Nếu bạn đang muốn tìm những món ăn đơn giản, dễ làm, giúp giải nhiệt mùa hè thì hãy cùng VinID theo dõi 10+ cách làm siro trái cây qua bài viết dưới đây nhé!
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
- 1 1. Bỏ túi công thức cách làm siro ngon ngọt cực đơn giản
- 1.1 1.1. Siro tắc chua ngọt
- 1.2 1.2. Siro chuối thơm ngon
- 1.3 1.3. Siro mận ngọt dịu
- 1.4 1.4. Siro táo đỏ đậm vị
- 1.5 1.5. Siro đào đẹp mắt
- 1.6 1.6. Siro dứa ngon ngọt
- 1.7 1.7. Siro xoài thơm
- 1.8 1.8. Siro dưa hấu thanh mát
- 1.9 1.9. Siro cam đậm đà
- 1.10 1.10. Siro dâu tằm đẹp da, đẹp dáng
- 1.11 1.11. Siro chanh dây giải nhiệt
- 1.12 1.12. Siro nho cực ngon
- 1.13 1.13. Siro vải thiều ngọt thanh
- 2 2. Lưu ý khi làm siro trái cây tại nhà
1. Bỏ túi công thức cách làm siro ngon ngọt cực đơn giản
1.1. Siro tắc chua ngọt
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 kg tắc chín vàng
-
500gr đường
Bạn đang đọc: 10+ CÁCH LÀM SIRO TRÁI CÂY ĐƠN GIẢN, NGON TUYỆT GIẢI NHIỆT NGÀY HÈ">10+ CÁCH LÀM SIRO TRÁI CÂY ĐƠN GIẢN, NGON TUYỆT GIẢI NHIỆT NGÀY HÈ
Cách thực hiện
- Rửa tắc với nước nhiều lần cho thật sạch
- Vắt lấy nước cốt tắc, bỏ hạt, để riêng .
- Nhớ giữ lại vỏ tắc và cắt vỏ tắc thành từng sợi nhỏ .
- Cho vỏ tắc, nước tắc và đường vào trộn đều
- Ngâm hỗn hợp trong 1 tiếng trước khi sên
- Sên hỗn hợp vừa ngâm với lửa vừa đến khi keo lại là được .
- Tắt nhà bếp và đợi siro nguội trọn vẹn để cho vào lọ dùng dần .
- Bảo quản ngăn mát tủ lạnh để giữ siro được lâu hơn .
1.2. Siro chuối thơm ngon
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đường, muối
- 3-4 quả chuối già ( chín )
Cách thực hiện
- Đun sôi 250 gr đường cùng một chén nước và một nhúm muối
- Đến khi đường tan hết và hỗn hợp sệt lại cắt chuối thành từng miếng nhỏ tùy thích cho vào .
- Đun trong khoảng chừng 10 phút đến khi chuối thật nhừ
- Ray lại hàng loạt hỗn hợp siro cho thật mịn là xong .
- Bảo quản ngăn mát tủ lạnh để khi dùng sẽ ngon hơn .
1.3. Siro mận ngọt dịu
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 kg mận TP. Hà Nội
- 500 gr đường
- 1 củ gừng
- 1-2 quả chanh
Cách thực hiện
- Rửa và ngâm mận với nước muối pha loãng trong 15 phút .
- Rửa, gọt vỏ gừng và cắt thành sợi nhỏ, dài .
- Gọt vỏ, bỏ hạt, và cắt mận thành miếng nhỏ vừa ăn .
- Trộn đều phần mận đã cắt với đường đến khi đường tan hết .
- Để hỗn hợp thấm đều trong khoảng chừng 4-5 tiếng trước khi nấu .
- Sau đó, đun hỗn hợp mận vừa trộn trên nhà bếp với lửa to cho sôi .
- Hạ lửa nhỏ nhất, cho gừng xắt sợi vào và nấu đến khi hỗn hợp keo lại, mận mềm .
- Cho vào một thìa nước cốt chanh, trộn đều .
- Đợi hỗn hợp nguội trọn vẹn là đã dùng được rồi .
- Bảo quản ngăn mát tủ lạnh để trữ được siro mận lâu hơn nhé .
1.4. Siro táo đỏ đậm vị
Chuẩn bị nguyên liệu
- 5 quả táo
- 350 gr đường nâu
- Muối
Cách thực hiện
- Rửa táo thật sạch với nước muối pha loãng
- Cắt táo thành từng miếng vuông nhỏ .
- Nấu táo với đường và 400 ml nước lọc trên lửa vừa khoảng chừng 30 phút .
- Trộn đều tay đến khi táo thật mềm và chuyển sang màu hơi nâu .
- Tắt nhà bếp, để nguội và rây lược phần nước siro táo .
- Bảo quản tủ lạnh và tất cả chúng ta đã có món siro táo cực ngon tại nhà .
1.5. Siro đào đẹp mắt
Chuẩn bị nguyên liệu
- 230 gr đào tươi
- Có thể dùng đào hộp với lượng đào tựa như
- 250 ml giấm táo
- 230 g đường ( nếu dùng đào hộp hoàn toàn có thể giảm đường lại )
Cách thực hiện
- Rửa đào thật sạch và cắt hạt lựu đào
- Cho đường vào và trộn thật đều đến khi đường tan trọn vẹn
- Nấu đào trên nhà bếp với lửa vừa đến khi đào mềm, nhừ, đặc lại .
- Lọc lại hỗn hợp để có được nước siro đào sánh mịn
- Cho một chút ít giấm táo vào sau khi lọc rồi dữ gìn và bảo vệ ngăn mát tủ lạnh để giữ mùi vị lâu hơn .
1.6. Siro dứa ngon ngọt
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 hoặc 2 trái dứa
- 210 gr đường
- 1 ít vani
- Muối
Cách thực hiện
- Gọt vỏ, cùi, mắt dứa và ngâm với nước muối pha loãng trong 10 phút .
- Ngâm xong thì rửa lại với nước cho thật sạch
- Xay dứa thật nhuyễn với một chút ít nước rồi lọc lại thật kĩ
- Có thể dùng máy ép lấy nước dứa cũng được .
- Đun nước ép dứa với một nhúm muối, 210 gr đường .
- Hỗn hợp sôi khoảng chừng 3-5 phút thì cho 1 ít vani vào .
- Đun trong 2 phút nữa rồi tắt nhà bếp cho siro nguội trọn vẹn
- Có thể cho một chút ít xác dứa nhuyễn trong lúc nấu tuỳ khẩu vị .
- Cho siro đã nguội vào hũ thuỷ tinh và dữ gìn và bảo vệ ngăn mát tủ lạnh là đã triển khai xong món ăn rồi .
1.7. Siro xoài thơm
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2-3 quả xoài chín
- 500 gr đường
- Vani
- 2-3 lát thơm
Cách làm
- Gọt bỏ vỏ xoài, cắt xoài thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn
- Xay nhuyễn thơm với một chút ít nước lọc
- Nấu hỗn hợp thơm đã xay với 500 gr đường đến khi đường tan trọn vẹn
- Cho vào một chút ít vani rồi hạ lửa nhỏ
-
Cho phần xoài sau khi đã được xay nhuyễn khi nãy vào với nước thơm và đun đến khi nào hỗn hợp sánh lại là được.
- Có thể lọc siro qua ray lần nữa để siro mịn hơn
- Cho vào chai hay hũ thuỷ tinh dữ gìn và bảo vệ ngăn mát tủ lạnh là hoàn toàn có thể dùng được rồi
1.8. Siro dưa hấu thanh mát
Chuẩn bị nguyên liệu
- 700 gr dưa hấu
- 2 quả chanh
- Đường
- 30 ml mật ong
Cách thực hiện
- Bỏ hạt dưa hấu và cắt thành từng miếng nhỏ
- Xay nhuyễn dưa hấu bằng máy xay rồi lọc lấy nước dưa hấu .
- Đun nước dưa hấu với một chút ít đường, tuỳ khẩu vị .
- Đun trên lửa vừa đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa và luôn phải khuấy đều tay .
- Nấu khoảng chừng 5 phút thì tắt nhà bếp và cho vào 1 thìa nước cốt chanh .
- Vì từng quả dưa hấu sẽ có độ ngọt khác nhau nên ta tự kiểm soát và điều chỉnh đường và nước cốt chanh theo khẩu vị là được .
- Có thể sửa chữa thay thế đường bằng mật ong .
- Bảo quản ngăn mát tủ lạnh nữa thì ta đã có món siro dưa hấu thanh mát rồi .
1.9. Siro cam đậm đà
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 quả cam Mỹ
- 200 gr đường
- 1 quả chanh
- Muối
- Vani
- Bột baking soda
Cách thực hiện
- Rửa và cọ xát cam với muối cho thật sạch .
- Ngâm cam với baking soda pha loãng với nước trong 30 phút .
- Rửa sạch lại với nước .
- Vắt lấy nước cam rồi xắt sợi vỏ cam ( 1 quả ) .
- Đun hỗn hợp nước cam, vỏ cam, một chút ít muối và nước cốt chanh trên lửa nhỏ khoảng chừng 30-45 phút .
- Thường xuyên khuấy để siro không bị cháy .
- Sau khi hỗn hợp đặc lại thì cho một chút ít vani vào và tắt nhà bếp .
- Cho siro vào hũ thuỷ tinh và giữ lạnh thì khi dùng sẽ ngon hơn nhé .
1.10. Siro dâu tằm đẹp da, đẹp dáng
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 kg dâu tằm
- 1 kg đường
- Muối
Cách thực hiện
- Rửa dâu thật sạch và chú ý quan tâm tránh làm dập dâu .
- Chuẩn bị một nồi nước muối pha loãng lớn .
- Đun cho nước sôi thì tắt nhà bếp .
- Cho dâu vào cần sơ trong 3 phút rồi vớt ra để cho thật ráo .
- Xếp dâu vào một hũ thuỷ tinh lớn rồi rắc đường lên trên .
- Mỗi lớp dâu sẽ được rắc một lớp đường rồi lại xếp dâu và đường lên đến khi nào hết hàng loạt dâu .
- Ngâm trong khoảng chừng 6-8 tiếng rồi mang đi sên .
- Sên hỗn hợp dâu trên nhà bếp với lửa vừa, khuấy đều, đến khi hỗn hợp sệt lại là được .
- Để nguội trọn vẹn rồi mới cho vào tủ lạnh dùng dần .
1.11. Siro chanh dây giải nhiệt
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 kg chanh dây
- 500 gr đường
- 500 ml nước
Cách thực hiện
- Cắt và lấy hết phần ruột chanh dây ra một cái tô .
- Rây phần chanh dây đã lấy thật kĩ rồi cho vào 200 ml nước .
- Lấy phần nước còn lại đổ qua rây cùng chanh dây để lọc thật sạch lấy nước cốt chanh dây .
- Sau đó đun hỗn hợp nước cốt chanh dây, nước, và đường trên nhà bếp với lửa vừa .
- Đến khi đường tan thì hạ nhỏ lửa và đun tới khi hỗn hợp sánh lại .
- Đợi đến khi nguội trọn vẹn là ta đã có siro chanh dây cực ngon rồi .
1.12. Siro nho cực ngon
Chuẩn bị nguyên liệu
- 40 gr nho
- Siro từ ngô
- Đường
Cách làm
- Rửa nho thật sạch rồi cắt đôi
- Bỏ hạt nếu có
- Cho nho đã cắt vào cùng với sirô ngô ( 1 chén ) và nửa chén đường
- Đun trên lửa vừa đến khi đường tan hết
- Đun và khuấy đến khi nào nho mềm, thật nhừ, thì tắt nhà bếp để nguội .
- Cho siro vào chai hoặc hũ thuỷ tinh dữ gìn và bảo vệ ngăn mát tủ lạnh để giữ mùi vị thơm ngon .
1.13. Siro vải thiều ngọt thanh
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 kg vải
- 800 gr đường
Cách làm
- Rửa sạch và tách hạt vải
- Đun 500 ml nước với 800 gr đường đến khi sôi và tan đường trọn vẹn
- Đun đến khi nước đường sánh lại thì tắt nhà bếp ( khoảng chừng 5-8 phút ) .
- Để nước đường nguội trọn vẹn
- Chuẩn bị một cái lọ và xếp hàng loạt phần vải đã tách hạt vào
- Đổ nước đường cho đến khi phủ hàng loạt mặt phẳng vải là hoàn thành xong .
- Cho thành phẩm vào tủ và để qua đêm từ 6-8 tiếng là tất cả chúng ta đã có siro vải thiều thanh mát tại nhà rồi .
2. Lưu ý khi làm siro trái cây tại nhà
- Làm siro khá đơn thuần nhưng để có được những món siro ngon thì bạn cần lựa chọn nguyên vật liệu thật kỹ .
-
Luôn để ý nhiệt độ khi nấu vì nếu không sẽ rất dễ cháy nồi, mất màu món ăn.
- Luôn nấu chín các nguyên vật liệu làm siro để tránh thực trạng lên men và thành rượu .
Hy vọng với những chia sẻ cách làm siro trái cây với nhiều loại trên sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng cho nhiều món nước cực ngon. Đừng quên rằng VinID luôn sẵn sàng có những nguyên liệu tươi, ngon giúp bạn dễ dàng trổ tài đam mê nấu nướng của mình đấy nhé!
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực