Cách nấu lẩu nấm thơm ngon tuyệt vời, ăn rồi nhớ mãi

Trong tiết trời lạnh ngắt thế này, một nồi lẩu nấm hải sản nghi ngút khói chắc như đinh sẽ giúp bữa cơm của mái ấm gia đình ấm cúng hơn rất nhiều. Nào cùng bắt tay vào làm ngay thôi !

Cách nấu lẩu nấm thơm ngon tuyệt vời, ăn rồi nhớ mãi" class="wp-image-794" height="350" src="https://biovegi.com.vn/wp-content/uploads/2018/12/lau-nam-hai-san.png" width="479"/>

Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị cho món lẩu nấm hải sản

• Xương ống lợn hoặc xương gà đều được (dùng xương gà sẽ thơm và thanh hơn): 0,5kg
• Đậu hũ non: 2 miếng hoặc 1 gói loại thanh tròn.
• Nấm đông cô, nấm đùi gà, nấm thủy tiên, nấm kim châm mỗi thứ 100gr (có thể thay đổi hoặc thêm vào các loại nấm khác mà bạn thích).
• Bún, miến, mì gói: 0.5kg
• Rau: tần ô, cải xoong, cải thảo, rau muống : 300g
• Thịt bò và các loại hải sản: tôm, mực,…: 0.5kg
• Hành, ngò, bột nêm, nước mắm ngon, muối.

Đã là lẩu nấm, thì nấm tươi cần được lựa chọn loại có chất lượng cao để làm món ăn trở nên ngon và mê hoặc đặc biệt quan trọng. Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm các loại nấm tương thích với món ăn này tại đây :

Cách nấu lẩu nấm vừa đơn giản lại vừa ngon:

Bước 1: Chuẩn bị nước dùng

Rửa sạch xương, cho vào nồi nước lớn khoảng chừng 1,5 lít đã đun sôi và hầm ở lửa nhỏ
Trong quy trình hầm xương các bạn nhớ hớt bọt .

Các bạn hầm xương trong khoảng 30 đến 45 phút là được thành phẩm nước súp trong.

Cho vào ít hạt nêm, muối ăn… nêm nếm lại cho vừa ăn. Cần nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn nhất, nước lầu là yếu tố quan trọng để quyết định sự thành công của cách nấu lẩu nấm của bạn .

Bước 2 : Chuẩn bị nguyên liệu nhúng

Các loại nấm sau khi được mua về đem cắt gốc ngâm vào nước muối pha loãng trong 15 phút, rửa sạch lại rồi bạn xếp ra dĩa. Loại nấm nào dài hoặc to các bạn hoàn toàn có thể cắt ngắn hoặc chẻ đôi thành miếng vừa ăn như nấm mỡ, nấm rơm … .

Tương tự với đậu hũ bạn cũng rửa qua và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng mảnh. Ướp với một chút ít gia vị, gừng tỏi cho thơm, đậm đà hoặc để nguyên cũng được .

Tôm, mực và các loại hải sản sửa sạch, để ráo nước và xếp ra đĩa riêng .

Bún sợi, miến, mì ra cũng trình diễn ra đĩa .

Bước 3 : Chuẩn bị xong hết rồi, thưởng thức món lẩu nấm ngon tuyệt thôi nào

Cuối cùng bạn múc nước dùng đã sẵn sàng chuẩn bị ở bước 1 vào nồi lẩu, bắc lên nhà bếp lẩu đun sôi và lần lượt nhúng các loại hải sản cùng nấm, rau củ vào và chiêm ngưỡng và thưởng thức nóng giãy. Vì nấm nhanh chín nên bạn không cần để quá lâu sẽ khiến nấm bị nhừ. Các loại hải sản thì nhúng cho chín kĩ hẳn mới ăn, tránh bị đau bụng nhé. Trong quy trình ăn, phối hợp với các loại rau sống cùng bún, miến hay cơm trắng tuỳ ý thích .

Với cách làm đơn giản, hương vị nóng sốt, ngon hấp dẫn, hi vọng món lẩu nấm hải sản sẽ mang lại cảm giác mới lạ hơn cho những bữa cơm cuối tuần ấm cúng của gia đình. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu lẩu nấm ngon ở trên!

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực