2 cách nấu thịt trâu hầm sả và hầm khoai tây thơm ngon đơn giản tại nhà

Các công thức Các công thức khácMón thịt trâu hầm luôn để lại ấn tượng bởi mùi vị thơm ngon, đậm đà và đầy dinh dưỡng. Chuyên trang Vào nhà bếp của Điện máy XANH sẽ hướng dẫn đến bạn 2 cách nấu thịt trâu hàm sả và hầm khoai tây nhé. Cùng thực thi các món canh mê hoặc này thôi nào !Khi triển khai xong, món ăn sẽ rất mê hoặc với thịt trâu mềm ngọt, khi ăn cảm nhận được hương sả và ớt the the từ nước hầm đậm đà. Cách triển khai món ăn tuy đơn thuần nhưng hứa hẹn sẽ khiến mọi người trong mái ấm gia đình yêu quý đấy !

Cho thịt trâu vào nồi và hầm thịt trên lửa vừa trong khoảng 40 – 45 phút, sau đó tắt bếp.

Bắc một nồi nước lên nhà bếp, cho sả và 6 trái ớt xiêm cắt nhỏ vào nồi, nêm vào nồi 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe bột ngọt, 50% muỗng cafe muối, sau đó khuấy đều .Thịt trâu mua về đem rửa sạch với nước sau đó ngâm với rượu trắng khoảng chừng 15 phút rồi rửa lại rồi đem cắt thành các miếng vừa ăn .Nguyên liệu làm Thịt trâu hầm sả Cho 4 người Thịt trâu 300 gr Sả 2 cây Ớt xiêm 6 trái Gia vị thông dụng 1 ít ( bột ngọt / muối / đường ) Rượu trắng 1 ítMón thịt trâu hầm khoai tây rất tương thích để ăn trong thời tiết se lạnh để giữ ấm khung hình, điển hình nổi bật với thịt trâu mềm ngon, giàu dinh dưỡng cùng với các loại rau củ. Chỉ nghĩ đến việc múc món hầm ra tô để chiêm ngưỡng và thưởng thức lúc đang nực nội, khói còn bốc lên nghi ngút là rất mê hoặc rồi đúng không nào !Đậy nắp nồi lại và hầm thịt từ 10 – 15 phút, sau đó nêm nếm lại gia vị cho tương thích rồi tắt nhà bếp .Cho khoảng chừng 500 ml nước vào nồi, nêm vào 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm .Mách nhỏ : Xào trước thịt trâu sẽ giúp thịt săn lại và thấm gia vị hơn .

Chỉnh lửa lớn và cho thịt trâu vào xào nhanh tay đến khi thịt chín tới.

Bắc nồi lên nhà bếp và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm .Cà rốt và khoai tây đem rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn .Trộn đều và cho thịt trâu thấm gia vị trong khoảng chừng 10 – 15 phút .Đem thịt trâu ướp với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 50% trái ớt cắt nhỏ, 1 muỗng cafe bột ngũ vị hương, 1 muỗng canh nước mắm, 50% muỗng canh hạt nêm, 50% muỗng canh đường, 50% muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cafe dầu hào và 1 muỗng canh bột điều .Thịt trâu mua về để khử đi mùi hôi, bạn đem rửa sạch với nước sau đó ngâm với 200 ml rượu trắng khoảng chừng 15 phút rồi rửa lại, sau đó cắt thành các miếng vừa ăn .Nguyên liệu làm Thịt trâu hầm khoai tây Cho 2 người Thịt trâu tươi 350 gr Khoai tây 2 củ Cà rốt 1 củ Hành tây 1 củ Rượu trắng 200 ml Hành tím băm 1 muỗng canh Tỏi băm 2 muỗng canh Ớt 1/2 trái Bột ngũ vị hương 1 muỗng cafe Nước mắm 1 muỗng canh Tương ớt 50% muỗng canh Bột điều 1 muỗng canh Dầu hào 1 ít Dầu ăn 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít ( đường / tiêu / muối / bột ngọt / hạt nêm )

Cách chọn mua thịt trâu tươi ngon

• Thịt trâu ngon có màu đỏ tía, trông tươi sáng, mỡ trắng, thớ thịt to, nhấn vào miếng thịt cảm nhận được độ săn chắc, đàn hồi là thịt tươi.
• Không mua những miếng thịt trông xỉn màu, mềm nhũn, chảy nước, có mùi hôi, đây là thịt đã để lâu không ngon.
• Bạn cũng không nêm mua những miếng thịt quá vụn không thể cắt theo sớ ngang, như vậy thịt sẽ rất dai sau khi chế biến.

Cách sơ chế thịt trâu bớt hôi tanh

• Cách 1: Ngâm thịt trâu ngập trong nước có pha một ít rượu trắng và gừng đập dập khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
• Cách 2: Chần sơ thịt trâu trong nước đang sôi sau đó xả sạch dưới vòi nước lạnh cũng giúp loại bỏ mùi tanh của thịt trâu.

Hy vọng với 2 cách nấu thịt trâu hầm sả và hầm khoai tây mà Điện máy XANH vừa mách, bữa ăn mái ấm gia đình bạn sẽ thêm phần thơm ngon và mê hoặc hơn. Chúc bạn triển khai thành công xuất sắc nhé !* Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Comment Funny TV và Vlog Căn Bếp Nấu ĂnBiên tập bởi Trần Thuận Hưng • Đăng 04/05/2021

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực