Thịt viên sốt cà chua ngọt: 8 cách làm đơn giản cực ngon tại nhà

Thịt viên sốt cà chua là món ngon yêu quý của mọi mái ấm gia đình, đặc biệt quan trọng là các trẻ nhỏ. Nguyên liệu chính làm ra món thịt viên chính là dùng thịt lợn băm hoặc xay nhuyễn phối hợp thêm 1 số ít nguyên vật liệu phụ gia khác. Thịt viên sốt cà là món ăn được khá nhiều người lựa chọn bởi cách chế biến nhanh gọn và mùi vị vô cùng thơm ngon, mê hoặc. Dưới đây là tổng hợp 8 cách chế biến món ngon này, mời bạn cùng theo dõi nhé .Món thịt viên sốt cà chua có sắc tố đẹp mắt, vị thịt ngọt mềm hòa quyện cùng vị chua nhẹ của sốt cà chua, chắc như đinh sẽ khiến cả nhà bạn vét sạch nồi cơm cho mà xem. Món này mà được chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng với cơm trắng ngay khi còn nóng thì còn gì bằng. Để webnauan.vn cùng bạn đi chợ và trổ tài làm món ngon này cho bữa cơm tối nay cùng mái ấm gia đình mình nhé !

1. Cách làm thịt viên xíu mại sốt cà chua cho bé ăn dặm

1.1. Nguyên liệu

• Thịt nạc vai: 400 gram
• Cà chua chín: 3 quả
• Hành khô băm: 3 củ
• Hành lá: 2 nhánh
• Rau mùi: 3 cây
• Bột năng: 2 muỗng cà phê
• Gia vị: đường, tiêu, nước mắm cho trẻ em

1.2. Hướng dẫn cách làm thịt viên xíu mại sốt cà chua cho bé

• Thịt nạc rửa sạch, xay nhuyễn. Cà chua rửa sạch, thái nhỏ.
• Cho ít hành khô băm nhuyễn, xíu hạt tiêu, gia vị và bột năng vào tô thịt, trộn đều rồi vo thành viên tròn nhỏ.
• Rán sơ thịt viên trên chảo ít dầu, vớt ra để riêng.
• Phi thơm ít hành khô băm, trút cà chua vào xào nhừ rồi cho thêm chút xíu nước và gia vị dành cho trẻ vào.
• Cho thịt viên đã rán, vào đun thêm 5-7 phút, thêm chút hành lá, rau mùi thái nhỏ vào và cho bé thưởng thức.

2. Cách làm thịt viên sốt cà chua đậu hũ non cho cả nhà cùng ăn

2.1. Nguyên liệu

• Thịt heo bằm: 300 gram
• Đậu hũ non: 400 gram
• Cà chua: 2 trái
• Trứng gà: 1 quả
• Hành tím: 1 củ
• Gia vị: bột ngọt, nước mắm, tiêu, đường, muối, dầu ăn

2.2. Hướng dẫn cách làm thịt viên đậu phụ sốt cà chua chuẩn ngon

• Hành củ bóc vỏ, băm nhuyễn. Đậu hũ non bóp nhỏ. Cà chua cắt nhỏ.
• Trộn đều trứng, thịt băm với muối, nước mắm, xíu tiêu, bột ngọt, hành tím băm nhỏ.

• Sau đó, cho đậu hũ non đã bóp nhỏ vào, tiếp tục trộn đến khi đều.
• Vo tròn hỗn hợp thành những viên tròn vừa ăn, thả vào dầu nóng chiên vàng. Vớt ra, để ráo dầu.
• Để lại trên chảo 2 muỗng canh dầu ăn rồi xào chín mềm cà chua.
• Thêm 1/2 muỗng cà phê muối và đường vào chảo cà chua.
• Cho thịt viên vào chảo sốt cà chua, để sôi cỡ 5 phút cho thấm.
• Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.

3. Cách làm thịt viên sốt cà chua phô mai đút lò ngon ngất ngây

3.1. Nguyên liệu

• 700 gram thịt xay
• 1/2 cup tương cà
• 4 trái cà chua
• 1 củ hành tây
• 50 gram phô mai Cheddar
• 50 gram phô mai Mozzarella
• 2 muỗng rau ngò tây cắt nhỏ
• Gia vị: nước tương, hạt nêm, đường, tiêu xay…

3.2. Hướng dẫn cách làm thịt viên sốt cà chua phô mai tại nhà

• Ướp thịt băm với gia vị cho vừa ăn rồi vo thành những viên tròn vừa.
• Dùng màng bọc thực phẩm bọc thịt lại, cho vào lò vi sóng quay 3 – 4 phút.
• Cà chua, hành tây rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ.

• Phi thơm tỏi băm, cà chua vào xào chín, thêm hành tây vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
• Đun cho hỗn hợp cà chua chín và hòa quyện rồi tắt bếp.
• Xếp thịt viên vào đĩa sâu lòng, cho hỗn hợp sốt cà lên trên, rắc phô mai Mozza và Cheddar vào.
• Cho đĩa thịt vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C tầm 12 phút là được.
• Lấy thịt viên sốt cà chua phô mai ra, rắc ít ngò tây cắt nhỏ là xong.

4. Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà thơm ngon hết ý

4.1. Nguyên liệu

• Thịt heo băm: 300 gram
• Trứng cút: 10 trứng
• Cà chua: 4 quả
• Rau mùi: 1 ít
• Gia vị: Nước mắm, muối, dầu hào

4.2. Thực hiện cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua bao ngon

• Ướp thịt băm với hành khô, hành lá, tiêu, mắm, đường trong 10 phút.
• Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.
• Dàn đều 1 lượng thịt lên tay, bọc trứng cút vào rồi vo tròn viên thịt.

• Bắc chảo dầu, để lửa hơi to, chiên sơ thịt viên cho gần chín.
• Múc bớt dầu ra rồi cho cà chua vào sốt cùng.
• Nêm gia vị cho sốt cà chua thêm sệt và có vị chua ngọt vừa miệng.
• Múc món ăn ra đĩa, rắc thêm chút rau mùi lên trên và thưởng thức.

5. Cách làm cá viên sốt cà chua ngon nhanh, gọn, lẹ

5.1. Nguyên liệu

• 500 gram cá viên
• 3 quả cà chua
• Hành lá
• Hành khô
• Gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu

5.2. Công thức làm cá viên sốt cà chua ăn vặt siêu ngon

• Hành khô thái lát. Hành lá thái nhỏ. Cà chua băm nhỏ.
• Chả cá viên đem chiên vàng đều các mặt.

• Bắc chảo phi thơm hành khô, trút cá viên chiên và cà chua vào đảo đều.
• Khi cà chua đã nhừ, quyện đều vào cá viên, nêm gia vị vừa miệng.
• Cuối cùng, cho hành lá vào đảo đều cho hành hành thì múc ra đĩa.

6. Cách làm thịt bò viên sốt cà chua nhân phô mai béo ngậy

6.1. Nguyên liệu

• Thịt bò xay: 300 gram
• Cà chua
• Phô mai viên
• Gia vị: tỏi băm, nước tương, hạt nêm

6.2. Hướng dẫn cách làm thịt bò viên sốt cà nhân phô mai

• Thịt bò xay đem ướp với xíu hạt nêm, cho vào tủ lạnh 30 phút – 1 giờ.
• Sau đó cho phô mai viên vào làm nhân vo tròn lại mang đi hấp.
• Phi thơm tỏi và xào cà chua, thêm nước tương vào cho sệt.
• Thả các viên thịt bò nhân phô mai vào đun 5 – 10 phút là xong.

7. Cách làm thịt tôm viên sốt cà chua kẹp bánh mì ngon khỏi chê

7.1. Nguyên liệu

• Thịt vai băm: 200 gram
• Tôm băm: 100 gram
• Cà chua: 3 – 5 quả
• Hành tây: 1 củ
• Hành băm: 1 ít
• Đồ chua: cà rốt, củ cải trắng
• Gia vị: đường, hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu hào, dầu mè, nước mắm, tiêu xay, tương cà…

7.2. Hướng dẫn cách làm thịt tôm viên sốt cà chua đậm vị

• Cho thịt và tôm vào tô ướp hành băm và các gia vị có sẵn, trộn đều để 30 phút cho thấm.
• Tiếp theo, vo tròn viên thịt, cho lên đĩa hấp 20 – 30 phút cho thịt chín.
• Lấy phần nước trong thịt đã hấp tiết ra làm nước sốt.
• Cà chua rửa sạch bỏ hạt, băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu.

• Đun chảo dầu nóng, cho hành tây cắt hạt lựu vào xào chín, thêm cà chua vào xào với 2 muỗng canh tương cà.
• Đổ nước tiết trong đĩa thịt hấp vào chảo sao cho mặn ngọt vừa ăn.
• Trút thịt sốt cà chua đã hấp vào chảo sốt cà khoảng 5 phút là được.
• Làm đồ chua ăn kèm: cà rốt và cải trắng bỏ vỏ, cắt nhỏ trộn giấm đường cho có vị chua ngọt vừa ăn.

8. Cách làm thịt viên mộc nhĩ nấm hương sốt cà chua cho bữa trưa

8.1. Nguyên liệu

• 200 gram thịt nạc vai xay
• 1 quả trứng gà
• Mộc nhĩ
• Nấm hương
• 2 quả cà chua
• Hành khô, hành hoa, rau thơm
• Gia vị: hạt tiêu, bột ngọt, dầu ăn…

8.2. Hướng dẫn các bước làm thịt viên sốt cà chua mộc nhĩ nấm hương

• Thịt nạc vai đem ướp với gia vị vừa đủ, trộn đều.
• Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, vớt ra rửa sạch.
• Hành hoa chia làm 2 phần, 1 phần thái khúc, 1 phần băm nhỏ với hành khô, mộc nhĩ, nấm hương, hành hoa.
• Rau thơm rửa sạch và ngâm bằng nước muối, vớt ra để ráo.
• Đập trứng gà và hành khô, hành lá, mộc nhĩ, nấm hương vào thịt, thêm chút dầu ăn vào trộn đều.

• Vo thịt thành viên tròn vừa, bỏ vào chảo chiên sơ, vớt ra để ráo dầu.
• Cà chua rửa sạch thái nhỏ, cho vào nồi chưng với ít nước để tạo sốt.
• Cho thịt viên vào sốt cùng tới khi gần chín thì cho hành thái khúc vào.
• Khi thịt đã chín, bày ra đĩa và rải rau thơm thái khúc lên trên, tưới nước sốt cà chua vào là xong.

Vậy là bữa cơm ngon của mái ấm gia đình bạn sẽ cực kỳ phong phú và đa dạng với 8 cách làm món thịt viên sốt cà chua ngọt đơn thuần. Thật không khó để làm ra những món ngon độc lạ và cùng mái ấm gia đình mình quây quần bên nhau chiêm ngưỡng và thưởng thức. Giờ thì hãy nhanh tay vào nhà bếp để trổ tài làm những món ăn ngon và thích mắt cho những người thân yêu của bạn đi nào. Đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ hết veo chỉ trong một nốt nhạc cho mà xem .

Bích Tuyền

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực