1. Cách luộc bắp cải kiểu 1
Nguyên liệu
- 1kg bắp cải
- 1 nhánh gừng
- Hạt nêm
Cách làm
Bước 1: Bắp cải mua về đem rửa sạch, ngâm sơ với nước muối để loại hết các chất bẩn vì bắp cải được bón bởi khá nhiều phân vi sinh. Sau đó đem bắp cải cắt ra thành những miếng vừa ăn.
Bạn đang đọc: Hướng dẫn 2 cách luộc bắp cải thanh mát cho ngày hè oi ả">Hướng dẫn 2 cách luộc bắp cải thanh mát cho ngày hè oi ả
Bắp cải đem rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn. Ảnh: Internet
Bước 2: Gừng đem cạo sơ lớp vỏ bên ngoài đi, rửa sạch lại với nước rồi đập dập ra thành những miếng mỏng.
Bước 3: Bắc một nồi nước lên bếp, đun trên ngọn lửa lớn để nước nhanh sôi hơn. Khi nước sôi bạn cho ít hạt nêm vào để bắp cải ngọt hơn khi không cho hạt nêm. Khi nước đã sôi, cho hết phần bắp cải vào đun sôi tầm 3 phút là có thể nhắc xuống rồi. Nhưng trước khi nhắc xuống bạn cho hết phần gừng đã đập dập vào một lần, đảo qua rồi vớt hết phần rau ra đĩa là có thể thưởng thức ngay rồi.
2. Cách luộc bắp cải kiểu 2
Nguyên liệu
- 1kg bắp cải
- 1 quả trứng vịt
- Nước mắm
Cách làm
Bước 1: Bắp cải mua về đem rửa sơ với nước, pha một ít nước muối để ngâm sơ bắp cải trước khi chế biến nhé sẽ giúp bắp cải sạch hơn. Sau đó, đem vớt bắp cải ra rổ.
Bắp cải mua về đem rửa sạch. Ảnh: Internet
Bước 2: Bắc một nồi nước lên bếp, cho lượng nước đủ để làm nước canh, đun sôi trên ngọn lửa lớn để nước nhanh sôi. Khi nước đã sôi cho phần bắp cải đã rửa sạch vào nồi đun sôi tầm 3 phút là có thể vớt bắp cải ra đĩa.
Bước 3: Trứng vịt đem rửa sạch với nước, cho trứng vào nồi luộc đến khi sôi kĩ. Khi trứng đã chín bạn vớt trứng vào một chén nước lạnh đến khi trứng nguội thì bóc sơ lớp vỏ ngoài đi, cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào một bát rồi cho nước mắm vào. Vậy là bạn đã có thể thưởng thức món ăn rồi.
Trứng vịt luộc chín, bóc hết lớp vỏ ngoài. Ảnh: Internet
Lưu ý khi luộc bắp cải
– Thời gian luộc bắp cải cũng phải tùy thuộc vào xem bắp cải đó thuộc loại mềm hay loại cứng. Nếu bắp cải thuộc loại cứng thì thời hạn luộc sẽ hơn 3 phút bắp cải mới hoàn toàn có thể mềm được. Còn nếu bắp cải thuộc loại mềm thì thời hạn luộc sẽ ít hơn 3 phút, nếu để lâu bắp cải sẽ mềm quá ăn không ngon .- Bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng nước luộc bắp cải để nêm nếm gia vị làm canh. Nước bắp cải có chứa khá nhiều Vitamin rất tốt cho sức khỏe thể chất
Lợi ích khi ăn bắp cải
– Bắp cải có chứa khá nhiều vitamin C, ngoài những còn chứa nhiều chất oxy hóa như vitamin A và vitamin E giúp thôi thúc tái tạo các tế bào mới. Ngoài ra, bắp cải còn chứa chất sắt, phốt pho, canxi, carbohydrate, các chất xơ trong việc tăng năng lực miễn dịch cho khung hình .
– Trong bắp cải có chứa chất xơ giúp giảm lượng cholesterol trong cơ thể, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa. Đối với những người bị bệnh ngoài da thì ăn bắp cải giúp diệt vi khuẩn, giảm ngứa, giúp cho da đẹp hơn.
– Bắp cải giúp làm dịu đi các dây thần kinh, thôi thúc các hormone niềm hạnh phúc. Tăng cường năng lực miễn dịch, tăng sức đề kháng cho khung hình người ăn do đó ăn bắp cải rất tốt cho sự tăng trưởng của khung hình .Bắp cải làm dịu hệ thần kinh, thúc đẩy hormone hạnh phúc. Ảnh: InternetVới 2 cách luộc bắp cải đơn thuần nhưng luôn ngon này, vào những ngày hè oi ả, chắc như đinh món ăn sẽ là sửa chữa thay thế cực kỳ tốt, hài hòa và hợp lý cho bữa ăn mái ấm gia đình. Chúc chị em luôn chu đáo khi vào nhà bếp, để ngay từ một món ăn đơn thuần như cải bắp luộc, cũng khiến cho bữa cơm của cả nhà thêm vừa lòng, đầy vui tươi .
Phương Lê – Tổng hợp
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực