Bạn đang đọc: Bật mí cách làm chân gà nướng ngon giòn ăn là mê tít">Bật mí cách làm chân gà nướng ngon giòn ăn là mê tít
Đánh giá post
(Giadinh.tv) – Chắc hẳn nhiều chị em vẫn còn thắc mắc tại sao mình làm hoài mà món chân gà nướng vẫn không thể ngon và giòn. Đễ dễ dàng chế biến món ăn này được ngon và đúng hương vị như ngoài hàng hãy cùng chúng tôi khám phá 2 cách làm chân gà nướng sau đây nhé.
Chân gà nướng là món nhậu cực kỳ khoái khẩu của cánh mày râu. Tuy nhiên, cách làm như thế nào để chân gà được giòn và ngon thì không phải ai cũng biết. Nếu bạn là một người đam mê ẩm thực ăn uống và muốn tự tay làm món chân gà nướng tại nhà thì hãy cùng tìm hiểu thêm cách làm dưới đây bảo vệ vừa ngon vừa vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
CÁCH CHỌN VÀ SƠ CHẾ CHÂN GÀ TRƯỚC KHI NƯỚNG
Để món ăn được ngon và bảo vệ bảo đảm an toàn thực phẩm thì các bạn nên lựa chọn các nhà sản xuất có uy tín. Chân gà phải tươi và còn hạn sử dụng, không có mùi hôi và ít tật .
Trước tiên bạn bóc hết phần vỏ móng và màng da của chân gà rồi làm sạch chân gà bằng muối trắng. Tiếp tục để vô hiệu mùi hôi bạn rửa lại chân gà một lượt với rượu trắng và nước cốt gừng .
Món chân gà nướng có ngon hay không thì quan trọng nhất là khâu tẩm ướp. Mỗi một cách tẩm ướp khác nhau lại cho tạo ra một món chân gà nướng có mùi vị riêng không liên quan gì đến nhau .
Cùng mày mò 2 cách làm chân gà nướng siêu đơn thuần để bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà !
Chân gà nướng ngũ vị
Nghe tên món chân gà nướng ngũ vị có vẻ như nghe lạ đúng không ? Nhưng cách chế biến lại cực kỳ đơn thuần đấy các bạn. Chỉ cần vài nguyên vật liệu và gói ngũ vị hương là ta đã có món ngon cho các ông chồng chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi .
Nguyên liệu
– Chân gà ta : 10 chiếc
– Dầu ăn, mật ong
– Ngũ vị hương: 1 gói
– Nước cốt hành tỏi
– Nước mắm, muối và đường
Cách làm
Bước 1 : Chân gà các bạn rửa sạch rồi đem sơ chế như cách hướng dẫn ở trên. Tiếp theo cho chân gà vào nồi đem hấp khoảng chừng 10 phút rồi bỏ ra rá để khô ráo tự nhiên. Mẹo này làm chân gà không bị khô khi đem nướng .
Bước 2 : Trộn đều các nguyên vật liệu ngũ vị hương, nước mắm, muối, đường, tỏi ớt băm, dầu ăn, mật ong và ớt thành hỗn hợp sền sệt. Ướp chân gà với hỗn hợp trong khoảng chừng 5-6 tiếng để chân gà ngấm và đậm đà hơn .
Bước 3 : Lần lượt đặt từng chiếc chân gà lên vỉ nướng, lật liên tục để chân gà chín đều. Trong quy trình nướng các bạn dùng chổi cọ phết thêm gia vị lên chân gà để chân gà không bị cháy giòn và đậm đà hơn nhé .
Chân gà nướng tới khi vàng nhuộm và có mùi thơm là được. Xếp chân gà ra đĩa trang trí với rau sống và dưa chuột và chiêm ngưỡng và thưởng thức chân gà với muối chanh và tương ớt thì ngon hết sẩy rồi .
Thành phẩm
Như vậy là giadinh.tv đã hướng dẫn bạn cách làm chân gà nướng ngũ vị rồi đấy. Tùy vào từng cách tẩm ướp mà chân gà có thể chế biến thành nhiều món nướng khác nhau như chân gà nướng muối ớt, chân gà rang muối….mỗi món lại mang trong mình một hương vị riêng và khác biệt. Rảnh rỗi hãy chế biến món ăn này cho ông xã nhậu, chắc chắn anh ấy sẽ phải thán phục khả năng bếp núc của bạn đấy.
Chân gà nướng nghệ
Chân gà được tẩm ướp với nghệ và các gia vị thiết yếu khác không những giúp chân gà có sắc tố đẹp mắt mà còn có mùi vị đậm đà và cực kỳ đẹp mắt đấy. hãy xem cách chế biên chúng như thế nào nhé
Nguyên liệu
– Chân gà : 6 chiếc
– Nghệ : 1 củ
– Tỏi, sả băm : mỗi thứ 1 thìa
– Ớt nghiền : 1 thìa
– Dấm, đường
– Hạt nêm, dầu ăn
– Xà lách trang trí
Cách làm
Bước 1 : Sơ chế chân gà tương tư như cách hướng dẫn ở trên
Bước 2 : Trộn đều dầu ăn, nghệ, hạt nêm, ớt xay, tỏi, xả băm rồi bỏ vào xóc đều với chân gà rồi để khoảng chừng 15 phút cho ngấm .
Lần lượt dùng từng chiếc que sắt xiên qua chân gà ( hoặc que tre đã nhúng nước để tránh bị cháy )
Bước 3 : Lần lượt xếp các xiên chân gà lên vỉ và bắt đầu nướng với than hoa. Trong quá trình nướng chú ý lật chân gà thường xuyên để chân gà nướng không bị cháy và có màu vàng nghệ đẹp mắt.
Thành phẩm
Chỉ vài bước đơn giản là chúng ta đã hoàn thành món chân gà nướng nghệ rồi. Món ăn thật hấp dẫn với mùi thơm và màu vàng nhuộm của nghệ.
Món ăn không những tương thích với dân nhậu mà để cho các bạn trẻ lai zai tán gẫu với nhau cũng rất hay đấy nhé !
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực