Rau cải chíp mà làm thế này thì ăn cả cân không chán, đến người ghét ăn rau cũng phải mê!

Bởi
Các bước làm

Chuẩn bị nguyên vật liệu

  • 1. Rau cải chíp 500 gr
  • 2. Thịt heo xay 200 – 300 gr
  • 3. Gừng, tỏi 50% củ gừng, 3-4 tép tỏi
  • 4. Nấm hương khô 10-15 cái
  • 5. Gia vị Dầu ăn, dầu hào, muối, bột năng, đường kính

Nếu thông thường, chị em vẫn chế biến rau cải chíp bằng cách luộc hoặc xào, vậy thì hãy thử 1 lần làm theo gợi ý của chúng tôi trong bài viết này. Đảm bảo bạn sẽ ” nghiện ” luôn món rau cải luộc sốt nấm thịt đó . - Ảnh 1.Rau cải chíp luộc sốt nấm thịt nè

Cách làm rau cải chíp luộc sốt nấm thịt

1

Sơ chế các nguyên liệu

Chị em hãy cắt riêng phần gốc rau cải chíp với phần lá. Sau đó, rửa sạch phần lá rồi để ráo. Phần gốc đem ngâm trong hỗn hợp nước muối loãng khoảng chừng 5 phút rồi vớt ra, tráng lại dưới vòi nước . - Ảnh 3.Cắt rau cải như thế này nhaBạn ngâm nấm hương khô trong nước khoảng chừng 5-7 phút cho nấm nở mềm rồi vớt ra rửa sạch. Cắt bỏ chân nấm và thái nhỏ nấm thành dạng hạt lựu. Gừng nạo vỏ, băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn .2

Luộc rau cải

Bạn cho khoảng chừng 500 ml nước vào nồi cùng 1 thìa cafe dầu ăn, 1 thìa cafe đường kính. Khuấy đều và đun sôi nước. Khi nước sôi, thả phần gốc rau vào luộc trước khoảng chừng 30-45 giây rồi mới thả phần lá vào luộc .Luộc rau khoảng chừng 40 giây trên lửa to rồi tắt nhà bếp, vớt rau ra đĩa . - Ảnh 5.Chị em không nên luộc rau quá kỹ nha. Luộc xong bày ra đĩa thế này cho đẹp nè3

Làm sốt nấm thịt

Bạn cho 1-2 thìa cafe dầu ăn vào chảo, phi thơm phần gừng và tỏi đã băm nhỏ. Khi gừng, tỏi dậy mùi thơm, bạn cho thịt heo xay vào chảo cùng 1 thìa cafe muối. Đảo đều trên lửa to cho đến khi thịt săn lại .Tiếp đến, thêm nấm hương đã thái nhỏ vào chảo cùng khoảng chừng 100 ml nước, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh đường kính. Giảm lửa và hòn đảo đều . - Ảnh 7.Cho nấm hương vào sau nhaBạn hòa tan 1-2 thìa cafe bột năng với khoảng chừng 50-70 ml nước. Đổ từ từ nước bột năng vào chảo sốt nấm – thịt. Vừa đổ vừa khuấy cho đến khi thấy hỗn hợp đạt được độ sền sệt như mong ước thì dừng lại. Đun sốt thêm khoảng chừng 1 phút trên lửa vừa qua nêm nếm lại gia vị và tắt nhà bếp . - Ảnh 8.Nước bột năng sẽ giúp phần sốt nấm – thịt có độ sền sệt4

Hoàn thành món rau cải chíp sốt nấm – thịt

Chị em rưới đều phần sốt nấm thịt lên đĩa rau cải chíp đã luộc chín. Vậy là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi . - Ảnh 10.Thành phẩm nè !Làm thế này, rau cải vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn và vị ngọt tự nhiên. Kết hợp cùng sốt nấm thịt thơm mùi nấm và dầu hào nữa thì bảo vệ mê luôn ! Hôm nào mà bận, chỉ cần có món ăn đủ cả rau cả thịt này là xong bữa cơm. Đơn giản mà vẫn đủ chất và ngon ” hết nước chấm ” .

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách để chế biến rau cải chíp thành món ăn vừa ngon vừa lạ.

Chúc bạn thành công với cách làm rau cải chíp luộc sốt nấm thịt này nhé!

Chỉ một động tác, cô nàng phát hiện cách các nhà hàng 'lừa dối' khách bấy lâu Chỉ một động tác, cô nàng phát hiện cách các nhà hàng “lừa dối” khách bấy lâu GiadinhNet – Hiểu hơn về các chiêu thức này, bạn sẽ trở thành một thực khách uyên bác, không dễ dính ” lừa ” từ các chủ nhà hàng quán ăn .10 sai lầm khi chế biến thịt gây hại, đặc biệt điều số 7 nhiều người mắc phải mà không biết10 sai lầm khi chế biến thịt gây hại, đặc biệt điều số 7 nhiều người mắc phải mà không biếtGiadinhNet – Những món ăn chế biến từ thịt heo rất quen thuộc với bữa ăn hàng ngày của mái ấm gia đình Việt. Thế nhưng 99 % chị em vẫn đang mắc sai lầm đáng tiếc khi chế biến, làm thịt heo mất đi vị ngon và dinh dưỡng, đồng thời khiến chúng nhiễm khuẩn.

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận