Cách nấu cháo ngao không tanh mà còn bổ dưỡng

Món cháo ngao thơm ngon và bổ dưỡng sẽ là sự lựa chọn vô cùng tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế. Chỉ cần một vài nguyên liệu là bạn có thể chế biến món này rồi. Tham khảo ngay cách nấu cháo ngao dưới đây rồi bắt tay thực hiện nhé!

Do có nhiều chất dinh dưỡng nên ngao rất tốt cho sức khỏe thể chất và thường được chế biến thành những món ăn tẩm bổ. Theo nhiều chuyên viên, ăn thịt ngao tiếp tục sẽ giúp tăng sức đề kháng, chống thiếu máu, chống loãng xương và có ích cho hoạt động giải trí của tuyến giáp. Bên cạnh đó, thịt ngao cũng rất tốt trong việc tăng cường thể lực và tương hỗ các hoạt động giải trí tình dục. Chính vì thế, hãy ăn thịt ngao tiếp tục để bồi bổ sức khỏe thể chất nhé .Nếu đã quá nhàm chán và sợ các món chiên xào, hãy đổi khác khẩu vị bằng món cháo ngao nhé. Hương vị thơm ngon, dai ngọt và “ cực kỳ nhẹ bụng ” này sẽ đánh gục bạn trong một nốt nhạc đấy !

Nguyên liệu

• 1kg ngao
• 1 bát gạo tẻ
• 1/2 bát gạo nếp
• 5-6 củ hành tím
• Hành ngò
• Các loại gia vị thông thường: Dầu ăn, dầu điều, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, muối, đường, bột ngọt.

Cách nấu cháo ngao

Bước 1: Luộc ngao

Ngao ngâm nước muối rồi rửa sạch. Tiếp đó, bạn bắc nhà bếp nấu nước sôi ( khoảng chừng 1 lít ). Cho vào nồi nước 1 muỗng canh muối để ngao nhanh há miệng. Sau khi ngao chín, bạn vớt ngao, tách vỏ và triển khai gạn nước .

Bước 2: Nấu cháo

Trộn đều 1 bát gạo tẻ và ½ bát gạo nếp vào nhau, vo sạch rồi cho vào nồi nước ngao. Bạn đổ thêm 1 lít nước sôi vào nồi nước ngao đã sẵn sàng chuẩn bị trước đó để cháo không bị đặc .Sử dụng nồi áp suất để nấu cháo, cháo sẽ nhanh chín và chín đều. Bật lửa vừa và đun sôi trong vòng 15 phút ( với nồi thường thì khoảng chừng 25 phút ), sau đó, tắt nhà bếp và om cháo trong khoảng chừng 1 tiếng .

Bước 3: Xào ngao

Sau khi tách vỏ, bạn rửa sạch ngao bằng nước sôi để ngao sạch cát và tiến hành cắt hành tím, hành lá và rau ngò.

Sử dụng 1 chiếc chảo để phi hành tím, khi hành thơm, bạn cho ngao vào xào. Bạn cho vào 1 thìa canh dầu điều, 1 thìa canh nước mắm và một chút ít hạt tiêu. Chú ý hòn đảo đều tay và hòn đảo trong vòng 2-3 phút để thịt ngao không bị teo .

Bước 4: Cho ngao và cháo

Sau khi om 1 tiếng, bạn múc lượng cháo đủ ăn ra một cái nồi ( hoặc ra cái chảo đã xào ngao ) để nấu, quan tâm không đổ trực tiếp ngao vào nồi cháo vì khi ăn không hết và để lâu, cháo sẽ bị tanh .Cho nửa muỗng canh đường, và 1 ít hạt tiêu vào cháo. Khi cháo sôi, bạn đổ ngao vào và hòn đảo đều. Gia giảm gia vị sao cho tương thích với khẩu vị rồi tắt nhà bếp, đổ cháo ra tô và cho hành lá lên .

Thành phẩm

Vậy là món cháo ngao đã hoàn thành rồi, cũng không quá phức tạp phải không nào? Cháo mềm, chín đều, không quá nhừ kết hợp cùng thịt ngao dai dai, nước dùng thì ngọt và thanh, đảm bảo mùi vị này sẽ đánh gục bạn trong một nốt nhạc. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một món ăn thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng? Mau mau thực hiện để chiêu đãi gia đình nào!

Chỉ với vài nguyên vật liệu đơn thuần là bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng rồi. Tham khảo và vận dụng ngay nhé !

Chọn mua cháo ăn liền thơm ngon, bổ dưỡng tại Bách Hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực