Nội dung bài viết :
-
Giá trị dinh dưỡng của vừng đen
Bạn đang đọc: Cách nấu chè vừng đen cho bà bầu sắp sinh dễ đẻ và lợi sữa">Cách nấu chè vừng đen cho bà bầu sắp sinh dễ đẻ và lợi sữa
- Công dụng so với phụ nữ mang thai
- Cách nấu chè vừng đen
Giá trị dinh dưỡng có trong vừng đen
Hạt vừng đen hay còn gọi là mè đen từ lâu đã được biết đến như một nguồn thực phẩm vô cùng giàu dinh dưỡng. Theo Đông y, hạt vừng đen có vị ngọt, tính hàn, không độc và giúp điều trị các chứng táo bón, đầy hơi, mụn nhọt, mượt tóc, khỏe da .
Về giá trị dinh dưỡng, trong 100 g vừng đen có chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho khung hình như :
- 560 calo
- 7,2 g nước
- 19 g protein
- 50 g lipid
- 8 g gluxit
- Các loại khoáng chất quan trọng khác photpho, kali, canxi, magie, đồng, sắt, mangan, …
- Vitamin B1, B2, B3, B6, E, …
Khám phá thêm:
Công dụng của chè vừng đen đối với sức khỏe mẹ bầu và em bé
Chè vừng đen là một món ăn có nguồn gốc từ người Hoa. Tuy không phải món ăn truyền thống cuội nguồn của Nước Ta nhưng đây cũng là một trong những món đồ uống giải khát mùa hè thơm ngon và bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Dưới đây là một số ít tác dụng điển hình nổi bật của chè vừng đen so với sức khỏe thể chất bà bầu và thai nhi :
Giúp mẹ dễ sinh
Đây là tác dụng điển hình nổi bật nhất của chè vừng đen so với các bà bầu sắp sinh. Bổ sung chè vừng đen vào những tháng cuối thai kỳ sẽ giúp quy trình sinh nở rút ngắn lại và trở nên thuận tiện, thuận tiện, ít đau đớn hơn cho mẹ bầu. Nhiều điều tra và nghiên cứu cho thấy, ăn chè vừng đen kiên trì trong suốt thai kỳ giúp tăng năng lực “ mẹ tròn con vuông ” lên rất nhiều lần so với những mẹ không ăn .
Kích thích tuyến sữa
Sau khi vượt cạn thành công xuất sắc thì điều mà người mẹ chăm sóc nhất hẳn là yếu tố sữa mẹ cho con bú. Ăn chè vừng đen trong thời hạn mang thai và cho con bú giúp kích thích tuyến sữa mẹ về dồi dào, đồng thời chất lượng sữa cũng cải tổ đáng kể và chứa nhiều chất dinh dưỡng cho bé tăng trưởng tốt hơn .
Tốt cho hệ tiêu hóa
Trong hạt vừng đen có chứa lượng chất xơ dồi dào cùng vitamin và các khoáng chất tốt cho hệ tiêu hóa, trong đó đặc biệt quan trọng phải kể đến dưỡng chất niacin với năng lực tăng cường trao đổi chất trong hệ tiêu hóa, giúp mẹ bầu phòng ngừa được chứng khó tiêu, đầy hơi, chướng bụng, ợ chua, tiêu chảy và táo bón … thường gặp trong thai kì .
Tốt cho hệ xương của cả mẹ và bé
Lượng canxi dồi dào trong vừng đen hoàn toàn có thể phân phối hơn 2/3 nhu yếu canxi mỗi ngày cho bà bầu. Ăn chè vừng đen trong thai kỳ giúp hệ xương và răng thai nhi trưởng thành ngay từ trong bụng mẹ, đồng thời giúp mẹ bầu hạn chế rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh loãng xương về sau .
Phòng tránh các bệnh về tim mạch
Các axit béo chưa được bão hòa có trong vừng đen là nguồn dinh dưỡng vô cùng giá trị giúp cân bằng lượng cholesterol trong máu, tốt cho hệ tim mạch của mẹ bầu và cả thai nhi, giúp mẹ bầu tránh khỏi nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, đột quỵ, cao huyết áp…
Đẹp da
Làn da của bà bầu thường rất nhạy cảm do sự biến hóa hormone bên trong khung hình. Vì vậy sau khi sinh, làn da mẹ thường bị lão hóa rất nghiêm trọng. Ăn chè vừng đen liên tục giúp bảo vệ làn da, ngăn ngừa sự hình thành các nếp nhăn và giúp da chống lại các ảnh hưởng tác động xấu đi đến từ tia UV .
Ngăn ngừa tiểu đường
Mẹ bầu bị tiểu đường mà thèm chè thì hoàn toàn có thể ăn chè vừng đen mà không lo tác động ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất vì vừng đen giúp khống chế được nồng độ insulin trong khung hình bà bầu, từ đó, giúp bà bầu ngăn ngừa được bệnh tiểu đường trong thời hạn mang thai .
Tăng cường miễn dịch
Cơ thể bà bầu khi mang thai rất hay stress, stress, cộng thêm sức đề kháng yếu nên rất dễ bị các bệnh như cảm cúm, ho, sốt … làm ảnh hưởng tác động đến thai nhi. Ăn chè vừng đen là một giải pháp hữu dụng giúp mẹ bầu tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ mẹ khỏi cảm lạnh hay cúm, đồng thời giúp khung hình mẹ luôn tràn trề nguồn năng lượng .
Hàm lượng đồng trong vừng đen giúp giảm viêm khớp, xương và cơ, góp thêm phần ngăn ngừa các cơn đau tương quan đến viêm khớp, củng cố mạch máu, xương và khớp. Hạt vừng còn chứa lượng lớn protein, giúp tăng cường sức mạnh toàn diện và tổng thể, tăng trưởng tế bào, nâng cao năng lực hoạt động và tăng cường trao đổi chất. Hạt vừng và dầu hạt vừng có tính năng chống oxy hóa mạnh, giúp chống lại các gốc tự do có hại từ bên trong khung hình hoặc từ thiên nhiên và môi trường bên ngoài .
Khám phá thêm:
Cách nấu chè vừng đen cho bà bầu sắp sinh
Nguyên liệu
- 100 g vừng đen. Mẹ nên mua vừng đen của Nước Ta sẽ tốt và ngon hơn vừng đen của Trung Quốc. Vừng đen của Nước Ta thường có màu nhạt và có lẫn hạt vàng, hạt đỏ, khó vê vỏ, trong khi vừng đen Trung Quốc có hạt đen nhánh, vỏ dày, to, cứng và dễ vê
- 50 g bột nếp
- 1 thìa cafe bột sắn dây
- 10 ml sữa tươi
- 100 g đường phèn
Sơ chế
- Vừng đen : Mua vừng về mẹ sàng qua để vô hiệu bụi bẩn, hạt mốc, hỏng hay sạn. Mẹ rửa sạch vừng với nước rồi cho lên chảo rang với lửa nhỏ. Đảo đều tay đến khi thấy vừng nổ tách tách đều tức là đã chín. Sau đó mẹ đợi cho vừng nguội hẳn rồi bỏ vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn và mịn. Mẹ hoàn toàn có thể mua nhiều vừng về rang rồi để đó, khi nào nấu chè thì mới đem ra xay
- Bột gạo nếp : Tương tự vừng đen mẹ cũng cho gạo nếp lên chảo rang với lửa nhỏ và hòn đảo đều tay cho đến khi hạt gạo vàng thơm thì tắt nhà bếp. Mẹ để nguội rồi mang xay hoặc giã cho nhuyễn. Đối với gạo nếp thì mẹ hoàn toàn có thể xay hết rồi bọc túi nilon cất đi dùng dần
- Bột sắn dây : Hòa bột sắn với nước lạnh cho đến khi tan trọn vẹn
Cách nấu
- Mẹ bắc xoong lên nhà bếp, đun 1 thìa bột nếp, 1 thìa bột sắn dây, 2 thìa vừng đen, 2 thìa đường và 1 bát nước
- Vừa đun vừa dùng đũa khuấy đều theo chiều kim đồng hồ đeo tay, đến khi nước không còn màu trắng mà chuyển sang đen trọn vẹn là được
- Nếu muốn đổi vị, mẹ hoàn toàn có thể cho thêm một chút ít gừng đập dập hoặc nước cốt dừa để chè có mùi thơm hơn
- Ăn ngay khi còn nóng
Chè vừng đen rất bổ dưỡng nên mẹ hoàn toàn có thể sử dụng trong suốt thai kỳ, trong đó đặc biệt quan trọng tốt nhất là trong quy trình tiến độ từ tuần thứ 34 – 35. Chúc các mẹ sẽ thành công xuất sắc với cách nấu chè vừng đen cho bà bầu sắp sinh này nhé !
Xem thêm:
Vào ngay Fanpage của theAsianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực