Cách luộc vách ngăn ngon

2 cách luộc bao tử heo giòn ngon bạn nên biết                                          23505 lượt xem

Bao tử heo là một bộ phận khó chế biến, nếu làm đúng giải pháp thì bao tử sẽ bị dai và không giữ được mùi vị vốn có. Cùng vào nhà bếp với Điện máy XANH và thử ngay 2 cách luộc bao tử heo giòn ngon sau đây nhé !Xem nhanh

• Luộc dạ dày truyền thống
• Luộc dạ dày ngon theo công thức 3 sôi 4 lạnh

Bao tử heo là một bộ phận khó chế biến, nếu làm đúng chiêu thức thì bao tử sẽ bị dai và không giữ được mùi vị vốn có. Cùng vào nhà bếp với Điện máy XANH và thử ngay 2 cách luộc bao tử heo giòn ngon sau đây nhé !

1. Luộc dạ dày truyền thống

Chuẩn bị                            15 phút

Chế biến                            40 phút

Độ khó                            Dễ

Nguyên liệu làm Luộc dạ dày truyền thống Cho 3 người                                                             Bao tử heo   500 gr                                                             Gừng   1 củ                                                             Muối   1 thìa                                                             Giấm   1 thìa                                                             Rượu   1 thìa

Cách chế biến Luộc dạ dày truyền thống

• 1

Sơ chế và luộc bao tử heo

Bạn sơ chế bao tử heo thật sạch rồi cho vào nồi, đổ ngập nước.

Để dạ dày thơm và ngon hơn bạn nhớ cho một thìa muối, một củ gừng hoặc xả đập dập, một thìa giấm, một chút ít rượu vào cùng để gia vị thấm vào dạ dày trong quy trình đun .

• 2

Làm lạnh bao tử heo

Sau đó đậy vung lại đun khoảng chừng 20 phút. Bạn hoàn toàn có thể kiểm tra độ chín bằng cách lấy đũa xiên thử vào miếng dạ dày thấy mềm là được .Dạ dày sau khi luộc chín thì vớt ra ngâm ngay vào bát nước lạnh để dạ dày giòn và ngon hơn .

• 3

Thành phẩm

Dạ dày heo sau khi luộc, để nguội rồi cắt miếng vừa ăn và xếp vào dĩa. Bạn hoàn toàn có thể trang trí bằng rau thơm cho thích mắt và chấm cùng nước mắm .

2. Luộc dạ dày ngon theo công thức 3 sôi 4 lạnh

Chuẩn bị                            15 phút

Chế biến                            50 phút

Độ khó                            Dễ

Nguyên liệu làm Luộc dạ dày ngon theo công thức 3 sôi 4 lạnh Cho 2 – 3 người                                                             Bao tử heo   500 gr                                                             Chanh   0.5 quả                                                             Muối   2 thìa

Cách chế biến Luộc dạ dày ngon theo công thức 3 sôi 4 lạnh

• 1

Sơ chế và luộc bao tử heo

Sơ chế dạ dày heo thật sạch, để ráo. Sau đó đun một nồi nước thật sôi sau đó thả dạ dày vào .

Lưu ý: Để dạ dày giòn, trắng, ngon thì nồi phải nhiều nước, sao cho nước ngập toàn bộ miếng dạ dày. Và để nước thật sôi mới cho dạ dày vào.

• 2

Làm lạnh dạ dày heo

Bạn đợi nước sôi lăn tăn trở lại thì vớt dạ dày ra nhúng vào bát nước đá lạnh để sẵn, sao cho nước ngập mặt dạ dày.

Khi dạ dày nguội, bạn lại liên tục cho vào nồi nước đang sôi trên nhà bếp, đợi đến sôi lăn tăn lại vớt ra và làm giống hệt như lần tiên phong. Cứ thế, bạn làm thêm 1 – 2 lần nữa là xong .

Mẹo nhỏ:

Ở lần ngâm đá lạnh sau cuối, bạn nên pha thêm một chút ít chanh và giấm vào nước đá lạnh. Chanh và giấm sẽ giúp làm dạ dày trắng và mềm hơn đấy .

• 3

Thành phẩm

Dạ dày heo sau khi luộc, để nguội rồi cắt miếng và cho vào dĩa. Dùng rau thơm để trang trí cho món ăn thêm thích mắt và ăn kèm với nước mắm .

Mẹo chọn mua bao tử heo ngon và đảm bảo chất lượng:

• Bạn nên lựa dạ dày màu hồng tươi, không có vết bầm tím, không viêm loét, không bị căng phồng.
• Tránh mua dạ dày đông lạnh vì sẽ mất đi độ giòn của dạ dày.

Một số bộ nồi kinh doanh thương mại tại Điện máy XANH

Bộ 3 nồi nhôm anod nắp kính Sunhouse SH6634Còn hàng510.000710.000(-28%)4.6/5248 đánh giáXem chi tiết

Bộ 3 nồi inox 3 đáy nắp kính Hommy BE005Còn hàng632.000790.000(-20%)4/54 đánh giáXem chi tiết

Nồi đất 1.4 lít Dong Hwa Tucbeghi G703Còn hàng127.000150.000(-15%)4.5/5163 đánh giáXem chi tiết

Nồi nhôm chống dính nắp kính 20 cm DMX NDECòn hàng240.000300.000(-20%)4/55 đánh giáXem chi tiết

Nồi inox 3 đáy nắp kính 20 cm Hommy CW-S042-20Còn hàng210.000300.000(-30%)Xem chi tiết

Nồi nhôm chống dính nắp kính 16 cm DMX NDECòn hàng200.000250.000(-20%)Xem chi tiết

Nồi đất 1.85 lít DongHwa Tucbeghi G704Còn hàng169.000200.000(-15%)4.7/599 đánh giáXem chi tiết

Nồi inox 5 đáy 20 cm Sunhouse SHG24220Còn hàng301.000355.000(-15%)4.3/532 đánh giáXem chi tiết

Bộ 3 cái nồi nhôm chống dính nắp kính Kangaroo KG993MXCòn hàng501.000590.000(-15%)2/54 đánh giáXem chi tiết

Nồi nhôm chống dính nắp kính 24 cm DMX NDECòn hàng280.000350.000(-20%)Xem chi tiết

Nồi đất 1 lít Dong Hwa Tucbeghi G702Còn hàng93.000110.000(-15%)4.7/5237 đánh giáXem chi tiết

Nồi lẩu inox nắp kính 24 cm Sunhouse SHL24Còn hàng182.000215.000(-15%)4.4/558 đánh giáXem chi tiết

Xem thêm:

• 2 cách nấu phá lấu bao tử heo thơm đậm đà đúng điệu Sài Gòn
• 2 cách làm cà tím nướng thơm béo ăn hoài không ngán
• Hướng dẫn công thức pha mắm tôm chấm bún đậu chuẩn vị

Trên đây là thông tin về 2 cách luộc bao tử heo giòn ngon bạn nên biết mà Điện máy XANH san sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất kỳ vướng mắc nào, vui mắt để lại thông tin dưới bài viết. Biên tập bởi Phạm Ngọc Ánh 02/01/2020

Món ngon liên quan

Ruốc – chà bông để được bao lâu và cách bảo quản ruốc, chà bông được lâu

Dễ Làm trong  25                                 Hướng dẫn cách bó hoa trái cây làm quà tặng ngày 20/10 vừa dễ, vừa đẹp

Khám phá 22 món ăn đường phố Nhật Bản ngon khó cưỡng bạn nhất định phải thử

Dễ Làm trong  45                                 Bó hoa đồ ăn vặt từ đùi gà, kẹo mút tặng người phụ nữ của bạn ngày 20/10                           Từ khóa:                                cách luộc bao tử heo, cách luộc dạ dày heo, dạ dày heo nấu món gì ngon, vào bếp

Video liên quan

Các bài viết liên quan

• Cách Làm Những Món Ngon Từ Cá Khô Ăn Một Lần Là Nghiện
• 10 món ngon từ cà chua cực hợp khẩu vị, lạ miệng và bổ dưỡng
• Cốm rang giòn rụm cho những tâm hồn mê quà vặt
• 5 món ngon từ cá tra phi lê giúp chị em khỏi phải nghĩ ngày mai ăn gì
• Chè khoai môn | 5 vị chè NGON ngọt béo ngậy DỄ làm tại nhà