Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
1. Nguyên liệu và dụng cụ
Cách chọn mua đậu bắp ngon
Để chọn được đậu bắp tươi ngon, bạn nên quan sát kỹ phần sắc tố và size. Nên chọn những quả có kích cỡ nhỏ hoặc vừa, vỏ quả có màu xanh bóng đẹp, lớp lông mao mỏng mảnh và không Open những vết thâm hay chất dính lạ. Khi dùng tay bóp vào quả có độ mềm vừa phải. Đó là những quả đậu bắp còn non, ăn rất ngon .Không nên chọn những quả có size lớn và dài, vỏ sậm và Open lốm đốm những vết thâm. Đó là những quả đậu bắp già, đã bị dập trong quy trình luân chuyển, khi luộc sẽ rất dai và không còn ngon nữa .
Ngoài ra, để có thể lựa được đậu bắp ngon, chất lượng, không bị bơm hóa chất, bạn nên mua ở những cửa hàng thực phẩm, siêu thị uy tín. Đó là những nơi bán thực phẩm đã qua kiểm định và có nguồn gốc rõ ràng.
Bạn đang đọc: Cách luộc đậu bắp ngon, không bị nhớt, nhanh chín và xanh mướt">Cách luộc đậu bắp ngon, không bị nhớt, nhanh chín và xanh mướt
Xem thêm: Tác dụng của đậu bắp
2. Các bước thực hiện
Bước 1: Ngâm đậu bắp với nước muối
Đậu bắp mua về bạn đem rửa sơ qua với nước sạch, sau đó cắt đi phần đầu và ngọn. Tiếp đến, sẵn sàng chuẩn bị một thau nước muối pha loãng rồi cho đậu bắp vào ngâm trong khoảng chừng 3 – 5 phút. Cách làm này sẽ giúp vô hiệu được bụi bẩn và nhớt trên đậu bắp .
Bước 2: Rửa lại với nước sạch
Sau khi ngâm đậu bắp với nước muối xong, bạn rửa chúng lại với nước sạch một lần nữa rồi để lên rổ cho ráo .
Bước 3: Luộc đậu bắp
Bắc một nồi nước sôi lên nhà bếp, thêm một chút ít muối rồi cho đậu bắp vào luộc trong khoảng chừng 3 – 5 phút. Dùng đũa trở đều tay để đậu bắp chín nhanh hơn. Sau đó, bạn vớt ra dĩa và chuẩn bị sẵn sàng chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào .
Mách nhỏ: Không nên luộc đậu bắp quá lâu vì sẽ bị nhũn, khi ăn không còn ngon nữa.
Bước 4: Thành phẩm
Đậu bắp luộc có màu xanh vô cùng đẹp mắt, chín vừa, không bị quá cứng hay quá mềm, ngon ngọt tự nhiên. Món này ăn kèm với thịt heo luộc, món xào hay chỉ đơn thuần là chấm cùng với nước mắm chua ngọt đều rất ngon và mê hoặc .
3. Nước chấm đậu bắp luộc
Để món đậu bắp luộc ngon và toàn vẹn mùi vị hơn thì không hề thiếu nước sốt tỏi ớt chua cay đậm đà. Đầu tiên, bạn băm nhỏ 2 trái ớt và 2 tép tỏi rồi cho vào chén. Tiếp đến, cho 1 muỗng canh nước tương vào rồi trộn đều hỗn hợp lên .Bắc chảo lên nhà bếp và cho khoảng chừng 4 muỗng canh dầu ăn vào nấu sôi. Sau đó, bạn cho hỗn hợp tỏi ớt vào rồi khuấy đều tay trong khoảng chừng 2 – 3 phút cho tỏi ớt chín đều và ngấm gia vị là được .
Vậy là Điện máy XANH vừa hướng dẫn xong cách luộc đậu bắp ngon. Chúc bạn triển khai thành công xuất sắc và có một bữa ăn vui tươi cùng mái ấm gia đình nhé !Biên tập bởi Phạm Thị Phượng Nhiên • Đăng 25/02/2021
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực