm ngon và không bị cứng khi nướng. Để món thịt có màu đẹp, bạn hoàn toàn có thể cho vào một tí mật ong. Còn nếu muốn thịt được mềm hơn, khi ướp bạn hoàn toàn có thể cho vào một chút ít sữa tươi hoặc dầu ăn ( tùy vào số lượng thịt mà bạn xem xét cho nhiều hay ít ) .
Xem thêm: Kinh nghiệm chọn mua bếp nướng điện
3 .Làm nóng bếp nướng điện trước khoảng chừng 5 phút
Khi nướng thịt bằng bếp nướng điện, bạn nên làm nóng bếp trước khoảng 5 phút, để nhiệt độ được phân bổ đều trên bề mặt bếp. Đồng thời đừng quên quét một lớp dầu ăn mỏng trên mặt bếp nướng trước khi sử dụng.
4. Điều chỉnh nhiệt độ nướng thích hợp với từng loại thịt
Thông thường bếp nướng điện có nhiệt độ từ 80 – 240 độ C với 5 mức kiểm soát và điều chỉnh. Đối với những loại thịt dày, lâu chín bạn nên nướng ở mức nhiệt thấp để thịt chín từ từ, tránh nướng ở nhiệt độ quá cao dẫn đến cháy mặt ngoài mà bên trong vẫn chưa chín .
Xem thêm: 5 lí do nên mua bếp nướng điện
Hi vọng qua bài viết sẽ giúp bạn nướng thịt ngon hơn với chiếc bếp nướng điện nhà mình. Nếu bạn còn tuyệt kỹ nào khác giúp nướng thịt ngon hơn thì đừng ngại san sẻ cùng Điện máy XANH bạn nhé !Biên tập bởi Nguyễn Hoàng Quân • Đăng 14/01/2017
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực