Gà nấu canh gừng sả

Thịt gà vốn chứa nhiều chất dinh dưỡng, là nguyên liệu xuất hiện nhiều trong bữa ăn hàng ngày. Nhưng nếu trước đây bạn chỉ chế biến các món như chiên, kho, luộc và rán thì hôm nay, BlogAnChoi sẽ giới thiệu cho các bạn một món ngon từ gà đó là canh gà nấu sả để các bạn có thêm sự lựa chọn cho bữa ăn gia đình mình.

Quảng cáo

Tổng quan về món canh gànấu sả

Nói về món canh gà, mỗi vùng miền và mỗi gia đình có cách nấu canh với nguyên liệu khác nhau và vô cùng phong phú. Có nhiều người đã chọn nấu canh gà với các loại rau củ, hoa quả như cà rốt, khoai tây, hầm thuốc bắc, Tuy nhiên, canh gà nấu sả là món ăn dễ nấu, dễ ăn lại còn bổ dưỡng. Vậy món canh gà có tác dụng thế nào với sức khỏe? Cùng tiếp tục đọc bài viết nha.

Canh gà nấu sả món ăn đơn giản, dễ ăn mà cũng thật bổ dưỡng (ảnh: internet)

Tác dụng của món canh gà đối với sức khỏe

Các bạn biết không, trong thịt gà có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như chất béo, albumin và các vitamin như A, B1,B2, C, E. Ngoài ra, thịt gà còn có canxi, sắt, photpho. Chính vì gà có giá trị dinh dưỡng cao nên người xưa thường hay dùng các món ăn chế biến từ gà để tẩm bổ cho những người bị suy nhược cơ thể và những người đang bị bệnh.

Thịt gà còn được gọi với tên khác là Thuốc bổ não vì hàm lượng protein và các amino axit có trong thịt gà có tác động ảnh hưởng tích cực đến bộ não, làm cho ý thức hoan hỉ và minh mẫn hơn, giảm bớt sự lo âu, căng thẳng mệt mỏi. Không chỉ vậy, thịt gà có ít cholesterol xấu nên thích hợp cho tổng thể mọi người kể cả người đang ăn kiêng .

Vì thế, món canhdưới đây với nguyên liệu chính là thịt gà cùng các gia vị thơm ngon chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ngon bổ dưỡng vô cùng.

Nguyên liệu (cho khoảng 3  4 người ăn)

• Gà ta (gà thả vườn): 700gram
• Hành tím: 4 củ
• Gừng: 1 củ nhỏ
• Ớt: 1 trái
• Sả: 4 củ
• Lá chanh: 10 lá
• Các gia vị cần thiết: dầu ăn, mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm, bột canh, tiêu bột.

Hướng dẫn cách chế biến món canh gànấu sả

Bước 1:Sơ chế

Gà rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn cho, vào một cái tô to ướp một chút ít đường, hạt nêm, bột canh, nước mắm, cùng với hai củ hành, gừng, sả, ớt đập dập hoặc băm nhỏ. Cho toàn bộ các gia vị vào tô thịt gà, các bạn ướp thịt gà khoảng chừng 15 20 phút .Thịt gà đã làm sạch. ( Ảnh : Thảo Nguyên )Một vài gia vị thiết yếu. ( Ảnh : Thảo Nguyên )Chặt gà thành những miếng vừa ăn, ướp cùng các gia vị. ( Ảnh : Thảo Nguyên )

Bước 2: Nấu canh

Bắt nồi lên nhà bếp, cho dầu ăn vào đợi dầu nóng, cho hai củ hành đã đậpdập vào phi thơm rồi cho gà vào hòn đảo đều tay đến khi thịt gà săn lại. Nhìn xuống đáy xoong thấy gà cháy cạnh, đáy xoong có màu hơi vàng thì đổ chừng 500 ml nước vào, đậy nắp xoong lại .

Phi thơm hành và đổ gà vào xào cho tới khi cháy cạnh. (Ảnh: Thảo Nguyên)

Quảng cáoĐổ 500 ml nước vào nồi để nấu canh. ( Ảnh : Thảo Nguyên )

Bước 3: Trình bày

Thái nhỏ lá chanh. Sau đó, nêm lại canh cho vừa ăn, rồi tắt nhà bếp múc canh ra tô, rắc lá chanh vào là tất cả chúng ta hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi .Thái nhỏ lá chanh. ( Ảnh : Thảo Nguyên )Múc canh ra tô và rắc lá chanh lên. ( Ảnh : Thảo Nguyên )Món này ăn với cơm trắng hoặc bún đều rất ngon, nhất là ăn vào những ngày mưa hoặc khi thời tiết lạnh thì càng tuyệt vời .

Yêu cầu cho món canh gànấu sả

Món này cần thịt gà khi nấu lên ăn dai, thơm không bị bở, nước dùng ngọt thanh. Món canh khi múc ra tô có màu vàng của mỡ gà nhìn vô cùng mê hoặc .

Lưu ý khi nấu canh gà

• Các bạn lưu ý món canh này phải dùng thịt gà ta để nấu thì mới tạo được vị ngon tuyệt vời cho món ăn.
• Để tránh ngán cho món ăn, khi nấu các bạn có thể bỏ bớt da và mỡ gà đi.
• Lá chanh bạn nào không tìm được nguyên liệu này thì có thể không bỏ cũng được, nguyên liệu này không ảnh hưởng nhiều đến mùi vị của món ăn. Nhưng món này tuyệt đối không được thiếu sả, gừng, nhất là sả các bạn nhé.

Các bạn có thể xem thêm:

• Cách nấu lẩu gà hấp dẫn và bổ dưỡng
• 3 món ngon từ vịt lạ miệng cho cả nhà
• Cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng

Chúc các bạn thành công xuất sắc với món ăn này và liên tục theo dõi BlogAnChoi để biết thêm nhiều cách nấu món ngon khácnhé .

DÀNH RIÊNG CHO BẠN     Xem thêm

10 món chè giải nhiệt mùa hè: Ngon – ngọt – đẹp mà lại cực dễ làm Thời tiết nắng nóng mà có bát chè mát mát, ngon ngon thì còn gì bằng. Hãy cùng BlogAnChoi thử ngay 10 món chè giải nhiệt mùa hè vừa ngon, bổ lại vừa độc, lạ dưới đây để phần nào xua đi nắng nóng oi ả của mùa hè bạn nhé!

Quảng cáo

Các bài viết liên quan

• Tổng hợp 5 công thức cách làm nấm kim châm xào thơm ngon khó cưỡng
• Thịt gà kị gì? Top 7 thực phẩm không nên kết hợp với thịt gà
• Cách luộc da heo mềm, thơm ngon hơn, mẹo hay Để luộc mọi loại thịt mềm, thơm ngon hơn
• Gợi ý 20 thực đơn bữa cơm gia đình hàng ngày chưa đến 100 ngàn đồng
• Bật mí cách chưng tổ yến đường phèn đơn giản tại nhà