- Nội dung bài viết
- Giá trị dinh dưỡng của da bò
- Các cách luộc da bò nhanh mềm
- Sử dụng rượu trắng hoặc giấm trắng
- Sử dụng mù tạt
- Nấu da bò với dứa
- Sử dụng lá đu đủ
- Sử dụng đá lạnh
- Các món ăn chế biến từ da bò
- Gỏi bò rau mốp
- Da bò xào ớt chuông
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Nội dung bài viết
- Giá trị dinh dưỡng của da bò
- Các cách luộc da bò nhanh mềm
- Sử dụng rượu trắng hoặc giấm trắng
- Sử dụng mù tạt
- Nấu da bò với dứa
- Sử dụng lá đu đủ
- Sử dụng đá lạnh
- Các món ăn chế biến từ da bò
- Chả giò
- Gỏi bò rau mốp
- Da bò xào ớt chuông
Da bò được biết đến là một món ăn thú vị nhưng không kém phần dinh dưỡng, có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo thành các món ăn ngon. Tuy nhiên, điều khó khăn nằm ở cách sơ chế da bò, đặc biệt là khâu luộc da bò sao cho nhanh mềm, tiết kiệm thời gian. Trong bài viết sau chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về cách luộc da bò nhanh mềm đơn giản.
Giá trị dinh dưỡng của da bò
Theo đông y, da bò có nhiều tác dụng như: ích khí dưỡng huyết, mạnh xương cốt, bổ gân Da bò có vị ngọt và tính bình không độc. Da bò còn được sử dụng để hỗ trợ chứng chân tay yếu, da sần khô nám, nuy chứng
Bạn đang đọc: Cách làm mềm bị bò">Cách làm mềm bị bò
Các cách luộc da bò nhanh mềm
Các món ăn chế biến từ da bò vô cùng ngon lành và tốt cho sức khỏe thể chất. Tuy nhiên điều khó nhằn đến từ việc chế biến loại thực phẩm này. Sau đây là một số ít cách giải quyết và xử lý da bò nhanh mềm mà bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm .
Sử dụng rượu trắng hoặc giấm trắng
Để thực thi bạn cần sẵn sàng chuẩn bị thịt bò, rượu trắng hoặc thay thế sửa chữa bằng giấm trắng với tỷ suất 1 kg thịt bò ứng với 2 thìa rượu hoặc 1 thìa giấm. Sau đó bạn cho vào ướp cùng hoặc đun sôi da bò với rượu hoặc giấm trong 15 phút. Lúc này da bò sẽ được luộc mềm nhanh gọn .
Sử dụng mù tạt
Một mẹo nhỏ mà ít người biết đó là sử dụng mù tạt để ướp chung với da bò. Thời gian ướp là khoảng chừng 6 đến 8 tiếng. Lúc này da bò sẽ nhanh mềm hơn, nhưng cũng cần chú ý quan tâm rằng chỉ nên vận dụng cách này với những món ăn có vị cay và không nên cho quá nhiều mù tạt sẽ làm mất mùi vị vốn có của da bò .
Nấu da bò với dứa
Khi bạn nấu da bò với vài lát dứa sẽ giúp da bò nhanh mềm hơn và cũng không làm mất đi mùi vị của da bò .
Sử dụng lá đu đủ
Khi sơ chế thật sạch, bạn sẽ lấy lá đu đủ sạch rồi đập dập. Sau đó cho da bò vào gói lại, tiếp theo bạn mang gói gân bò này lại gần nhà bếp lửa. Đến lúc sẵn sàng chuẩn bị chế biến, bạn chỉ cần đem ra sơ chế theo ý muốn là được .
Sử dụng đá lạnh
Bạn hoàn toàn có thể bỏ thêm vài viên đá lạnh vào da bò đang nấu sẽ giúp phần da bò ấy nhanh mềm hơn .
Các món ăn chế biến từ da bò
Sau khi biết các cách luộc da bò mau mềm ở trên, bạn sẽ dễ dàng chế biến được những món ngon từ loại thực phẩm đặc biệt này. Cụ thể là các món ăn sau:
Xem thêm: Cách luộc cua đồng ngon
Chả giò
Bạn cần chuẩn bị sẵn sàng các nguyên vật liệu như : 200 g giò sống, 1 kg da bò, 200 g thịt cua / thịt tôm, 300 g thịt heo xay, 1 miếng bún tàu ngâm nước, khoai lang, cà rốt bào sợi, nấm tai mèo, cùng một số ít gia vị thiết yếu khác .Các bước thực thi :
- Bước 1: Sơ chế sạch sẽ các nguyên liệu.
- Bước 2: Cho toàn bộ nguyên liệu vào nồi trừ da bò, sau đó nêm nếm bột ngọt, đường, một chút muối, tiêu xay cho vừa ăn.
- Bước 3: Làm sạch da bò và khử bớt mùi bằng cách luộc sơ qua bằng nước gừng.
- Bước 4: Cho nguyên liệu ở bước 2 vào da bò để cuốn.
- Bước 5: Cho lượng dầu ngập khoảng 2/3 chảo, chờ cho dầu nóng thì hạ lửa nhỏ vừa. Cuối cùng cho giò đã cuốn vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra lưới để loại bỏ bớt dầu.
Gỏi bò rau mốp
Bạn cần chuẩn bị sẵn sàng các nguyên vật liệu sau : 500 g rau mốp muối chua, 200 g thịt bò, 200 g da bò luộc sẵn, chanh, ớt, tỏi, sả cây, mè rang, húng quế, hành phi, các gia vị khác .Các bước triển khai :
- Bước 1: Sơ chế sạch sẽ các nguyên liệu, rửa sạch và cắt vừa ăn đối với rau mốp. Đối với thịt bò, da bò sẽ rửa sạch, cắt mỏng rồi cho vào tô nêm gia vị để thấm.
- Bước 2: Giã nhuyễn ớt tỏi rồi cho nước mắm vào, sau đó thêm một ít chanh trộn đều lên.
- Bước 3: Đun nóng chảo dầu rồi cho thịt bò vào xào đến khi vừa chín tới thì đổ ra đĩa để riêng.
- Bước 4: Cho rau mốp lên đảo sơ, tiếp đến cho nước mắm gia vị đã làm vào trộn đều và tắt bếp.
- Bước 5: Cuối cùng cho rau mốp lên đĩa bò xào, trang trí thêm húng quế và mè rang lên trên là xong.
>>> Xem thêm:
– Trọn bộ cách hầm xương heo nhanh mềm, thơm ngon, bạn nên biết
– Cách nấu gân bò nhanh mềm thơm ngon như ở quán
Da bò xào ớt chuông
Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 300g da bò, ớt chuông (xanh, đỏ, vàng), đậu bắp, dầu hào, dầu phộng, muối, tiêu, bột ngọt, bơ tường an, hành tỏi băm
Các bước thực thi :
- Bước 1: Sơ chế sạch các nguyên liệu. Sau đó thái mỏng bò để xào cho nhanh mềm. Đối với ớt chuông, đậu bắp thì thái miếng vừa ăn.
- Bước 2: Tẩm ướt bò với các gia vị như: dầu hào, tỏi băm, bột ngọt, muối, tiêu trong khoảng 30 phút cho ngấm vị.
- Bước 3: Phi thơm hành tỏi với dầu phộng, sau đó cho thịt bò vào đảo nhanh, cho lửa to một chút.
- Bước 4: Cuối cùng bạn cho ớt chuông, đậu bắp vào đảo đều 2 phút cho thấm vị rồi tắt bếp.
Bằng những cách nấu da bò nhanh mềm đơn giản thì giờ đây bạn đã có thể chế biến những món ăn từ da bò một cách nhanh chóng và tiết kiệm thời gian. Mong những chia sẻ xoay quanh chủ đề cách luộc da bò nhanh mềm có thể giúp ích cho các bạn.
https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-luoc-da-bo-nhanh-mem-de-thuc-hien-385594.html
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực