Cách luộc chuối sáp ngon, dẻo thơm ~ Ẩm Thực Thông Thái

Chuối sáp có kích cỡ nhỏ, quả mập, khi chín có màu vàng. Khi được luộc chín mật sẽ dồn vào giữa trái, ăn giòn ngọt, sần sật, vị thanh rất ngon. Chuối sáp luộc muốn ngon phải là chuối đã chín, chuối sáp còn xanh khi luộc sẽ không có được độ ngọt, độ sáp và cũng chưa có được màu vàng mê hoặc như chuối đã chín vàng, bóp hơi mềm .
Bạn hãy tìm hiểu thêm cách luộc chuối sáp ngon dưới đây nhé, chắc như đinh cả nhà sẽ thích mê cho mà xem .

Không giống như các loại chuối khác, chuối sáp không ăn sống được mà chỉ hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được mùi vị khi đã được luộc chín. Chuối sáp thường được trồng ở 1 số ít tỉnh miền Nam, nhiều nhất ở Bến Tre .
Để luộc chuối sáp ngon trước hết cần chọn chuối đã chín già, ngã sang màu vàng. Chọn được chuối sáp nghệ sẽ càng ngon, ngọt .
Sau khi chọn chuối, cắt chuối ra từng trái, rửa sạch bằng nước, chà rửa sạch để vô hiệu rầy, bồ hống, nhện, kiến …
Cho tổng thể chuối vào nồi, đổ ngập nước, đậy nắp xoong lại. Đun sôi nồi chuối, để lửa lớn khoảng chừng 35-50 phút. Tùy theo độ chín của chuối và độ lửa mà thời hạn luộc sẽ nhanh hay lâu. Chuối chín rục luộc lửa lớn khoảng chừng 35 phút là chín. Chuối vừa chín luộc thời hạn luộc lâu hơn .

Để biết chuối chín chưa chỉ cần thử một quả chuối cứng nhất trên cùng, ăn thử thấy chuối dẻo ngọt là cả nồi đã chín. Hoặc quan sát đổ nứt của vỏ chuối. Chuối sáp luộc kĩ vỏ sẽ mỏng dính, nứt để lộ phần thịt vàng óng bên trong ăn rất dẻo như sáp nên chúng được gọi là chuối sáp. Chuối hoàn toàn có thể ăn nóng hoặc nguội đều rất ngon, với vị dẻo dẻo, thơm thơm, nấu xong hoàn toàn có thể cất ở trong tủ lạnh 2-3 ngày để ăn dần .

Nhắc nồi chuối xuống đổ ra rổ chắt hết nước, sau đó cho tổng thể chuối vừa luộc vào nước đá, chuối sẽ săn và dẻo khi qua nước đá, hòn đảo qua hòn đảo lại rồi vớt chuối vào rổ, sau đó từ từ chiêm ngưỡng và thưởng thức. Để chuối sáp luộc nguội, bỏ tủ lạnh ăn càng dẻo, ngon .

Lưu ý muốn chuối luộc ngon, khi luộc phải để chuối chín hẳn rồi mới lấy ra khỏi nồi bởi chuối chưa được luộc chín kĩ sẽ không dẻo, không ngọt, ăn không ngon.

Chúc bạn thành công xuất sắc với mẹo vặt cách luộc chuối sáp ngon trên đây .

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực