Cách làm bún chay chắc các chị em nội trợ đều không lạ rồi. Nhưng nếu một ngày bạn không có thời hạn để đi chợ mua bún tươi thì sao ?. Với cách làm canh bún chay do amthucdochay.com yêu cầu dưới đây, bạn sẽ chế biến được món ăn sáng vớm cơm hoặc bánh mì đơn thuần tại nhà .
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Công thức canh bún chay
Canh bún chay ngon
Sau đây là công thức canh bún chaythích hợp dành cho người có ít thời hạn rãnh nhưng muốn món ăn đủ đầy dưỡng chất. Nào mọi người làm thử .
Bạn đang đọc: 2 cách nấu canh bún chay ngon cho bữa sáng">2 cách nấu canh bún chay ngon cho bữa sáng
In
Pin
Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập
Chế biến :
20 mins
Nấu :
30 mins
Tổng thời hạn :
50 mins
Phục vụ :
4 người ăn
Calories :
500kcal
Tác giả :
Nguyên liệu
-
▢
3 miếng đậu phụ
-
▢
350 g nấm rơm
-
▢
4 quả cà chua chín
-
▢
1 củ cà rốt
-
▢
1 củ củ đậu
-
▢
1 lít nước dừa
-
▢
500 g bún rối
-
▢
giá đỗ
-
▢
rau muống
-
▢
hành lá
-
▢
rau mùi
-
▢
chao
-
▢
dầu điều
-
▢
muối
-
▢
hạt nêm chay
-
▢
đường
Cách làm
-
Đậu phụ cắt miếng nhỏ cho vào chiên vàng giòn các mặt. Cà rốt, củ đậu gọt vỏ, rửa sắt, cắt khúc. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Nấm rơm sơ chế sạch, ngâm nước muối pha loãng khoảng chừng 5 phút rồi cắt đôi .
-
Rau muống nhặt sạch, chẻ sợi rồi ngâm vào nước muối loãng. Giá đỗ rửa sạch. Vớt ra để ráo. Đặt chảo lên nhà bếp, phi thơm phần đầu hành trắng rồi cho nấm vào xào đến khi săn lại thì bạn nêm gia vị cho vừa ăn .
-
Đun sôi 1 lít nước dừa tươi rồi cho cà rốt, củ đậu vào hầm cùng để nước dùng được ngọt thơm hơn. Tiếp đó, bạn cho vào nồi nước dùng đậu phụ, cà chua, nấm, dầu điều để nước dùng có màu đẹp hơn .
-
Cho chao vào bát tán nhuyễn, thêm vào muối, đường, hạt nêm chay rồi nêm vào nồi nước dùng sao cho vừa miệng. Bạn hoàn toàn có thể nêm hơi đậm vị một chút ít để khi ăn cùng với bún sẽ vừa miệng hơn. Đun sôi nước dùng môt lần nữa .
-
Bún chần qua cho vào bát, chan nước dùng, đậu hũ, nấm rơm vào bát. Thêm hành lá, rau mùi. Ăn kèm với rau muống, giá đỗ sống, thêm tương ớt, chanh, ớt cắt lát nếu muốn .
Video hướng dẫn
Ghi chú
Các món chay từ bún rất dễ ăn vào buối sáng. Nếu bạn đang tìm các món chay từ bún hoàn toàn có thể xem thêm tại đâyThêm ghi chú riêng của bản thân
Dinh dưỡng
Serving :1nồi
|
Calories :500kcal
|
Carbohydrates :10g
|
Protein :10g
|
Fat :10g
|
Cholesterol :10mg
|
Sugar :10g
Cách làm canh bún vơi đậu hũ chay
Nguyên liệu
- đậu hũ non: 4 miếng
- me chín: 2 vắt
- cà chua: 2 trái
- rau muống xanh: 200g
- hẹ xanh: 100g
- bắp Mỹ: 3 trái
- hành boa rô nhỏ: 1 cây
- Gia vị: hạt nêm rong biển, dầu màu điều, nước tương
Món chay từ bắp giới thiệu cho các bạn
Cách nấu canh bún chay
- 2 miếng đậu hũ non được nghiền nát, cho vào bát, nêm thêm chút đường, hạt nêm rong biển, hành boa rô phi vàng. Sau đó, bạn ép hỗn hợp thành những miếng nhỏ vừa ăn, chiên sơ trong chảo dầu điều. 2 miếng còn lại được cắt miếng vuông, để ra đĩa.
- Bắp Mỹ rửa sạch, cắt khúc, cho vào nồi nấu cùng 1 lít nước. Me được dầm nát với nước sôi, lọc lấy nước cốt và lược bỏ hột, để riêng ra bát.
- Cà chua được rửa sạch, thái múi cau. Rau muống nhặt rửa sạch, cho vào nồi nước sôi luộc cùng chút muối, vớt ra, thả vào thau nước đá viên để giữ cho rau muống được giòn.
- Cuối cùng, bạn cho bún cọng lớn vào nấu cùng để thấm màu hạt điều, múc canh bún ra bát, rắc thêm hẹ xanh cắt khúc vào, thưởng thức nóng cùng ớt sa tế, nước tương, rau muống luộc.
Cuối cùng thì bạn làm xong món ăn canh bún chay tuyệt vời cho mái ấm gia đình của mình rồi. Món đặc biệt quan trọng đây vô cùng tốn cơm mà còn thích hợp so với phong thái ăn của đủ thể loại người cả ba miền. Bên cạnh cách làm đó, còn có rất nhiều công thức canh chay ngon khác. Nhớ tìm hiểu và khám phá thêm nhé .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực