Món canh cải bẹ xanh nấu cá rô thanh mát siêu ngon ngọt là một trong những gợi ý rất hay cho thực đơn mùa hè này mà bạn không hề bỏ lỡ. Công thức của Bepxua sau đây sẽ giúp các bạn nấu món canh này sao cho chuẩn vị nhất nhé .
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Cách nấu canh cải bẹ xanh cá rô
Bạn đang đọc: Cách làm cải bẹ xanh nấu cá rô phi cực thơm ngon và lạ miệng - BepXua">Cách làm cải bẹ xanh nấu cá rô phi cực thơm ngon và lạ miệng – BepXua
Món canh cải bẹ xanh cá rô tích hợp vị thịt mềm ngon béo ngậy của cá rô phi, vị thanh ngọt của cải bẹ xanh và hương gừng thơm lừng sẽ khiến cho cả nhà rất thương mến đấy. Trời sắp vào hè rồi, làm ngay một bát canh chiêu đãi mái ấm gia đình nào .
Chưa có nhìn nhận
In
Pin
Chuẩn bị
15 phút
Thực hiện
15 phút
Tổng Thời Gian
30 phút
Loại MónNấu
Ẩm thựcNước Ta
Phần Ăn
4 người
Dinh dưỡng
98 kcal
TRANG THIẾT BỊ
- Chảo
- Nồi
- Máy xay gia vị đa năng
Nguyên liệu
- 300 gram cá rô
- 300 gram cải bẹ xanh
- 20 gram gừng tươi
- 10 gram hành tím
- 1 trái ớt sừng
Gia vị
- ½ muỗng cafe muối
- 1 muỗng cafe hạt nêm
- 1 muỗng canh nước mắm
- Tiêu
Các bước thực hiện
Sơ chế
-
Cá rô rửa sạch, khứa xéo .
-
Cải bẹ xanh rửa sạch với nước. Xắt khúc, gốc lá để riêng. Gừng xắt sợi. Hành tím xay nhuyễn .
Chế biến
-
Cho 80 ml nước lọc vào nồi, đun sôi lăn tăn thì cho ½ số gừng xắt sợi vào nấu, nêm ½ muỗng cafe muối rồi đun tiếp cho sôi lên. Cho cá rô vào nấu sôi từ 3-5 phút. Vớt bọt để nước được trong .
-
Cá chín rồi vớt ra để nguội rồi gỡ lấy thịt, tách riêng phần thịt và xương cá. Xương cá giã sơ, cho vào trong nồi nấu lúc nãy ray lấy nước ngọt.
-
Bắc chảo lên nhà bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng cho hành xay vào phi thơm. Tiếp theo cho phần thịt cá rô đã gỡ xương vào, nêm ½ muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm xào sơ .
-
Cho phần nước luộc cá đã ray xương vào chảo đun sôi, vớt bọt. Cho phần cải xanh và ½ số gừng còn lại vào đun sôi lên rồi tắt nhà bếp .
-
Múc canh ra tô, thêm tiêu xay lượng tùy thích và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Video
Lưu ý
Cũng giống như khi chọn các loại món ăn hải sản khác, chọn cá rô ngon, thứ nhất bạn phải chọn cho được những con cá còn tươi để thịt được ngọt, không bở .
Nếu bạn mua được những con cá còn nguyên vẹn, không trầy xước, tróc vảy và đang còn khỏe, thì sau khi mua về bạn hoàn toàn có thể tàng trữ thêm một thời hạn nếu chưa thể chế biến được ngay. Còn với những con cá “ yếu ” hơn, tốt nhất bạn phải chế biến cá trước khi cá bị ươn hay chết .
Bạn cũng cần chọn cá rô mình tròn, thường là cá rô đực, to khoảng chừng từ 3-4 ngón tay là vừa. Những con cá này sẽ cho lượng thịt nhiều hơn, thịt cá cũng chắc và béo hơn .
Dinh Dưỡng
Calories :98kcal
Carbohydrates :5g
Protein :17g
Fat :2g
Saturated Fat :1g
Cholesterol :38mg
Sodium :123mg
Potassium :544mg
Fiber :3g
Sugar :1g
Vitamin A :2275IU
Vitamin C :53mg
Calcium :99mg
Iron :2mg
Từ khoácá rô, cải bẹ xanh
Bạn đã triển khai món này chưa ?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé !Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm các công thức khác từ hai nguyên vật liệu chính là cá rô và cải bẹ xanh để lên thực đơn cho mái ấm gia đình như canh cải bẹ xanh cá thác lác, canh cá rô nấu ngót, canh cải bẹ xanh thịt băm …
Cách làm canh cải thịt bằm thơm ngon nực nội
Bữa cơm chiều sẽ ấm cúng hơn với tô canh cải ấm nồng vị gừng và the the vị cải. Hơn bao giờ hết, cải có chứa nhiều vitamin, tốt cho sức khỏe và đẹp da.
Xem cách làm
Mặc dù có nhiều bước nhưng món canh cải bẹ xanh cá rô cũng không quá khó để triển khai đúng không nào ? Với cách làm của Bepxua sẽ giúp cho món canh cá thơm ngon và đặc biệt quan trọng là không còn sợ bị mắc xương cá, bảo vệ cho cả người già và trẻ nhỏ đều chiêm ngưỡng và thưởng thức được. Chúc các bạn thành công xuất sắc .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực