Một vài nguyên tắc vẫn phải nhắc lại để các mẹ quan tâm :
Bạn đang đọc: Thực đơn và cách chế biến đồ ăn dặm giai đoạn 9 tháng tuổi">Thực đơn và cách chế biến đồ ăn dặm giai đoạn 9 tháng tuổi
– Để bé tự cầm / xúc ăn. Cha mẹ chỉ nên tương hỗ khi thiết yếu .
– Một điều các mẹ không khi nào được phép quên đó là không được ép con ăn vì việc nấu nướng là của mẹ, còn ăn bao nhiêu là quyền của con .
Mẹ Áo Hồng sẽ gợi ý cho các mẹ thực đơn và cách chế biến một số ít món ăn dặm cho bé tiến trình 9 tháng tuổi .
1. Mì xốt cà chua, tôm
– Mỳ luộc chín mềm vừa độ bé ăn được. Cắt nhỏ hay để nguyên hoặc xay tùy năng lực ăn thô của các con .
– 1 quả cà chua chín ( khoảng chừng 100 g ) cắt đôi, bóp bỏ hạt, thái hạt lựu. Cho 1 thìa cafe dầu ăn vào nồi, cho cà chua vào. Bật lửa xào cho cà chua mềm mềm. Thêm chút nước cho cà chua chín mềm .
– 2 con tôm nhỏ bóc vỏ, cắt hạt lựu hay băm nhỏ. Cho vào nồi cà chua đang sôi. Nêm thêm chút muối tùy thích .
– Cho ra dĩa. Khi ăn dùng kéo cắt mỳ ngắn đi một chút ít cho bé dễ xúc .
2. Nui nấu thịt gà băm
– 1 muỗng canh nui, 50% củ khoai tây vừa gọt vỏ, thái hạt lựu, 1 muỗng canh cà rốt thái hạt lựu, 1 muỗng canh đậu que cắt nhỏ, 1 muỗng canh thịt gà băm nhỏ. Ngò rí .
– Cho khoảng chừng 50% tô nước vào nồi nấu sôi lên, cho cà rốt, khoai tây ( khoai tây cắt to hơn cà rốt ), đậu que, nui vào nấu cho toàn bộ chín mềm. Cho thịt gà băm nhỏ vào, nấu sôi lên .
Khi ăn cho thêm 50% thìa cafe dầu ăn vào ( dầu oliu hay dầu cải hay dầu hướng dương hay dầu mè, dầu hạnh nhân, dầu hạt óc chó …, hay bơ lạt, phô mai …
Gợi ý : Thịt gà băm nhỏ, cho vào bát với chút nước khuấy đều để cho vào súp nấu không bị vón cục .
3. Cơm canh bí đỏ nấu tôm
– Một miếng bí đỏ vừa sức ăn của bé, 1-2 con tôm cỡ vừa .
– Các nấu canh bí tôm : Bí cắt miếng vừa ăn cho vào nước nấu chín mềm. Cho ra chén và bớt lại 1 ít nước. Tôm bỏ vỏ, cắt ngắn, hoặc giã nhỏ. Cho vào canh nấu sôi lên cho chín. Thêm hành, ngò cắt nhỏ. Cho ra bát để bé chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng với cơm trắng nấu mềm .
4. Cơm thịt bò, canh củ dền
– Cách xào thịt bò với hành tây : 1 muỗng canh thịt bò băm nhỏ. Củ hành thái nhỏ, cho vào xào với chút dầu. Cho thịt bò vào, thêm chút nước cho mềm thịt .
– Cách nấu canh củ dền, khoai tây, cà rốt : Cho nước vào nồi nấu sôi, thêm cà rốt cắt miếng nhỏ, khoai tây cắt to hơn, củ dền vào nấu cho chín .
Canh củ dền ra nước rất ngọt nên không cần nêm nếm gì cũng ngon rồi. Nếu có thịt heo hay xương thì cho vào canh nấu chín cho thơm ngon hơn. Thêm hành, ngò cắt nhỏ cho món ăn thêm ngon .
5. Bí ngòi xào tôm, cơm nấu cà rốt
– Gạo vo sạch cho vào nồi nấu với cà rốt thái nhỏ .
– Bí ngòi rửa sạch, cắt vừa. Cho khoảng chừng 1 thìa cafe bơ nhạt vào nồi cho nóng tan, cho bí vào xào thơm. Nhanh tay thêm nước vào nấu chín .
– Tôm rửa sạch, bỏ vỏ rồi giã nát. Canh chín, cho tôm vào hòn đảo đều. Tắt bếp, thêm ngò vào .
Gợi ý : Với cách nấu canh tôm ngoài nấu với bí, mẹ hoàn toàn có thể biến hóa với các loại rau củ khác : bí đỏ, bí xanh, bầu, mướp, rau xanh các loại. Tôm giã rất ngọt nên không cần nêm nếm gì vẫn ngon .
6. Canh súp lơ xanh thịt băm ăn với cơm
– Các nấu canh thịt băm, nấm : thịt heo băm nhuyễn với nấm, viên nhỏ nhỏ lại. Súp lơ xanh rửa sạch cho vào nồi với nước vừa đủ, nấu sôi lên và chờ cho súp lơ chín mềm. Cho thịt viên vào, nấu sôi lên cho thịt chín .
– Cần tây và cà rốt mẹ hoàn toàn có thể cho bé ăn sống hoặc luộc chín .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực