Ông xã thích mê, xuýt xoa khen ngon với món canh chua cá lăng

Canh chua cá lăng là một trong những món canh phổ biến và rất được yêu thích tại Việt Nam. Bạn hoàn toàn có thể làm được món canh chua thơm ngon chuẩn vị này nếu áp dụng công thức dưới đây.

Chế biến
30 phút

Chuẩn bị
20 phút

Dành cho
4 người

Cá lăng là một loài cá da trơn, nước ngọt, thuộc họ bagridae và có nguồn gốc ở Indonesia. Cá lăng có nhiều tác dụng so với sức khỏe thể chất như lợi tiểu, tốt cho mắt, tốt cho da, tốt cho sức khỏe thể chất xương khớp và giúp tăng trưởng não bộ cực hiệu suất cao. Cá lăng hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong đó, canh chua cá lăng thông dụng và được thương mến hơn cả. Nếu muốn có một tô canh chua cá lăng thơm ngon, chuẩn vị, hãy tìm hiểu thêm cách chế biến trong bài viết dưới đây nhé !

1Nguyên liệu nấu canh chua cá lăng

2Cách nấu canh chua cá lăng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cá lăng bạn mua về rửa sạch với nước ấm hoặc giâm để làm sạch nhớt để khử mùi tanh của cá, cắt khoanh vừa ăn .Thơm, cà chua, bạc hà và đậu bắp rửa sạch với nước, cắt vừa ăn. Rau ôm và ngò gai cắt nhuyễn. Ớt sừng cắt khoanh .

Bước 2 Ướp và chiên sơ cá

Đầu tiên bạn ướp cá với 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe bột tỏi, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe tiêu rồi đảo đều.

Bắt một cái chảo sau đó cho hành tím vào phi thơm rồi cho hết phần cá đã ướp vào chiên để cá săn lại .

Bước 3 Nấu canh chua cá lăng

Bạn cho 1 lít nước vào nồi đợi đến khi nước sôi sủi tăm thì cho phần cá đã chiên sơ vào nấu cho đến khi nước sôi thì vớt cá ra .

Kế đến bạn cho cho thơm, cà chua, đậu bắp vào và nêm thêm 2 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng cafe muối, 3 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe bột ngọt, 3 trái tắc. Nêm nếm lại gia vị cho hợp khẩu vị. Nếu canh có bọt thì vớt bọt cho nước trong.

Cuối cùng, cho giá, bạc hà, rau thơm, cá lăng vào để sôi khoảng chừng 3 phút nữa thì tắt nhà bếp .

3Thành phẩm

Vậy là món canh chua cá lăng đã triển khai xong rồi. Rất đơn thuần phải không nào ? Cá lăng là một loại cá da trơn nên khi mua về, bạn phải sơ chế thật kỹ để bỏ hết độ nhờn nhé .Công thức này khá nhanh và dễ làm, nếu triển khai theo bạn sẽ tiết kiệm ngân sách và chi phí được tương đối thời hạn đấy. Món canh thơm ngon với vị chu chua ngọt ngọt rất mê hoặc và đáng chiêm ngưỡng và thưởng thức đó nha !

Nếu bạn là fan của các món canh chua thì chắc chắn không thể bỏ qua món canh này rồi. Cùng tham khảo công thức rồi vào bếp thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhé! Đừng quên xem thêm cá lăng là gì? Cách chế biến và các món ngon từ cá lăng.

Xem clip Tiktok làm canh chua cá lăng:

Có thể làm món canh chua ngon hơn với gói gia vị hoàn chỉnh tại Bách hoá XANH:

Bách hóa XANH

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực