Cần tây được trồng nhiều ở Việt Nam để làm rau ăn, đặc biệt thường dùng để xào với thịt bò, nấu canh, làm salad hoặc làm nước ép. Rau cần tây được xem là loại rau ngon, bổ dưỡng và hợp với khẩu vị nhiều người. Trong bài viết này SUNI GREEN FARM sẽ chia sẻ một số cách luộc rau cần tây ngon và đảm bảo dinh dưỡng nhé!
Luộc rau cần tây bằng lò vi sóng
Lò vi sóng là đồ vật quen thuộc với nhiều mái ấm gia đình với hiệu quả hầu hết là hâm sôi thức ăn. Và ngày hôm nay bạn sẽ biết thêm một hiệu quả khác của lò vi sóng, đó chính là luộc rau. Khi luộc bằng lò vi sóng, rau cần vẫn giữ được màu tươi xanh và giữ trọn chất dinh dưỡng, cũng như mùi vị nguyên bản của nó .
Các bước thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch rau cần tây dưới vòi nước để loại sạch cát đất bám trên rau. Bạn có thể ngâm rau với nước muối pha loãng trong 15-20 phút để đảm bảo rau cần sạch hoàn toàn bụi bẩn.
Bạn đang đọc: CÁCH LUỘC RAU CẦN TÂY ĐẢM BẢO DINH DƯỠNG">CÁCH LUỘC RAU CẦN TÂY ĐẢM BẢO DINH DƯỠNG
Bước 2 : Sau khi rửa sạch, dùng màng bọc thực phẩm quấn rau cần tây nhiều lớp, gấp kín 2 đầu màng bọc lại .Bước 3 : Cho rau cần tây đã được bọc kín vào lò vi sóng, bật lò trong 2 phút .Bước 4 : Lấy rau đã luộc xong ra, bỏ màng bọc xếp ra đĩa, vậy là bạn đã có ngay một đĩa rau cần luộc xanh tươi và bảo vệ dinh dưỡng .Có thể dùng cách này để luộc các loại rau khác để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn, không cần dùng nồi. Cách này hoàn toàn có thể vận dụng cho các loại rau cải, rau muống, rau lang … không vận dụng cho các loại bắp cải, bông cải …
Xem thêm :
>> NHỮNG MÓN ĂN HẤP DẪN CHẾ BIẾN TỪ RAU CẦN TÂY
>> CẦN TÂY CÓ TÁC DỤNG GÌ?
Luộc cần tây không cần nước
Rửa sạch cần tây để ráo nước, sau đó cho rau vào nồi, đậy nắp lại rồi vặn lửa lớn .
Sau khoảng 1 – 2 phút, mở nắp đảo đều rau, sau đó đậy nắp để thêm khoảng 30 giây nữa thì tắt bếp.
Chỉ với 2 phút bạn đã có một đĩa rau cần tây luộc xanh mởn. Cách làm này không tốn nước, lại nhanh, nhưng vẫn giữ được lượng vitamin và khoáng chất có trong cần tây .
Luộc cần tây với nước
Bắt nồi nước lên nhà bếp, cho khoảng chừng 1 muỗng cafe muối vào nồi nước luộc rau .Đợi nước sôi thì cho cần tây vào luộc, hòn đảo rau đều đến khi rau vừa chín tới thì gắp ra ngay, tránh để rau bị mềm .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực