Canh rau dền chay – Ẩm thực – Việt Giải Trí

Chang Chép

Món ăn làm 1 tiếng, chén cả tuần: Chị em hãy tranh thủ cuối tuần rảnh rang để làm ngay!

Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món canh rau dền thanh mát trong ngày ăn chay, giúp cơ thể giải nhiệt trong ngày nóng bức.

Nguyên liệu:

– 1 bó rau dền – 200 gr nấm rơm – 1 trái mướp hương – Hạt nêm chay

Cách làm:

Bước 1 : Rau dền nhặt rửa sạch để ráo. Mướp cạo vỏ rửa sạch thái xéo vừa ăn. Nấm rơm ngâm nước muối loãng 5 phút, rửa sạch lại để ráo, thái đôi.

Video đang HOT

Bước 2 : Đun sôi nước cho vào 1 muỗng canh hạt nêm chay, 50% muỗng muối rồi cho hết phần nấm, mướp vào, nước sôi lại mình nêm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho rau dền vào chờ nước sôi lại rồi tắt nhà bếp. Bước 3 : Cho canh ra tô thêm tiêu xay lên mặt.

Thành phẩm:

Chỉ cần vài bước đơn thuần bạn đã có ngay món canh thanh mát trong ngày chay, giúp khung hình giải nhiệt trong ngày hè nóng giãy.

Món ngon cuối tuần: Cách làm sò điệp chay Tứ Xuyên ngon lạ miệng

Cuối tuần bạn có thể đổi vị với món sò điệp chay được làm theo hương vị của người Tứ Xuyên. Món này dùng trong tiệc chiêu đãi hay trong bữa ăn hàng ngày đều rất hợp.

Ngày nay ăn chay không còn số lượng giới hạn trong khoanh vùng phạm vi tôn giáo hay với những người muốn giảm béo, chữa bệnh mà đã trở thành khuynh hướng nhà hàng ở nhiều vương quốc. Nhiều người thích tìm đến những quán ăn chay để chiêm ngưỡng và thưởng thức các món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên tất cả chúng ta cũng hoàn toàn có thể tự tay chế biến những món ăn chay đơn thuần tại nhà. Dưới đây là công thức làm món sò điệp chay Tứ Xuyên bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm :

Nguyên liệu:

– 150 g mì căn – 1 bìa đậu phụ – 100 g nấm rơm – 100 g cải thìa – 100 ml nước dùng rau củ – 50 g xốt tương – Gia vị : Hạt nêm chay, muối, đường, bột năng

Cách chế biến:

– Mì căn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp mì căn cùng với xíu muối, bột nêm, đường trong khoảng chừng 20 phút cho đậm đà. – Làm nóng dầu ăn, chiên sơ mì căn.

– Đậu phụ xắt hạt lựu.

– Nấm rơm rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng, vớt ra rửa lại lần nữa rồi xắt nhỏ. – Cải thìa bỏ phần lá, không tách bẹ mà giữ nguyên ở phần gốc, rửa sạch. Trụng cải qua nước sôi, để ráo. – Cho mì căn lên cải thìa, đem hấp khoảng chừng 4 phút, cho ra đĩa. – Đun sôi nước dùng rau củ, cho đậu phụ, nấm rơm, xốt tương vào. – Đợi hỗn hợp sôi lại thì từ từ cho bột năng vào và khuấy đều để tạo thành phần nước xốt sánh đặc. Lúc này bạn hoàn toàn có thể nêm muối, đường, hạt nêm chay cho vừa ăn. – Cuối cùng tưới nước xốt lên đĩa cải hấp và chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Ngọt mát bát canh rau dền cơm Gắp một nhúm rau dền cơm luộc đưa vào miệng, cảm nhận vị mềm, bùi, ngọt của loại rau dân dã thường mọc xen lẫn trong các luống rau khác. Rồi chan bát nước canh ngọt mát giúp “giải nhiệt” bao nhiêu thịt cá trong những ngày đầu năm. Rau dền là loại rau quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình,…

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực