1. Cách chọn mua đậu xanh ngon, bở
Qua màu sắc
Dễ dàng nhất bạn hoàn toàn có thể quan sát bằng mắt thường để lựa chọn đậu xanh. Đậu xanh chất lượng sẽ có màu xanh lục tươi đẹp, phần bụng có đốm trắng, đặc biệt quan trọng trông vẫn tươi mới, không quá cũ .Nếu thấy đậu xanh có tín hiệu chuyển sang bất kỳ sắc tố quái gở nào khác thì tuyệt đối không nên mua bởi đó đậu xanh đã hỏng .
Bạn đang đọc: Cách nấu đậu xanh nhanh mềm và cách chọn mua đậu xanh chuẩn ngon đơn giản">Cách nấu đậu xanh nhanh mềm và cách chọn mua đậu xanh chuẩn ngon đơn giản
Qua hình dạng
Muốn đậu xanh ngon, không bị bở thì cần được thu hoạch ở thời gian thích hợp, bởi sau khi trải qua quy trình sấy khô thì mới giữ được mùi vị toàn vẹn của đậu xanh .Thông thường, đậu xanh thơm ngon sẽ có hình bầu dục, trông sáng bóng loáng, láng mịn, không bị trầy xước quá nhiều. Đồng thời, hai đầu của đậu xanh tròn trĩnh, thân mập mạp, không quá ốm hay méo mó bởi đó là đậu xanh không còn độ mọng nước .
Qua mùi
Bạn hoàn toàn có thể chọn đậu xanh bằng cách qua mùi hương. Thông thường, đậu xanh ngon sẽ thoang thoảng hương thơm tự nhiên, đặc trưng của đậu .Nếu ngửi thấy mùi ẩm mốc hoặc nồng nặc mùi hóa chất thì bạn nên hạn chế mua bởi đó phần lớn là đậu xanh đã bị phun thuốc trừ sâu quá nhiều chứ không được sinh trưởng tự nhiên .
Không chọn hạt sâu mọt
Ngoài ra, bạn cũng nên hạn chế mua đậu xanh đã bị sâu mọt phá hoại bởi hàm lượng dinh dưỡng sẽ giảm sút đi rất nhiều, đó đa số là đậu xanh chưa được dữ gìn và bảo vệ tốt .
Mua nơi uy tín
Bạn hoàn toàn có thể thuận tiện tìm mua đậu xanh tại ẩm thực ăn uống, chợ, tạp hóa hoặc ở các nhà hàng siêu thị Bách hóa XANH với Trụ sở gần nhà. Tuy nhiên, đừng quên lựa chọn tên thương hiệu uy tín để tránh mua nhầm mẫu sản phẩm không chất lượng .Bên cạnh đó, tiện nghi và tiết kiệm chi phí thời hạn hơn, bạn cũng hoàn toàn có thể lên các trang thương mại điện tử hoặc thực thi đặt hàng trực tiếp trên trang web bachhoaxanh.com nhé !
2. Cách nấu đậu xanh nhanh mềm nhừ
Cho đậu vào ngăn đá
Bước 1: Sau khi mua đậu xanh về, bạn tiến hành rửa sạch, để ráo. Đồng thời, cho đậu xanh ra chén cùng ít nước, khoảng sâm sấp mặt đậu, rồi đặt ở ngăn đông tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng, đến khi đậu xanh trở nên đông đặc hoàn toàn.
Bước 2: Khi muốn chế biến, bạn chỉ cần bắc nồi nước lên bếp đun sôi với lửa vừa. Cuối cùng, cho toàn bộ phần đậu xanh đã làm đông vào nấu thôi nhé!
Xem thêm: Cách luộc tôm càng xanh
Rang và nấu nước lạnh
Đầu tiên, đậu xanh mua về bạn rửa sạch, để ráo. Sau đó, bắc chảo hoặc nồi gang lên nhà bếp cùng phần đậu xanh vừa sơ chế vào, dùng đũa hòn đảo đều và triển khai rang với lửa nhỏ khoảng chừng 10 phút .Kế đến, bạn cho đậu xanh ra nồi khác và chế biến tùy theo sở trường thích nghi nhé !
Nấu đậu với nước sôi
Một cách đơn thuần khác bạn hoàn toàn có thể sử dụng chính là sau khi sơ chế đậu xanh thật sạch thì để ráo. Kế đến, bắc nồi lên nhà bếp cùng ít nước triển khai đun sôi với lửa vừa .Nước sôi bạn cho hàng loạt phần đậu xanh đã ráo vào, liên tục nấu đến khi nước cạn dần thì bạn thêm nước sôi vào nữa, cao hơn mặt đậu xanh khoảng chừng 1 lóng tay là được. Cứ triển khai như vậy cho đến khi đậu xanh được mềm nhừ nhé !
Ủ nước nóng
Bạn hoàn toàn có thể nấu đậu xanh 1 cách nhanh gọn bằng cách rửa sơ đậu với nước cho sạch. Sau đó, cho vào thùng giữ nhiệt, đồng thời thêm nước nóng vào đến xâm xấp mặt đậu, đậy nắp kín lại và thực thi ủ khoảng chừng 3 – 4 tiếng .
Hy vọng trải qua cách nấu đậu xanh nhanh mềm và cách chọn mua đậu xanh thật đơn thuần, chi tiết cụ thể trên đây sẽ giúp cho bạn có thêm nhiều mẹo hay để lựa chọn thực phẩm. Chúc bạn thành công xuất sắc .Biên tập bởi Lê Thị Thùy Linh • Đăng 11/11/2021
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực