Có nên luộc trứng trong lò vi sóng?

Biên tập bởi Nguyễn Thị Tuyết Hồng

Đăng 5 năm trước

27.196

Bạn thường tận dụnglò vi sóngđể chế biến nhiều món ăn giúp tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn và công sức của con người. Tuy nhiên, không ít người dùng vướng mắc liệu có nên luộc trứng trong lò vi sóng ?

Có thể luộc trứng trong lò vi sóng hay không?

Trong hướng dẫn sử dụng của các thương hiệu lò vi sóng đều khuyến cáo người dùng cẩn trọng khi luộc trứng trong lò vi sóng vì nó có thể phát nổ và khiến bạn phải vệ sinh cả lò vi sóng, nghiêm trọng hơn có thể mất an toàn cho người dùng khi trứng nổ lúc đã mang ra khỏi lò.

Trứng luộc trong lò vi sóng hoàn toàn có thể phát nổ

Vậy chuyện gì xảy ra khi luộc trứng trong lò vi sóng?

Lò vi sóng làm nóng thức ăn bằng cách kích động sự link giữa các phân tử hydro và oxy trong nước bằng vi sóng ( các bước sóng cực ngắn ). Hơi nước trong thực phẩm được tạo ra từ quy trình làm nóng này .
Trứng là một loại thức ăn đặc biệt quan trọng vì trứng là một dạng protein lỏng khi gặp nhiệt sẽ đông lại thành khối nước và sinh nhiệt mạnh nên gây nổ phá lớp protein rắn ( lớp vỏ ), gây ra làm trứng nổ tung tóe trong lò vi sóng .

Có nên luộc trứng trong lò vi sóng?

Nếu có thời hạn cho việc nấu nướng nên chọn luộc trứng bằng nhà bếp
Luộc trứng bằng nhà bếp gas, nhà bếp điện bạn tốn khoảng chừng 10 – 20 phút để có trứng chín lòng đào hoặc chín kỹ. Luộc trứng bằng lò vi sóng bạn mất 3 – 10 phút .
Như vậy, nếu muốn tận dụng lò vi sóng và tranh thủ thời hạn lúc đang bận rộn, bạn hoàn toàn có thể dùng lò vi sóng để luộc trứng nhưng cần bảo vệ làm đúng cách bảo đảm an toàn .
Nếu bạn thận trọng và rảnh tay cho việc bếp núc, hãy lựa chọn nhà bếp gas hay các nhà bếp điện để luộc trứng. Bạn hoàn toàn có thể mất nhiều thời hạn và công sức của con người hơn, nhưng bù lại độ bảo đảm an toàn cao hơn và trọn vẹn hoàn toàn có thể canh thời hạn để trứng chín đạt mức độ như ý muốn ( trứng lỏng – trứng lòng đào – trứng chín tới ) .

Cách luộc trứng trong lò vi sóng

Người dùng vẫn hoàn toàn có thể luộc trứng trong lò vi sóng nếu biết cách làm phân tán lượng nhiệt hình thành hơi nước bên trong quả trứng .

Luộc vẫn giữ nguyên vỏ trứng

Cho trứng nguyên trái vào tô nước pha muối để luộc trong lò vi sóng

Bạn cho trứng vào một cái tô dùng được cho lò vi sóng, đổ nước ngập trứng cùng 1/2 thìa muối. Cho tô trứng vào lò vi sóng, để công suất Cao trong 10 phút. Khi lò tắt, mang tô trứng ra, nhặt trứng bỏ sang nước lạnh, bóc vỏ như bình thường.

Nước và muối bên ngoài sẽ sinh nhiệt tương hỗ làm chín trứng nhanh hơn, hạn chế hơi nước hình thành bên trong trứng .

Lưu ý:

– Nếu bạn cho ít muối hoặc không cho muối, trứng có thể gây nổ.

– Nên đổ nước ngập trứng, tối thiểu là nước cao hơn trứng khoảng chừng nửa centimet .
– Chọn một cái tô to để làm thế nào lúc nước nóng không trào ra ngoài .

Luộc bằng cách đập bỏ vỏ trứng

Đập trứng vào cốc có nước, đậy nắp lại và luộc trong lò vi sóng

– Bạn chuẩn bị cốc/chén/tô có kèm nắp sử dụng được trong lò vi sóng, đổ vào nó ½ nước và đập trứng vào (cẩn thận để không làm vỡ lòng đỏ). Đặt cốc trứng vào lò vi sóng và dùng lắp đậy lại, sau đó đóng cửa lò và điều chỉnh Công suất Cao trong khoảng một phút.

– Mở cửa lò vi sóng và mở nắp đậy cẩn trọng. Lòng trắng trứng đông lại, nhưng lòng đỏ vẫn hoàn toàn có thể còn lỏng. Nếu lòng trắng trứng vẫn còn lỏng sau 1 phút, đóng cửa lò và luộc thêm 15 giây. Kiểm tra trứng một lần nữa, bảo vệ lòng trắng trứng không còn chảy lỏng .
– Sau bước này thì trứng đã chín, mở nắp đậy cẩn trọng, và lấy cốc ra khỏi lò vi sóng. Sử dụng thìa sâu lòng để vớt trứng bỏ lên đĩa hoặc tô và bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Lưu ý:

– Cần đảm bảo lòng trắng trứng ngập hoàn toàn trong nước khi đập vào cốc chứa.

– Nếu khi đập trứng vào chưa ngập nước, đong thêm ¼ nước nữa vào trong cốc .

Luộc trứng trong lò vi sóng sẽ không bảo đảm an toàn nếu không biết cách giải quyết và xử lý trứng. Vậy nếu thận trọng, hãy lựa chọn các loại nhà bếp nấu để thực thi món ăn đơn thuần này nhé .
Siêu thị Điện máy XANH

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực