Trứng vịt lộn ai mà không biết luộc? Thế mà 90% chúng ta toàn làm sai, bảo sao không thể ngon được như ngoài hàng!

Các bước làm

• 1 .Rửa sạch trứng
• 2 .Luộc trứng

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1. Trứng vịt lộn 5 quả
• 2. Gia vị luộc: Bột nêm, muối, đường, bột ngọt, vài lát gừng, 1 vỏ chanh

Trứng vịt lộn là một món ăn bổ dưỡng, đồng thời cũng được coi là một món ngon bài thuốc có công dụng dưỡng huyết, ích trí, giúp cải thiện khả năng sinh lý. Trong 1 quả trứng vịt lộn chứa khoảng 182kcal cùng nhiều vitamin nhóm A, B, C cùng khoáng chất sắt, canxi, phốt pho. Do trứng vịt lộn rất giàu dinh dưỡng, vì thế nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng, tránh ăn vào buổi tối vì đây là món ăn khó tiêu. Nếu ăn trứng vào buổi tối xong đi ngủ sẽ bị khó chịu bụng, đôi khi dẫn tới đầy hơi, không tiêu hóa được.

Mặc dù trứng vịt lộn giàu dinh dưỡng, tuy nhiên người lớn chỉ nên ăn 2 quả / tuần. Nếu ăn trứng vịt lộn quá liên tục sẽ hoàn toàn có thể làm tăng lượng cholesterol trong máu, gây ra các bệnh về tim mạch, huyết áp, đái tháo đường. Đồng thời cũng là dư thừa lượng vitamin A gây vàng da, ảnh hưởng tác động xấu đến việc tăng trưởng xương. Những người có bệnh cao huyết áp, tiểu đường, viêm gan, gan nhiễm mỡ, tim mạch, gút, trẻ nhỏ dưới 5 tuổi … thì không nên ăn trứng vịt lộn .

Cách luộc trứng vịt lộn ngon như ngoài hàng

1

Rửa sạch trứng 

Trứng mua về rửa sạch trước khi luộc .2

Luộc trứng 

Đổ lượng nước thích hợp vào nồi sau đó thêm gia vị gồm chút hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, vài lát gừng và vỏ chanh vào khuấy đều sau đó đun sôi.

Khi nước sôi lăn tăn thì cho trứng vào luộc. Đậy nắp nồi và luộc trong 5 phút .Sau 5 phút thì mở nắp nồi ra và hạ nhỏ lửa, liên tục đun trong 15 phút là trứng chín .

Thành phẩm

Trứng vịt lộn luộc là món ăn tưởng chừng như rất đơn thuần. Nhưng làm thế nào để món trứng vịt lộn luộc được thơm ngọt thì chắc rằng không phải ai cũng biết cách. Với cách làm trên đây, chắc như đinh sẽ đem đến cho bạn món trứng vịt lộn luộc thật ngon miệng .Để làm được món trứng vịt lộn như trên thì bạn sẽ ngân sách khoảng chừng 25.000 đồng với thời hạn chế biến khoảng chừng 25 phút .

Lưu ý:

Khi nước sôi lăn tăn mới cho trứng vào luộc, cách làm này giúp cho trứng được tươi ngon và không bị thâm đen.

Sau khi luộc 5 phút thì giảm lửa nhỏ để tránh trứng bị vỡ .Sau khi luộc trứng ở lửa nhỏ trong 15 phút là trứng chín. Bạn cũng hoàn toàn có thể kiểm tra trứng chín chưa bằng cách dùng đũa gắp trứng, nếu gắp được là trứng đã chín .

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách luộc trứng vịt lộn này nhé!

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực