Tự làm bò khô bằng nồi cơm điện, tưởng không dễ mà dễ không tưởng

Ngày 09/11/2018 00 : 19 AM ( GMT + 7 )

Chẳng cần phải lò nướng hay mất công đun nấu nhiều, chỉ với một chiếc nồi cơm điện chị em đã có ngay món thịt bò khô ngon đúng điệu, lại vô cùng tiết kiệm ngân sách và chi phí .

Thịt bò khô là món khoái khẩu của nhiều người, từ chị em phụ nữ cho đến là món nhậu không thể thiếu cho cánh mày râu trong các bữa ăn. Mua thịt bò khô bên ngoài thì đắt, mà nguyên liệu lại không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vậy tại sao chị em không tự tay vào bếp làm món ăn vặt này chiêu đãi “ông xã” ngày se lạnh nhỉ!

Thành phẩm thịt bò khô làm bằng nồi cơm điện
Không cần phải bày nhiều dụng cụ, lò nướng, lò vi sóng, cũng chẳng mất công đun nấu nhiều, giờ đây bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể chế biến món thịt bò khô cay ngon đúng điệu chỉ bằng nồi cơm điện có sẵn trong nhà bếp. Hãy bắt tay vào thử nghiệm ngay nào .

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu thiết yếu cho món thịt bò khô
– 800 gram thịt đùi bò
– 1 củ gừng
– 2 lá nguyệt quế
– 1 cái hoa hồi
– 2 thìa café bột ớt ( tùy khẩu vị )
– 2 thìa café bột thì là
– 1 thìa café bột nghệ
– 1 thìa canh rượu nấu ăn
– Các gia vị khác : ½ thìa café muối, ½ thìa café tiêu, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh hạt nêm

2. Cách làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện

Bước 1 : Thái thịt bò thành những dải như hình, bạn hoàn toàn có thể cắt ngắn hơn tùy ý thích .

Bước 2 : Ngâm thịt bò trong nước muối loãng sạch trong 2 tiếng. Trong thời hạn đó, quan tâm thay nước từ 1-2 lần để vô hiệu các tạp chất của thịt .

Bước 3 : Sau khi đã ngâm, đặt một nồi nước lạnh lên nhà bếp, thêm 1 muỗng rượu nấu ăn và luộc thịt bò. Đến khi thịt chín vớt ra, để ráo .

Bước 4 : Cho thịt bò vào âu lớn, thêm lá nguyệt quế, hoa hồi, ớt bột, bột thì là, và các gia vị vào cùng .

Bước 5 : Đeo bao tay nilon và trộn thịt bò với các gia vị. Để trong 30 phút cho gia vị ngấm vào từng miếng thịt .

Bước 6 : gừng bỏ vỏ, thát lát lớn và trải xuống đáy nồi cơm điện .

Sau đó đổ thịt bò đã ướp gia vị vào nồi, trải đều sao cho thịt không chồng lên nhau quá dày .

Đậy nắp và ấn nút nấu cơm như thường thì, sau khoảng chừng 15 phút khi nồi cơm đã báo chín, bạn ấn thêm nút “ hâm sôi ” trong vòng 5 phút để thịt bò khô hơn .

Khi thấy nước trong nồi đã cạn, lấy thịt bò ra ngoài và xếp lên mâm, đĩa hoặc giá với khoảng cách vừa đủ, để qua đêm cho thịt bò khô và se lại .
Đừng quên đậy lồng bàn để tránh các loại côn trùng nhỏ xâm nhập vào món ăn của bạn .
Vậy là bạn đã triển khai xong món thịt bò khô siêu ngon siêu đơn thuần bằng nồi cơm điện. Thịt bò khô và se vừa đủ độ, bên trong vẫn giữa được vị ngọt, nhờ bột nghệ và các gia vị mà có màu rất bắt mắt, mùi hương mê hoặc .

Những miếng bò khô sắc tố đẹp mắt, thơm lừng gia vị, ăn khô khô, mặn, ngọt, cay tê lưỡi

3. Một vài lưu ý khi làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện

– Không nên chọn loại thịt bò nhiều gân hoặc quá dày, nên chọn những miếng mỏng dính vừa để làm thịt bò khô .
– Xé dọc theo thớ của miếng bò để thuận tiện chiêm ngưỡng và thưởng thức hơn .
– Thời gian đun thịt bò trong nồi cơm điện phụ thuộc vào vào độ lớn và dày của miếng thịt bò, vì thế hãy kiểm soát và điều chỉnh tương thích .
– Nếu không muốn phơi thịt bò theo cách tự nhiên, sau khi lấy thịt từ nồi cơm điện ra, bạn hoàn toàn có thể cho thịt vào lò nướng, để 60 độ trong vòng 1 giờ đồng hồ đeo tay .
– Bảo quản thịt bò khô trong lọ kín .

Theo Ngọc Quỳnh ( Theo Blogsina ) ( Khám phá )

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực