Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Mô tả
Cách làm sạch lưỡi heo
Làm sạch lưỡi heo bằng sả và muối
Để làm sạch lưỡi heo bằng sả và muối, tiên phong bạn rửa lưỡi heo với nước sạch. Sau đó, bắc một nồi nước sôi lên nhà bếp rồi cho vài cây sả đập dập cùng một chút ít muối vào đó. Khi nước đã sôi lăn tăn, bạn thả lưỡi heo vào rồi luộc sơ qua trong khoảng chừng 5 phút. Cuối cùng, vớt ra và cạo thật sạch phần màu trắng trên lưỡi .
Làm sạch lưỡi heo bằng giấm
Bạn đang đọc: Lưỡi Heo Quê - Mira Good Food">Lưỡi Heo Quê – Mira Good Food
Để làm sạch lưỡi heo bằng giấm, tiên phong bạn rửa lưỡi heo với nước sạch trước. Sau đó nấu một nồi nước sôi, cho lưỡi heo vào luộc sơ trong khoảng chừng 5 phút rồi vớt ra .
Tiếp đến, đổ giấm vào đầy một cái bát to rồi cho lưỡi heo vào ngâm trong khoảng chừng 1 phút. Cuối cùng, bạn vớt ra và rửa lại với nước sạch một lần nữa là hoàn toàn có thể mang đi chế biến .
Cách luộc lưỡi heo
Bước 1 : Sơ chế lưỡi heo
Bạn hoàn toàn có thể chọn một trong những cách ở phần 2 để làm sạch lưỡi heo trước khi chế biến nhé !
Bước 2 : Chần sơ lưỡi heo
Nấu một nồi nước sôi lên nhà bếp, vắt nửa trái chanh cùng một chút ít muối vào đó. Tiếp đến, bạn cho lưỡi heo vào chần qua khoảng chừng 2 phút rồi vớt ra .
Bước 3 : Vệ sinh lưỡi heo sau khi chần
Chuẩn bị một thau nước lạnh, thả lưỡi heo luộc vào đó cho nguội bớt rồi dùng dao cao sạch lớp màng trắng trên mặt phẳng lưỡi. Chú ý cạo cả phần cuống để vô hiệu trọn vẹn nhớt và mùi hôi .
Sau khi cạo xong, bạn dùng tay chà mạnh lên mặt phẳng lưỡi heo rồi rửa lại với nước sạch. Cuối cùng vớt ra và sẵn sàng chuẩn bị mang đi chế biến thôi nào !
Bước 4 : Luộc lưỡi heo
Để luộc lưỡi heo nhanh chín hơn, sau khi sơ chế xong, bạn dùng dao rạch một đường sâu ngay giữa mặt lưỡi rồi mới mở màn luộc .
Bắc một nồi nước sôi lên nhà bếp và cho thêm 3 củ hành tím, 3 lát gừng cùng 2 cây sả đập dập vào. Tiếp đến, bạn cho lưỡi heo vào luộc trong khoảng chừng 30 phút .
Để lưỡi heo được chín hồng, ăn ngon miệng hơn. Sau khi luộc xong, bạn tắt nhà bếp và ngâm lưỡi heo trong nồi thêm khoảng chừng 15 – 30 phút rồi mới vớt ra .
Mách nhỏ : Trong lúc luộc lưỡi heo, khoảng chừng 10 phút đầu bạn nên mở nắp để vô hiệu được hết mùi hôi của lưỡi heo, triển khai đậy nắp ở 20 phút sau để lưỡi heo nhanh chín hơn
Lưỡi heo làm món gì
Lưỡi heo luộc
Tai heo cuộn lưỡi
Lòng lợn tiết canh
Gỏi lưỡi heoGỏi lưỡi heo
Lưỡi heo xào chua ngọt
Lưỡi heo nấu lagu
Lưỡi heo khìa nước dừa
Lưỡi heo xào sả ớt
Lưỡi heo xào hành tây cà chua
Lưỡi heo xào cà chuaLưỡi heo xào cà chua
Lưỡi heo xào rau củ
Bún lưỡi heo chân giò
Lưỡi heo trộn hành tây
Lưỡi heo nướng
Lưỡi heo nướng hành tây
Gỏi lưỡi heo hành tây chua cay
Lưỡi heo hầm hạt sen
Gỏi lưỡi heo hành tây cà rốt rau thơm
Lưỡi heo cháy tỏi
Lưỡi heo hầm nước tương
Lưỡi heo hầm nước cốt dừa
Lưỡi heo hầm tiêu cay
Lưỡi heo khìa mắm tỏi
Lưỡi heo luộc nước tương gừng
Lưỡi heo hầm nước cốt dừa
Lưỡi heo hầm nước tương
Lưỡi heo hầm rau củ
Lưỡi heo hầm tiêu cay
Gỏi lưỡi heo măng chua
Lưỡi heo nấu cà ri
Lưỡi heo xào lăn
Bánh hỏi lòng heo
Gỏi lưỡi heo chua cay
Gỏi lưỡi heo trộn hành tây
Lưỡi heo xào măng
Lưỡi heo kho quế
Lưỡi heo cuốn bánh tráng
Lưỡi heo bóp thấu
Tai cuốn lưỡi heo
Lưỡi heo trộn dưa leo
Lưỡi heo xào riềng sả
Lưỡi heo xào đậu rồng
Lưỡi heo sốt pateLưỡi heo sốt pate
Tiết canh lòng lợnTiết canh lòng lợn
Lưỡi heo hầm hạt sen táo đỏ củ sen Lưỡi heo hầm hạt sen táo đỏ củ sen
Lưỡi heo xào cà rốt khoai tâyLưỡi heo xào cà rốt khoai tây
Lưỡi heo xào ớt chuông
Lưỡi heo xào khếLưỡi heo xào khế
Gỏi lưỡi heo ngó sen Gỏi lưỡi heo ngó sen
Lưỡi heo xào sa tế
Giò heo hầm măng lưỡi lợn
Lưỡi heo nướng sa tế
Lưỡi heo luộc mắm gừng
Nộm lưỡi heo
Lưỡi heo hầm tiêu
Lưỡi heo hấp hành
Lưỡi heo hấp hành gừng
Lưỡi heo luộc muối cuộn lá mơ
Lưỡi heo hấp tiêu sọ
Lưỡi heo hấp gừng
Lưỡi heo nấu pate
Gỏi lưỡi heo chua cay
Gỏi lưỡi heo đu đủ
Phá lấu lưỡi heo
Lưỡi heo xào dưa leo
Lưỡi heo rim mắm tỏi
Lưỡi heo khìa sa tế ngũ vị
Cháo lòng
Bún lòng
Bún lưỡi heo cua đồng
Và nhiều món ngon khác từ lưỡi heo
Lợi ích của lưỡi lợn với sưc khỏe
Lưỡi lợn là món ngon, tinh túy trong ngũ tạng con lợn, trong đó, “ đầu lưỡi chủ tâm, giữa lưỡi chủ tỳ, rìa lưỡi chủ can, gốc lưỡi chủ thận ”. Lưỡi lợn rất giàu protid, Ca, P. ; Mg ; Fe, vitamin E, B1, B2, PP, B6, D, acid folic, B12 … rất tốt cho trẻ nhỏ còi cọc, người có tuổi stress khó lên cân do thiếu đạm .
Theo sách Dược tính chỉ nam, “ lưỡi lợn ( trư thiệt ) vị ngọt, mặn, tính bình, không độc, công dụng bổ tỳ vị, ích hư tổn, trợ ngũ tạng, khai vị giúp ăn ngon cơm ” .
Lưỡi heo quê mua ở đâu ?
Shop CHỢ QUÊ TƯƠI – một sản phẩn của Mira Goodfood
17 Phùng Văn Cung, Phú Nhuận, TP.Hồ Chí Minh
Chuyên phân phối rất đầy đủ Thực Phẩm Quê Chất Lượng theo set nấu — — Sơ chế không lấy phí, — — — Giao hàng không lấy phí, — — – Tư vấn thực đơn và khẩu phần không tính tiền, — — – tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn nấu nướng hàng ngày cho bà nội trợ bận rộn — — –
Điện thoại đặt hàng: 0902 246 100 (zalo)
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực