Cách nấu món canh đu đủ thịt băm thơm ngọt – Ẩm Thực

Bởi
Vị ngọt thanh mát của đu đủ phối hợp với thịt băm tạo ra một món ăn vô cùng mê hoặc và hấp dẫn. Nhắc đến thức ăn lợi sữa cho mẹ sau sinh thì không hề quên nhắc đến đu đủ. Ngoài là một món ăn ngon, bổ dưỡng, phân phối dồi dào vitamin, canh đu đủ thịt băm còn rất giàu dinh dưỡng để bổ trợ nguồn năng lượng cho các thành viên trong mái ấm gia đình. Đây là món ăn mê hoặc mà các mẹ nên bổ trợ vào thực đơn của mái ấm gia đình mình để thực đơn thêm đa dạng chủng loại và phong phú nhé ! Hôm nay hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm món canh đu đủ thịt băm vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng ngay giờ đây nhé .

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 trái đu đủ xanh ( hơi vàng một chút cũng được, nhưng phải còn cứng) : gọt vỏ, cắt khối vừa miệng ăn
  • 200 gram thịt heo xay có 1 chút mỡ
  • Vài cọng hành lá
  • Tiêu, muối, đường
  • Nước mắm ngon

Cách nấu canh đu đủ

Canh đu đủ

Ướp thịt heo xay với nửa muỗng cafe muối, tiêu, 1 muỗng cafe đường, 1 tép hành lá xắt nhuyễn. Để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Đu đủ gọt vỏ xắt nhỏ cỡ 2 ngón tay.

Cho 1,5 lít nước vào nồi nấu sôi, dùng muỗng nhỏ lấy từng viên thịt bỏ vào nồi nước đang sôi, cùng lúc bỏ đu đủ vào nồi, đợi cho thật sôi rồi hạ lửa nhỏ,, nêm nếm vừa ăn( 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường). Nấu trên bếp 20 phút.Khi ăn rắc hành ngò và tiêu lên trên.

Bạn đang đọc: Cách nấu món canh đu đủ thịt băm thơm ngọt - Ẩm Thực">Cách nấu món canh đu đủ thịt băm thơm ngọt – Ẩm Thực

Thành phần dinh dưỡng và tác dụng của đu đủ

Thành phần dinh dưỡng

  • Đu đủ chứa lượng beta-carotene lớn hơn so với các loại qua quả khác.
  • Chúng là tiền chất của vitamin A, giúp chống oxy hóa, ngăn ngừa một số bệnh ung thư.
  • Trong 200gr đu đủ chín có 4,200mcg beta-carotene.
  • Trong 200g đu đủ chứa 148 -160mg vitamin C.
  • Giàu vitamin B1, B12, các khoáng chất như K, Ca, Mg, Fe, Zn…

Tác dụng của đu đủ

Trái đu đủ

  • Đu đủ có tác dụng giải nhiệt, giải độc, nhuận phế vào hè. Vào đông đu đủ giúp nhuận tràng, dưỡng can, ôn bổ tỳ vị, nhuận phế, hóa đàm.
  • Đu đủ có công dụng bổ máu, hổ trợ hồi phục gan cho người bị sốt rét. Tăng đề kháng cô thể.
  • Đu đủ giàu enzym  đễ dàng thấm qua da, giúp đẹp da, mau lành vết thương.

Một số chú ý

  • Món canh cần loại bỏ toàn bộ hạt, bới trong chúng chứa chất độc carpine. nếu dùng với lượng lớn sẽ gây loạn mạch, suy nhược hệ thần kinh.
  • Hạn chế ăn nhiều đu đủ chín hàng ngày, chúng sẽ làm bạn vàng da khi dùng trong thời gian dài. Hiện tượng này sẽ giảm giần khi bạn ngừng ăn.
  • Những người có đường huyết cao không nên dùng do trong đu đủ chứa nhiều đường.
  • Món đu đủ hầm xương không nên ăn nguội, vì đu đủ có tính hàn.

Đu đủ là loại quả ra trái quanh năm và ăn vào mùa nào cũng rất tốt cho sức khỏe thể chất. Canh đu đủ nấu sườn là món canh rất dễ làm và dễ ăn, vị ngọt thanh của món canh này rất đặc biệt quan trọng và không hề lẫn với bất kể món canh nào khác. Đu đủ cũng là một loại quả chứa rất nhiều vitamin tốt cho sức khoẻ của cả nhà, đặc biệt quan trọng là những chị em mới sinh em bé thì canh đu đủ sẽ là một món vừa ngon vừa rất lợi sữa đấy. Hãy cùng triển khai món ăn dinh dưỡng này nhé ! Chúc cả nhà thành công xuất sắc !

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận