Canh sườn chua nấu với dọc mùng
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh sườn chua, dọc mùng
– 400 gr sườn heo
– 3 quả cà chua, 3 quả me hoặc sấu
Bạn đang đọc: Mách chị em cách nấu một loại canh chua vừa ngon, vừa dễ: Ăn cùng cơm hay bún thì không chê vào đâu được!">Mách chị em cách nấu một loại canh chua vừa ngon, vừa dễ: Ăn cùng cơm hay bún thì không chê vào đâu được!
– 4 nhánh dọc mùng- 2 nhánh hành lá, 2 củ hành khô- Gia vị : Muối, hạt nêm
Món ăn mùa hè: Cách nấu canh sườn chua, dọc mùng
– Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Cà chua bạn rửa sạch, cắt bỏ phần cuống và thái thành từng miếng nhỏ .Bỏ cuống rồi cắt cà chua thành miếng nhỏBạn rửa sạch hành lá, me hoặc sấu. Sau đó cắt nhỏ hành lá. Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn. Sườn heo rửa kỹ với nước rồi chặt thành từng khúc dài khoảng chừng 4-5 cm .
>>> Xem cách sơ chế chi tiết dọc mùng tại đây.
– Bước 2: Nấu canh sườn chua, dọc mùng
Đầu tiên, bạn bắc 1 nồi nước lên bếp, đun sôi. Khi nước sôi sùng sục, thả sườn vào và chần sơ khoảng 2 phút cho đến khi miếng sườn săn lại thì vớt ra.
Xem thêm: Cách Nấu Canh Dưa Leo Xương Heo, Nhồi Thịt Và Tôm Đơn Giản, Canh Dưa Leo Nấu Trứng Giảm Cân Lạ Miệng
Tiếp theo, bạn cho vào nồi 1 thìa cafe dầu ăn và phi thơm phần hành khô đã băm nhuyễn. Khi hành dậy mùi thơm, đổ phần sườn heo đã chần sơ vào và hòn đảo khoảng chừng 1 phút cho sườn sém cạnh .Đảo cho sườn xém cạnh lạiBạn cho khoảng chừng 800 – 1000 ml nước vào nồi cùng phần cà chua đã cắt nhỏ. Nêm thêm 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe hạt nêm, khuấy đều. Đậy vung, giảm lửa và đun canh khoảng chừng 10 phút. Trong quy trình đun, chị em hãy kiểm tra xem nồi canh có Open bọt hay không. Nếu có, bạn hãy dùng muôi vớt hết bọt đi nhé !Hớt bọt sẽ giúp nước canh không bị đục và canh cũng thơm ngon hơnSau 10 phút, bạn thêm phần dọc mùng đã sơ chế vào nồi cùng me hoặc sấu đã rửa sạch, đun thêm khoảng chừng 2-3 phút nữa thì tắt nhà bếp. Chị em hoàn toàn có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng .Thêm me hoặc sấu cùng dọc mùng đã sơ chế vào nồi, đun thêm 2-3 phút là xong
Cuối cùng, đổ canh ra bát, rắc phần hành lá đã cắt nhỏ lên trên. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh sườn chua nấu với dọc mùng rồi đấy. Nếu muốn canh có vị chua hơn, bạn có thể dùng muôi dằm sấu hoặc me ngay trong nồi trước khi đổ canh ra bát nhé!
Canh sườn chua, dọc mùng ăn cùng bún thì ngon miễn chêVới những thông tin và gợi ý này, kỳ vọng chị em sẽ có một bữa tối thật ngon miệng cùng cả mái ấm gia đình .
Chúc bạn thành công với cách nấu canh sườn chua, dọc mùng này nhé!
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực