2. Hướng dẫn làm thạch rau câu nhiều tầng từ cốt dừa, lá dứa và cà phê2.2. Cách làm thạch rau câu nhiều tầng với lá dứa, cốt dừa và cà phê3. Cách làm thạch rau câu nhiều tầng màu sắc cầu vồng
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
1. Nên chọn nguyên liệu nào làm thạch rau câu nhiều tầng?
2. Hướng dẫn làm thạch rau câu nhiều tầng từ cốt dừa, lá dứa và cà phê2.2. Cách làm thạch rau câu nhiều tầng với lá dứa, cốt dừa và cà phê3. Cách làm thạch rau câu nhiều tầng màu sắc cầu vồng
Bạn đang đọc: Bí Mật Cách Nấu Chè Đông Sương Nhiều Màu, Cách Làm Đông Sương Nhiều Màu Ngon Nhất Hiện Nay">Bí Mật Cách Nấu Chè Đông Sương Nhiều Màu, Cách Làm Đông Sương Nhiều Màu Ngon Nhất Hiện Nay
Cách làm thạch rau câu nhiều tầng là sự phát minh sáng tạo mới lạ trong công thức chế biến món tráng miệng giải nhiệt được tổng thể mọi người, từ trẻ nhỏ cho đến người già yêu quý. Thạch rau câu vốn được làm từ gelatin, đây là một chất không có bất kể mùi vị gì. Do vậy, người làm hoàn toàn có thể sử dụng nhiều mùi vị trái cây, hoặc nguyên vật liệu tạo màu khác nhau, để món thạch rau câu trở nên mê hoặc và thích mắt. Đây là món tráng miệng thường được dùng lạnh nhằm mục đích giải nhiệt cho khung hình. Hơn thế, sự Open của món thạch rau câu rạng rỡ sắc màu này sẽ giúp không khí bàn tiệc trở nên sang chảnh, mê hoặc hơn .
2. Hướng dẫn làm thạch rau câu nhiều tầng từ cốt dừa, lá dứa và cà phê
2.1. Nguyên liệu2.1. Nguyên liệuCách làm thạch rau câu nhiều tầng đơn thuần nhất cần chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu thiết yếu sau đây :Nước cốt dừa: 240 mlNước lọc: 240 mlĐường cát trắng: 113 gramBột rau câu loại giòn: 3 thìa cafeLá dứa: 1 bó, nước lọc 500 ml, đường 115 gramCafe đậm: 120 ml, nước lọc 350 ml, đường 113 gram
Nước cốt dừa : 240 mlNước lọc : 240 mlĐường cát trắng : 113 gramBột rau câu loại giòn : 3 thìa cafeLá dứa : 1 bó, nước lọc 500 ml, đường 115 gramCafe đậm : 120 ml, nước lọc 350 ml, đường 113 gramNhững nguyên vật liệu cần có để làm thạch rau câu nhiều tầng. Ảnh : Internet
2.2. Cách làm thạch rau câu nhiều tầng với lá dứa, cốt dừa và cà phê2.2.1 Bước 1: Làm lớp thạch rau câu dừaBạn đổ nước và bột rau câu vào nồi, sau đó, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn.Ngâm nước khoảng 15 phút rồi đặt nồi lên bếp, cho tiếp đường vào khuấy tan.
2.2. Cách làm thạch rau câu nhiều tầng với lá dứa, cốt dừa và cà phê2. 2.1 Bước 1 : Làm lớp thạch rau câu dừaBạn đổ nước và bột rau câu vào nồi, sau đó, khuấy đều cho bột tan trọn vẹn. Ngâm nước khoảng chừng 15 phút rồi đặt nồi lên nhà bếp, cho tiếp đường vào khuấy tan. Lớp thạch dừa mang đến hương vị thanh ngọt của nước dừa. Ảnh : Internet2. 2.2 Bước 2 : Làm lớp thạch rau câu lá dứaCách làm thạch rau câu nhiều tầng với lớp màu xanh lá lấy nước cốt lá dứa như sau :Đem lá dứa đi rửa sạch rồi cắt khúc và cho vào máy xay sinh tố.Đổ thêm 500 ml nước lọc vào cùng lá dứa rồi xay nhuyễn. Sau khi xay xong, bạn dùng rây để lọc lấy phần nước cốt.Đổ nước cốt lá dứa cùng bột rau câu vào nồi rồi khuấy tan.Sau đó, ngâm trong khoảng 15 phút.Đặt nồi lên bếp đun với lửa vừa, khi nước sôi bạn cho đường vào khuấy đều, nhớ vớt hết bọt để rau câu được trong.Sau khi đun thêm 20 phút thì tắt bếp.
Đem lá dứa đi rửa sạch rồi cắt khúc và cho vào máy xay sinh tố. Đổ thêm 500 ml nước lọc vào cùng lá dứa rồi xay nhuyễn. Sau khi xay xong, bạn dùng rây để lọc lấy phần nước cốt. Đổ nước cốt lá dứa cùng bột rau câu vào nồi rồi khuấy tan. Sau đó, ngâm trong khoảng chừng 15 phút. Đặt nồi lên nhà bếp đun với lửa vừa, khi nước sôi bạn cho đường vào khuấy đều, nhớ vớt hết bọt để rau câu được trong. Sau khi đun thêm 20 phút thì tắt nhà bếp. Nước cốt lá dứa tạo hương thơm dịu nhẹ cho món thạch rau câu. Ảnh : InternetBạn cũng hoàn toàn có thể triển khai cách làm thạch rau câu trà xanh để làm lớp thạch màu xanh lá với vị ngọt thanh cho món tráng miệng mê hoặc này. Các bước triển khai sẽ đơn thuần hơn, bởi, bột matcha hiện được bày bán rất nhiều trên thị trường lúc bấy giờ. 2.2.3 Bước 3 : Làm lớp thạch rau câu cafeCách làm thạch rau câu nhiều tầng dùng bột cafe hòa tan để làm lớp thạch màu nâu, hoặc bột milo, cacao đều được. Nếu bạn pha cafe phin thì sẽ càng ngon, đậm vị hơn. Cách đổ thạch rau câu cafe như sau :Cho bột rau câu cùng nước lọc vào nồi, khuấy tan rồi ngâm trong vòng 15 phút.Đặt nồi lên bếp rồi đổ đường vào khuấy đều, vớt hết bọt rồi cho cà phê vào.Bạn nhớ vặn lửa nhỏ và đun trong khoảng 20 phút, sau đó, tắt bếp.
Cho bột rau câu cùng nước lọc vào nồi, khuấy tan rồi ngâm trong vòng 15 phút.Đặt nồi lên bếp rồi đổ đường vào khuấy đều, vớt hết bọt rồi cho cà phê vào.Bạn nhớ vặn lửa nhỏ và đun trong khoảng 20 phút, sau đó, tắt bếp.Rau câu có vị đắng của cafe hòa quyện cùng vị ngọt của đường. Ảnh: Internet2.2.4 Bước 4: Cách làm thạch rau câu nhiều tầng khâu đổ khuônChuẩn bị một khuôn đựng rau câu.Bạn lần lượt đổ từng lớp rau câu mỏng đã nấu vào khuôn đựng khéo léo. Tùy vào số tầng màu rau câu muốn đổ mà bạn canh chỉnh độ dày từng lớp thạch sao cho hợp lý nhé.Bạn cần lưu ý một điều nữa là khi lớp rau câu bên dưới đã đông rồi, thì bạn mới tiếp tục đổ lớp rau câu khác lên. Nếu trong khi làm, hỗn hợp rau câu chưa đổ vào khuôn mà đã đông lại thì bạn hãy đun lại để hỗn hợp tan ra.Lần lượt đổ từng lớp rau câu vào khuôn đựng. Ảnh: InternetKhi mà lớp rau câu trên cùng đã đông lại, bạn hãy cho khuôn đựng rau câu vào ngăn mát tủ lạnh.Khoảng 2 tiếng sau, bạn có thể lấy ra, úp thạch rau câu nhiều tầng ra đĩa rồi thưởng thức. Những màu sắc và hương vị hòa quyện vào nhau sẽ giúp món ăn tráng miệng này thêm hấp dẫn.
Xem thêm : # 1 Cách Nấu Bún Nước Lèo Chay Chuẩn Vị, Thơm Ngon Hấp Dẫn, Bún Nước Lèo Chay
3. Cách làm thạch rau câu nhiều tầng màu sắc cầu vồng
Đây là công thức làm thạch rau câu ngon được san sẻ trong bài viết “ Rainbow Jello Recipe và Instructions ” với những hướng dẫn vô cùng chi tiết cụ thể. Món thạch rau câu nhiều sắc tố như cầu vồng bảo vệ mùi vị mới lạ, độc lạ. Nhờ đó, tạo nên nét chấm phá vô cùng hấp dẫn trên một bàn tiệc vô cùng sang chảnh. Cuối tuần, bạn cũng hoàn toàn có thể tự làm thạch rau câu cầu vồng tại nhà để khiến bè bạn, mái ấm gia đình phải trầm trồ ngưỡng mộ nhé !
Món rau câu nhiều màu bảo vệ khiến ai mới nhìn thôi đã thích mê ! Ảnh : InternetCách làm thạch rau câu nhiều tầng triển khai các quy trình trộn bột rau câu, pha màu, đổ khuôn tương tự như hướng dẫn tiên phong. Điều quan trọng là bạn cần thực thi quy trình chế biến hương liệu tạo màu. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng nguyên vật liệu tạo màu trắng sữa từ dừa, cốt lá dứa, cafe như công thức ở trên. Các màu còn lại hoàn toàn có thể triển khai theo gợi ý dưới đây .3.2.1. Cách làm lớp thạch rau câu màu xanh dương3.2.1. Cách làm lớp thạch rau câu màu xanh dươngCách làm thạch rau câu nhiều tầng có thêm lớp màu xanh dương sẽ vô cùng độc lạ và mê hoặc. Để làm lớp thạch màu xanh, bạn hoàn toàn có thể chiết xuất từ nước cốt hoa đậu biếc hoặc trái việt quất. Với hoa đậu biếc, bạn ngâm nước và nấu cho ra màu. Lọc lại phần nước này qua rây là bạn có được nước cốt tạo màu xanh hoàn toàn có thể hòa tan với hỗn hợp bột rau câu giòn. Để lấy nước cốt màu từ việt quất, bạn triển khai tựa như, nhưng không cần nấu chín. Với trái cây, bạn xay nhuyễn với nước lọc và chắt lại nước cốt là xong .
Cách nấu hoa đậu biếc lấy nước cốt màu xanh làm thạch rau câu. 3.2.2. Cách làm lớp thạch rau câu màu tímĐể làm rau câu tím, bạn hoàn toàn có thể dùng nguyên vật liệu tạo màu từ lá cẩm hoặc bắp cải tím. Đây đều là các loại rau củ quả chứa nhiều dưỡng chất cực kỳ tốt cho sức khỏe thể chất. Bạn cũng hoàn toàn có thể tùy chọn xay nhuyễn nguyên vật liệu với nước lọc, chắt nước cốt pha bột rau câu đổ khuôn. Hoặc, cách làm thạch rau câu nhiều tầng chắt nước cốt tạo màu từ nguyên vật liệu được nấu loãng sẽ bảo vệ bảo đảm an toàn hơn .3.2.3. Cách làm thạch rau câu nhiều tầng với lớp thạch màu vàng3.2.3. Cách làm thạch rau câu nhiều tầng với lớp thạch màu vàngĐể làm lớp thạch rau câu màu vàng, bạn hoàn toàn có thể dùng ngay nước cam vắt. Nếu thích vị chanh dây, bạn cũng hoàn toàn có thể tận dụng ngay nguyên vật liệu này để tạo màu cho lớp thạch giòn thanh mát. Hoặc, bạn hoàn toàn có thể thực thi cách làm thạch rau câu xoài để vừa tạo lớp thạch màu vàng, vừa tận dụng vị ngọt tự nhiên của loại trái cây giàu vitamin B6 này .
Món thạch rau câu xoài tạo lớp thạch màu vàng cho món tráng miệng nhiều tầng thêm giàu vitamin.
Còn với lớp thạch màu đỏ, hồng, bạn hoàn toàn có thể dùng nước cốt từ củ dền đỏ ( pha nước nấu ra màu, chắt nước cốt qua lọc rây ), cốt thanh long ( xay nhuyễn, lọc nước cốt qua rây ), hoặc làm thạch rau câu dưa hấu xốp giòn, …
4. Những điều cần lưu ý để nấu thạch rau câu nhiều tầng ngon và đẹp mắt
Bạn nên để lửa nhỏ trong quá trình nấu rau câu. Điều này sẽ giúp rau câu tan hết và tránh tình trạng bị cháy. Hơn nữa, bạn nhớ phải vớt hết bọt để giúp cho món thạch rau câu trông đẹp mắt hơn.Khi đổ các lớp rau câu vào khuôn, bạn nhớ phải đợi lớp rau câu trước đông lại rồi mới đổ tiếp lớp rau câu khác lên. Cách làm thạch rau câu nhiều tầng nên được bảo quản trong tủ lạnh để tăng vị thanh mát.Nếu bạn muốn tạo hình thạch rau câu nhiều tầng giống như chiếc bánh sinh nhật, thì chỉ cần chuẩn bị một khuôn đổ rau câu hình tròn. Sau đó, chuẩn bị thêm một số trái cây để trang trí cho bánh.
Bạn nên để lửa nhỏ trong quy trình nấu rau câu. Điều này sẽ giúp rau câu tan hết và tránh thực trạng bị cháy. Hơn nữa, bạn nhớ phải vớt hết bọt để giúp cho món thạch rau câu trông thích mắt hơn. Khi đổ các lớp rau câu vào khuôn, bạn nhớ phải đợi lớp rau câu trước đông lại rồi mới đổ tiếp lớp rau câu khác lên. Cách làm thạch rau câu nhiều tầng nên được dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh để tăng vị thanh mát. Nếu bạn muốn tạo hình thạch rau câu nhiều tầng giống như chiếc bánh sinh nhật, thì chỉ cần sẵn sàng chuẩn bị một khuôn đổ rau câu hình tròn trụ. Sau đó, sẵn sàng chuẩn bị thêm 1 số ít trái cây để trang trí cho bánh. Vớt hết bọt trong nồi để thạch rau câu có màu thích mắt. Ảnh : InternetNhư vậy là bạn đã triển khai xong xong cách làm thạch rau câu nhiều tầng giòn ngon chỉ với vài thao tác cực đơn thuần ngay tại nhà. Nguyên liệu tạo màu hoàn toàn có thể tận dụng ngay từ những loại rau củ – vừa giàu chất xơ, vừa dồi dào vitamin và khoáng chất – làm món tráng miệng cực kỳ bổ dưỡng, thích mắt khai vị cho bàn tiệc, hoặc đãi mái ấm gia đình. Để chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này một cách toàn vẹn, bạn nên cắt thạch rau câu ra thành những miếng nhỏ. Sau đó, thêm chút sữa đặc và đá bào để mùi vị thêm phần mê hoặc. Hãy nhanh tay chế biến món ăn thanh mát này để cả nhà cùng tráng miệng nhé !
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực