MÁCH BẠN MẸO LUỘC LÒNG BÒ TRẮNG MỀM, GIÒN SẦN SẬT

BẢO BẠN MẸO LUỘC LÁ SÁCH BÒ TRẮNG MỀM, GIÒN SẦN SẬT
Cách 1
– Sách bò mua về làm sạch, bóp qua với muối, không nên bóp quá nhiều muối và tuốt quá kỹ sẽ là lòng dai, mất ngon. Sau đó, dùng vòi nước xả lại lòng cho mất dịch bên trong rồi liên tục tuốt qua, rửa lại và để vào rổ cho ráo nước .

– Tiếp theo, đun một nồi nước sôi với vài lát gừng và thả lá sách vào luộc. Khi nước sôi khoảng 2 – 3 phút thì vớt lá sách ra và thả vào bát nước sôi để nguội, lưu ý là nước phải ngập lòng đã thêm một ít chanh tươi.

Bạn đang đọc: MÁCH BẠN MẸO LUỘC LÒNG BÒ TRẮNG MỀM, GIÒN SẦN SẬT">MÁCH BẠN MẸO LUỘC LÒNG BÒ TRẮNG MỀM, GIÒN SẦN SẬT

– Ngoài ra, hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế chanh bằng giấm cũng được. Với cách cho vài giọt nước chanh vào ngâm sẽ giúp lòng luôn trắng giòn. Cuối cùng, thái lòng bò thành miếng vừa ăn và chấm với nước mắm gừng cay nồng .
Cách 2
– lá sách làm sạch, bóp muối rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Sau đó, pha phèn chua đã được nướng phồng vào thau nước lạnh, rồi đổ vào nồi, đun thật sôi và để nguội .
– Tiếp theo, bắc nồi nước lên nhà bếp đun sôi rồi thả lá sách vào luộc chín. Khi lá sách vừa chín được khoảng chừng 10 phút thì vớt ra, cho ngay vào chậu phèn chua đã chuẩn bị sẵn sàng sẵn và ngâm cho đến khi lá sách nguội thì vớt ra, thái miếng vừa ăn .
– Với cách này, lá sách cũng rất giòn thơm, không bị thâm đen, không bị dai và có màu trắng thích mắt .

Cách 3

Xem thêm: Cách nấu chè hạt sen tươi ngon dễ làm nhất

– lá sách mua về rồi rửa sạch bằng muối. Tiếp theo dùng 50% miếng chanh cọ xát vào để tẩy hết chất bám bẩn rồi rửa lại bằng nước lạnh và để ráo. Gừng cạo bỏ, rửa sạch và giã nhuyễn .
– Bắc một nồi nước lớn lên nhà bếp, đun sôi rồi thả lòng vào luộc. Sau đó, cho vào khoảng chừng 1 củ gừng giã nhuyễn, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe rượu trắng và 1 thìa cafe giấm .
– Sau khi lá sách được luộc chín thì đem ngâm ngay vào thau nước đá lạnh, khi lá sách nguội thì vớt ra và thái miếng vừa ăn. Cách luộc lá sách này cũng khiến nó giòn ngon và tạo mùi thơm mê hoặc .
Chỉ với vài thao tác đơn thuần và các bước sơ chế nhanh gọn, chị em đã hoàn toàn có thể triển khai thành công xuất sắc ngay cách luộc lá sách bò trắng mềm, giòn sần sật khiến ông xã thích mê này. Đặc biệt, với những tuyệt kỹ khử mùi hôi trên, sẽ giúp cho lá sách luôn được thơm ngon, mà vẫn bảo vệ bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất .