Cách nấu miến Hàn Quốc

Cách làm miến trộn Hàn Quốc đơn giản nhanh chóng

18-10-2021

Nội dung chính

• Cách làm miến trộn Hàn Quốc đơn giản nhanh chóng
• 1. Chuẩn bị nguyên liệu làm miến trộn Hàn Quốc Japchae thịt bò
• 2. Sơ chế nguyên liệu
• 2.1. Sơ chế miến
• 2.2 Sơ chế các nguyên liệu rau củ
• 2.3 Sơ chế thịt bò và ướp chúng
• 3. Cách trộn miến thơm ngon đúng kiểu
• 4. Trang trí và thưởng thức
• 5. Cảm nhận và đánh giá về món miến trộn Hàn Quốc
• Video liên quan

Miến trộn (miến xào) là một trong những món ăn truyền thống của người Hàn Quốc. Nguyên liệu để làm miến trộn Hàn Quốc – Japchaekhá đơn giản và dễ tìm. Miến trộn mang đến hương vị thanh đạm nhưng vẫn rất thơm ngon. Để làm được món miến trộn thơm ngon không hề khó. Hãy cùng VegaFood tìm hiểu về món miến trộn Hàn Quốc nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm miến trộn Hàn Quốc Japchae thịt bò

• Miến khô Hàn Quốc : 300 gram
• Thịt bò : 100 gram
• Cà rốt : 1 củ
• Cải bó xôi : 100 gram
• Nấm kim châm : 100 gram
• Nấm đông cô : 100 gram
• Ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ mỗi loại sử dụng 100 gram
• Trứng gà : 2 hoặc 3 quả
• Một ít tỏi tươi
• Dùng 1 muỗng canh mè rang
• Một muỗng rưỡi canh dầu ăn
• 1 muỗng canh dầu mè
• 3-3. 5 muỗng canh nước tương
• Sử dụng 50 gram giá đỗ
• 2 nhánh hành lá
• Nửa củ hành tây
• Các gia vị khác cho mỗi loại một chút ít như : hạt tiêu, đường trắng, rượu trắng và muối ăn

Mách nhỏ bạn mẹo mua được loại miến ngon. Miến sử dụng khi làm miến trộn nên là miến dong. Bởi chúng có độ dai và ngon tương thích. Lựa chọn loại miến dong được đóng gói vỏ hộp cẩn trọng. Như vậy sẽ biết được nguồn gốc của loại miến đó được sản xuất từ đâu, thời hạn sử dụng là khi nào. Tránh việc mua phải những loại miến dong không có nguồn gốc. Điều này tác động ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất người dùng .

2. Sơ chế nguyên liệu

Sau khi đã lựa chọn, tìm mua các nguyên vật liệu trên. Bây giờ tất cả chúng ta sẽ thực thi sơ chế các nguyên vật liệu đó nhé !

2.1. Sơ chế miến

Đổ 300 ml nước vào nồi, đun chúng với mức độ lửa lớn. Nước sôi bạn cho một thìa cafe muối và miến dong khô đã chuẩn bị sẵn sàng trước đó vào. Đảo đều lên trong khoảng chừng thời hạn 1 phút. Khi miến đã mềm và nở ra, bạn vớt chúng ra ngoài và bỏ chậu đựng nước đã đã chuẩn bị sẵn sàng sẵn trước đó. Ngâm miến trong khoảng chừng 5 phút giúp sợi miến được dai hơn rồi vớt ra để ráo nước .

2.2 Sơ chế các nguyên liệu rau củ

Cắt hành tây và một củ cà rốt thành nhiều sợi nhỏ, mỏng mảnh vừa ăn. Cắt hành lá thành các đoạn có chiều dài bằng một đốt rưỡi ngón tay .

Nấm đông cô được mềm cần ngâm chúng vào nước trong thời hạn từ 30 phút – 1 tiếng. Sau đó rửa lại chúng bằng nước sạch, để cho ráo nước rồi cắt thành những miếng nó vừa ăn .

Đổ 300 ml vào nồi rồi đun lên, khi nước sôi tăm bạn bỏ vào nồi 100 gram cải bó xôi. Đảo đều với thời hạn 1 phút cho cải bó xôi được chín. Tiếp theo vớt chúng ra bỏ vào bát nước lạnh đựng đá khoảng chừng 2 phút. Sau khi cải đã giòn, bạn vớt ra ngoài, vắt cho ráo nước rồi cắt thành các đoạn vừa ăn .

2.3 Sơ chế thịt bò và ướp chúng

Rửa thịt bò nhiều lần với nước sau đó rửa lại với rượu trắng. Như vậy sẽ giúp mùi hôi từ thịt bò được khử sạch. Thái thịt bò ra thành những miếng mỏng mảnh vừa ăn, tránh thái miếng thịt quá dày .

Thịt bò sau khi đã khử sạch mùi hôi cùng với nấm đông cô, thêm nửa muỗng bột ngọt. Bỏ vào đó nửa muỗng canh hạt tiêu, nửa muỗng canh tương, tỏi băm sử dụng một muỗng canh. Trộn đều tổng thể lên và ướp trong vòng 10 phút để nấm với thịt được thấm đều các gia vị .

3. Cách trộn miến thơm ngon đúng kiểu

Bắc chảo lên nhà bếp cho nóng, đổ 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng lên lần lượt bỏ cà rốt, hành tây, rồi hành lá và cả giá đỗ xào lên. Nấu với mức lửa lớn, khi các gia vị đã chín đều sẽ triển khai vớt ra ngoài. Tiếp tục xào nấm với thịt bò vừa ướp ở trên xào lên khoảng chừng 3 phút để thịt bò và nấm chín lại .

Khuấy tan lòng đỏ trứng gà, để chảo lên nhà bếp đổ một chút ít dầu ăn. Đổ trứng gà đã khuấy được vào chảo để làm trứng tráng. Để lửa vừa trong khoảng chừng 1 phút. Khi trứng đã chín thì cuộn lại vớt ra cắt thành những sợi trứng nhỏ và mỏng dính .

Miến cùng với cà rốt, hành lá, cải bó xôi, giá đỗ thêm thịt bò và nấm đông cô đã xào trước đó. Sử dụng một muỗng canh đường, nước tương ba muỗng canh. Mè rang và dầu mè mỗi thứ sử dụng một muỗng canh, thêm trứng đã cắt thành những sợi nhỏ gọn. Trộn đều toàn bộ các nguyên vật liệu và gia vị vào nhau. Nếm gia vị sao cho vừa miệng thì tắt nhà bếp đi .

4. Trang trí và thưởng thức

Bày miến trộn ra đĩa, để đẹp mắt bạn để trứng sợi đã sơ chế lên trên. Rắc một ít mè rang lên đĩa miến trộn giúp tăng thêm mùi vị. Như vậy bạn đã học xong cách làm miến trộn Hàn Quốc đơn giản từ những nguyên liệu dễ tìm. Món ăn rồi nè. Hãy thưởng thức chúng với một tâm trạng vui vẻ nhé các đầu bếp tài năng.

5. Cảm nhận và đánh giá về món miến trộn Hàn Quốc

Thời gian để làm món miến trộn, miến xào Hàn Quốc này khá lâu bạn sẽ mất khoảng chừng 40-60 phút cho cả quy trình. Tuy nhiên, khâu chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu thì dễ tìm và cách bước triển khai khá đơn thuần, thuận tiện .

Hương vị thơm ngon khó cưỡng của sợi mì dai ngon, mùi thơm của dầu mè. Những miếng cà rốt tươi được thái mỏng dính nhai vô miệng mà giòn ngoạn mục. Cùng với đó là mùi thịt bò xào cùng nấm. Tất cả tạo nên một món ăn ngon giàu chất dinh dưỡng .

Trên đây là cách làm miến trộn Hàn Quốc ngon mê chữ Ê kéo dài. Hãy áp dụng cách này để nấu cho gia đình một món ăn ngon mà đơn giản dễ làm nhé. Thêm chúng vào thực đơn của gia đình đa dạng lên các món ăn trong mỗi bữa cơm gia đình nhé!

Xem thêm: Cách làm mì tương đen Hàn Quốc đơn giản

Share

Video liên quan

Các bài viết liên quan

• Khám phá 100+ Món ngon Sài Gòn phải thử trên VnExpress
• Chiên xúc xích bằng nồi chiên không dầu bao lâu
• Ngất ngây với món thịt bò sốt cam lạ miệng – Đào Tạo Bếp Trưởng
• Gợi ý 5 món cháo cá hồi cho bé 8 tháng tuổi ăn dặm rất giàu dinh dưỡng
• Cách nấu bún cá rô phi thơm ngon chuẩn vị Hà Nội