Món Ngao ( Hấp, Luộc, Canh chua)

Thông tin sản phẩm

Ngao là món ăn món ăn hải sản cực ngon được nhiều mái ấm gia đình yêu thích, món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, vì thế nhiều chị em nội trợ thường yêu quý sử dụng ngao để chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như ngao hấp, ngao nướng hoặc làm canh ngao … .
Hôm nay nhà hàng quán ăn Shaitien xin tư vấn tới bạn đọc công tức làm canh ngao cực ngon cho chị em nội trợ hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức .

1. Chuẩn bị nguyên vật liệu thiết yếu nấu canh ngao

Canh ngao là một trong những món ăn tương đối phổ biến và đơn giản mà bạn cần biết để nấu cho bữa cơm gia đình mình. Đây cũng là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cực cao, dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ cũng như cần thiết cho sức khỏe của người cao tuổi, là món ăn gia đình quen thuộc đầy dinh dưỡng mà bạn nên biết để nấu cho gia đình đấy nhé. Dưới đây là cách nấu canh ngao bạn nên biết.

Để hoàn toàn có thể nấu canh ngao ngon bằng cà chua bạn cần chuẩn bị sẵn sàng 1 số ít nguyên vật liệu thiết yếu dưới đây
Ngao : 1 kg
Cà chua : 3 quả
Dứa chín : 1 quả
Hành lá
Rau mùi
Thì là
Rau dăm
Sấu : 2 quả
Gừng : 1 nhánh
Hành khô : 1 củ
Ngoài ra tất cả chúng ta cần sẵn sàng chuẩn bị gia vị kèm theo gồm có : muối, nước mắm, hạt nêm
Sau khi chuẩn bị sẵn sàng khá đầy đủ những nguyên vật liệu trên tất cả chúng ta hoàn toàn có thể bắt tay vào làm các món ngon từ ngao được rồi nhé .

2. Cách nấu canh ngao ngon

Để có thể có cách nấu canh ngao ngon bạn cần làm theo những bước dưới đây :

Bước 1 :

Đầu tiên bạn cần rửa thật sạch ngao, sau đó ngâm ngao với nước vo gạo thêm chút muối để ngâm khoảng chừng 1 tiếng, sau đó lại dùng nước sạch để rửa lại nhiều lần là được

Bước 2 :

Bước kế tiếp trong cách nấu canh ngao cà chua là bạn lấy dứa gọt sạch vỏ, sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn nhất, còn cà chua cũng cần rửa sạch và bổ ra thành từng múi như múi cau nhé.

Bước 3 :

Riêng hành khô bạn cần bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ, gừng và sấu cũng cần cạo bỏ vỏ, rửa sạch và đập dập ra nhé. Sau đó bạn thái nhỏ rau mùi, rau dăm cùng với hành lá ra một chiếc bát riêng

Bước 4 :

Bước tiếp theo trong cách nấu canh ngao chua ngọt là bạn lấy ngao đã rửa sạch cho vào một chiếc nồi, cho nước vào để luộc sôi, sau đó cho thêm 1 thìa muối vào trong, tới khi ngao há miệng thì bạn tách lấy phần thịt ngao cho riêng ra một chiếc bát con nhé, còn phần nước luộc ngao thì để lắng cặn xuống rồi gạn lấy nước trong ra một chiếc tô sạch.

Bước 5 :

Kế tiếp bạn lấy hành cho vào chảo, thêm chút dầu ăn vào phi thơm rồi đổ cà chua vào trong để xào, khi cà chua đã nát thì bạn liên tục cho ngao vào trong chảo, nêm gia vị cho vừa miệng nhé

Bước 6 :

Phần nước luộc ngao thì bạn đun sôi lên, cho thêm gừng và sấu đã sơ chế vào, thêm chút muối và mì chính rồi đổ ngao vào trong nồi, đậy lại khoảng chừng 5 phút thì múc canh ra, rắc hành lá và rau răm lên trên
Như vậy là bạn đã có món canh ngao chua cực ngon rồi nhé

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực