Cách Làm Món Ba Chỉ Chiên Sả Ớt Cực Kỳ Bắt Cơm – BepXua

Bởi
Nếu kể ra một loại nguyên vật liệu quen thuộc và được sử dụng nhiều trong nhà hàng siêu thị thì không hề không kể đến thịt heo và đơn cử là phần thịt ba chỉ. Ba rọi hay ba chỉ là phần thịt heo gồm có cả thịt và mỡ nên hoàn toàn có thể chế biến được nhiều món ngon. Nhưng nếu bạn đã quen với món thịt ba chỉ luộc hay rang cháy cạnh thường thì thì thời điểm ngày hôm nay Bếp sẽ mang đến cho bạn một công thức ba chỉ chiên sả ớt cực kỳ mới lạ và đưa cơm cho những ngày đông này .
Vì thịt ba chỉ có mỡ nên nếu chế biến không khéo thì sẽ dễ bị ngấy với phần mỡ này, do đó tuy đây là loại nguyên vật liệu dễ nấu nhưng cũng cần một chút ít tuyệt kỹ để món ăn được chuẩn vị. Công thức ba chỉ chiên sả ớt dưới đây cực kỳ đơn thuần và dễ thành công xuất sắc, sự phối hợp cùng sả ớt sẽ khiến dậy mùi thơm kích thích cả vị giác lẫn khứu giác. Các bạn chần chừ gì mà không cùng Bepxua vào nhà bếp ngay nào !

Cách làm ba chỉ chiên sả ớt

Bạn đang đọc: Cách Làm Món Ba Chỉ Chiên Sả Ớt Cực Kỳ Bắt Cơm - BepXua">Cách Làm Món Ba Chỉ Chiên Sả Ớt Cực Kỳ Bắt Cơm – BepXua

Không mất nhiều thời hạn và sức lực lao động để chế biến, với công thức này sẽ giúp món ba chỉ chiên sả ớt giòn rụm, đậm đà mà thịt vẫn mềm, ngon. Học lỏm chút tuyệt kỹ để chiêu đãi cho những thành viên trong mái ấm gia đình bữa ăn thật ngon nhé .

5 from 1 vote

In
Pin

Chuẩn bị

20 phút

Thực hiện

10 phút

Tổng Thời Gian

30 phút

Loại MónChiên

Ẩm thựcNước Ta

Phần Ăn

4 người

Dinh dưỡng

1146 kcal

TRANG THIẾT BỊ

  • Dụng Cụ Xay Tỏi Ớt
  • Chảo

Nguyên liệu  

  • 500 gram thịt ba chỉ
  • 10 gram hành tím
  • 10 gram tỏi
  • 20 gram ớt
  • 4 cây sả

Gia vị

  • ⅓ muỗng cafe bột ngọt
  • ½ muỗng cafe muối
  • ½ muỗng cafe bột bắp
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • Đường, tương ớt ( tùy khẩu vị )

Các bước thực hiện 

  • Thịt ba chỉ rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.Tỏi, hành tím, ớt xay nhỏ.Sả băm nhỏ

  • Ướp thịt ba chỉ cùng 1/3 muỗng cafe bột ngọt, ½ muỗng cafe muối trong 15 phút .

  • Đun chảo nóng, cho dầu ăn cùng ½ muỗng cafe bột bắp, khuấy tan bột. Sau đó thêm thịt ba chỉ đã ướp vào hòn đảo đều, chiên cháy cạnh đều các măt .

  • Thêm hành, tỏi, ớt, sả vào xào cùng đến khi thơm thì trộn đều cùng thịt .

  • Chắt bớt dầu, thêm 1 muỗng canh nước mắm, đường, tương ớt tùy khẩu vị. Xào đều cho thịt thấm gia vị, cho đến khi đạt được màu cánh gián vừa đẹp. Tắt nhà bếp và cho ra dĩa chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Video

Lưu ý

Mách bạn mẹo chọn thịt ba chỉ ngon :

  • Thịt ba chỉ: Bạn nên chọn loại da mỏng, mỡ trắng, nhiều thịt, chọn heo lứa vừa, không chọn heo lớn, chọn mỡ giòn, không chọn mỡ hột.
  • Miếng thịt lợn tươi sẽ có màng ngoài khô, màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, óng ả. Nếu miếng thịt lợn có màu hơi xanh nhạt hoặc hơi thâm, thậm chí còn bị đen không bóng, màng ngoài nhiều nhớt hay bắt dầu nhớt.
  • Thịt lợn khỏe mạnh thường có màu hồng nhạt đến đỏ thẫm.
  • Thịt săn chắc, không nhũn nhão, đàn hồi tốt, không rỉ dịch, chảy nhớt. Dùng ngón tay ấn vào thịt tạo thành vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi nhấc ngón tay ra. Các thớ thịt đều.
  • Đường cắt mặt thịt khô ráo, thịt hơi rít, cơ hơi se lại; lớp bì mềm, mỡ màu trắng trong đến hơi ngà, khi ngửi không có mùi gắt dầu.
  • Nếu thịt lợn ngon khi mua về, đem luộc có nước trong, váng mỡ to, dậy mùi thơm của thịt và đặc biệt không có mùi lạ. Tuy nhiên, trong bài hướng dẫn này các bạn không mang đi luộc nhé.
  • Bạn nên chọn miếng thịt có da mỏng, màu mịt tươi hồng, sớ thịt săn, trong có vẻ ướt mượt, ngửi không có mùi gì khác hơn mùi thịt.

Dinh Dưỡng

Calories :1146kcal

Carbohydrates :5g

Protein :1g

Fat :125g

Saturated Fat :49g

Cholesterol :119mg

Sodium :70mg

Potassium :76mg

Fiber :1g

Sugar :1g

Vitamin A :27IU

Vitamin C :1mg

Calcium :27mg

Iron :1mg

Từ khoáthịt ba chỉ

Dụng cụ nấu ăn tiện nghiXem ngay tại cửa hàng BepXua!Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm nhiều món ngon khác với thành phần chính là thịt ba chỉ như ba chỉ kho ngọt, thịt ba chỉ cuộn rau củ, thịt ba chỉ nướng hẹ, thịt ba chỉ rim chanh …. Các công thức đều tương đối đơn thuần và đều là những món ngon để đổi làm đa dạng và phong phú thêm thực đơn cho mâm cơm mái ấm gia đình .
Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa

Cùng với những nguyên liệu quen thuộc và bỏ túi vài bí kíp chế biến,không khó khăn gì để làm thành công món kho thịt ba chỉ cùi dừa chuẩn vị. Hòa quyện vị đậm đà của thịt và ngọt béo của dừa, đây là món ăn rất hấp dẫn và cô cùng đưa cơm trong mỗi bữa ăn gia đình đầm ấm.

Xem cách làm
Ba chỉ chiên sả ớt là một món ăn mê hoặc, cực thơm ngon. Món ăn này sẽ cực kỳ thích hợp với cơm nóng, hứa hẹn sẽ rất bắt cơm. Chúc các bạn thành công xuất sắc !

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận