Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Sản phẩm Liên Quan
Thịt Tươi
Thịt Thỏ
165.000
Bạn đang đọc: Cách làm thịt thỏ chiên">Cách làm thịt thỏ chiên
Đặt Hàng
Cách chế biến thịt thỏ chiên khá phong phú, đa dạng chủng loại nhưng thông dụng nhất là thịt thỏ chiên bơ và thịt thỏ chiên xù .
1. Thịt thỏ chiên bơ
1.1. Nguyên liệu
- Thịt thỏ : 1 con hoặc tùy số người ăn .
- Mè trắng rang sẵn
- Trứng gà : 1 quả
- Sả : 1-2 cây
- Hành, tỏi khô
- Gia vị : bột ngọt, bột nêm, đường, rượu trắng, gừng, muối, tiêu, bột năng, bơ, dầu ăn …
- Rau thơm, ngò
- Nếu thích béo hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn sàng thêm nước dừa .
1.2. Sơ chế
- Hành, tỏi lột sạch vỏ băm nhuyễn .
- Sả : vô hiệu lớp vỏ già, cứng bên ngoài và băm nhỏ .
- Thỏ : khâu sơ chế thịt thỏ cực kỳ quan trọng nên đừng để một chút ít sơ suất hỏng cả món ăn nhé .
- Rửa sạch thịt thỏ bằng nước. Sau đó rửa lại lần nữa bằng rượu trắng và gừng để khử mùi hôi của thịt thỏ. Cuối cùng rửa lại một lần nữa bằng nước sạch và để ráo nước .
- Thái thịt thỏ thành miếng vừa ăn khoảng chừng 4-5 cm, đừng thái quá dày hay quá mỏng mảnh nhé .
- Ướp thịt thỏ với muối, bột ngọt, đường, rượu trắng, dầu hào, tiêu, hành tỏi, sả, bột năng trong vòng 15 phút .
- Làm hỗn hợp chiên gồm : bột mì, trứng gà, mè trắng đánh nhuyễn. Nếu thích ăn béo, hoàn toàn có thể thêm chút nước dừa vào nữa nhé .
-
1.3. Chế biến thịt thỏ chiên bơ
So với khâu sơ chế thì khâu chế biến đơn thuần hơn nhiều .Chỉ cần cho chảo lên nhà bếp, đợi chảo nóng lên thì thêm dầu vào, khi dầu chín có mùi thơm bốc lên thì phết bơ vào trước cho tan chảy rồi nhúng từng miếng thịt thỏ qua hỗn hợp trứng gà đã đánh đều. Sau đó thả vào chảo chiên cho vàng đều rồi vớt ra đĩa lót kèm giấy thấm dầu để thịt được khô ráo .
*Chú ý để lửa vừa và trở đều tay để 2 mặt thịt được chín vàng, giòn, thơm ngon và vị vừa ăn nhé.
1.4. Thưởng thức thịt thỏ chiên bơ
Bày thịt ra đĩa, rắc lên trên thêm tí mè trắng, chút ngò cho thích mắt và ăn kèm rau thơm cùng nước chấm chua ngọt là ngon tuyệt cú mèo .
2. Thịt thỏ chiên xù
2.1. Nguyên liệu
- Thịt thỏ : 1 con ( hoặc ít hơn tùy thuộc số người ăn ) .
- Bột chiên xù : 1 gói
- Bột chiên giòn : 1 gói
- Trứng gà : 1 quả
- Sữa tươi không đường
- Gia vị : muối, đường, bột nêm, tiêu, dầu ăn, dầu hào
2.2. Sơ chế
- Thịt thỏ : cách sơ chế tương tự như như món thỏ chiên bơ
- Rửa thịt thỏ thật sạch thái mỏng dính để thịt dễ ngấm gia vị .
- Xoa ít muối tiêu và dầu hào lên mặt phẳng để thịt mềm và ngon đậm đà. Sau đó, ướp gia vị và để trong vòng 30 phút .
- Lần lượt cho bột chiên giòn, bột chiên xù ra đĩa riêng, đập trứng gà vào một đĩa khác sau đó cho thêm 1 muỗng sữa tươi không đường vào đánh cho tan đều .
- Khi thịt thỏ đã ngấm đều gia vị, lần lượt nhúng từng miếng thịt thỏ vào bột chiên giòn, hỗn hợp trứng và bột chiên xù, quan tâm dùng tay ấn miếng thịt sao cho bột bám đều lên hai mặt thịt .
2.3. Chế biến thịt thỏ chiên xù
- Đặt chảo lên nhà bếp, đợi dầu sôi thì cho thịt thỏ vào chiên. Nhớ cho thịt ngập dầu các mẹ nhé .
- Chiên đến khi 2 mặt thịt chín vàng đều, vớt ra đặt lên giấy thấm dầu cho hút bớt lượng dầu mỡ thừa .
2.4. Thưởng thức thịt thỏ chiên xù
Vậy là xong, bày thịt ra đĩa và mời cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé .Thịt thỏ chiên xù còn nóng nực, giòn tan chấm kèm tương cà, tương ớt thì quả là tuyệt cú mèo. Để đỡ ngấy, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn sàng thêm ít salad ăn kèm .Vậy là đã coi như triển khai xong 2 món thịt thỏ chiên rồi nhé. Mong rằng bài viết cách làm thịt thỏ chiên của Ifarmer sẽ có ích cho các mẹ. Còn nhiều cách chế biến thịt thỏ chiên khác nữa, nếu có thời hạn các mẹ hãy san sẻ với chúng tôi để góp thêm phần làm nhiều mẫu mã thêm thực đơn cho mâm cơm mái ấm gia đình nhé !
Sản phẩm Liên Quan
Thịt Tươi
Thịt Thỏ
165.000
Đặt Hàng
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực