Cách làm cá thác lác hấp cải bẹ xanh ngon lành thanh mát – BepXua

Bởi
Không phải tự nhiên mà chả cá thác lác lại được nhiều người yêu thích, bởi vị của cá dai ngọt đậm đà và còn có tính năng bổ huyết, giàu dinh dưỡng, chứa chất béo, chất đạm, axit béo omega, vitamin A tốt cho sự tăng trưởng khung hình trẻ nhỏ và cho tim mạch người lớn, đặc biệt quan trọng là những người ẩm thực ăn uống kém, suy nhược khung hình. Cải bẹ xanh là một loại rau được biết đến như một vị thuốc, nấu nhiều món ngon cho mái ấm gia đình với nhiều cách chế biến khác nhau đem lại nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất .
Hôm nay Bepxua sẽ tích hợp hai nguyên vật liệu bổ dưỡng này để san sẻ đến các bạn cách làm món “ Cá thác lác hấp cải bẹ xanh ”. Chỉ cần dành ra 45 phút và với vài bước đơn thuần dưới đây bạn đã thực thi được món ngon để chiêu đãi cả nhà rồi. Mời các bạn cùng BEP XUA vào nhà bếp nhé .

Cách làm cá thác lác hấp cải bẹ xanh

Bạn đang đọc: Cách làm cá thác lác hấp cải bẹ xanh ngon lành thanh mát - BepXua">Cách làm cá thác lác hấp cải bẹ xanh ngon lành thanh mát – BepXua

Món ăn khi chín có vị dai, vị ngọt của chả cá thác lác hòa quyện vị cay nồng của cải bẹ xanh và mùi thơm của gừng. Bepxua bảo vệ đây là một món rất ngon và lạ miệng, ăn hoài không ngán luôn .

No ratings yet
In
Pin

Chuẩn bị

30 phút

Thực hiện

20 phút

Tổng Thời Gian

50 phút

Loại MónHấp

Ẩm thựcNước Ta

Phần Ăn

4 người

TRANG THIẾT BỊ

  • Máy xay gia vị đa năng
  • Nồi
  • Chảo
  • nồi hấp
  • Dụng cụ gắp đồ nóng

Nguyên liệu  

Gia vị

  • 1 muỗng café hạt nêm
  • 1 muỗng café nước mắm
  • 1 muỗng café dầu mè
  • ½ muỗng canh nước mắm
  • 1 ít Dầu mè
  • Tiêu xay tùy thích

Các bước thực hiện 

Sơ chế

  • Cải bẹ cắt cuống, rửa sạch để ráo nước sau đó rọc lấy phần lá 2 bên và bỏ phần gọng trắng. Nấm rơm chẻ đôi. Gừng xắt sợi. Hành ngò xắt nhỏ. Hành tím chia đôi mỗi phần 5 gram để xắt lát và một phần xay nát bằng dụng cụ xay tỏi .

  • Xương heo trụng nước sôi rồi vớt ra để ráo nước. Cho vào nồi 500 ml nước lọc bắt lên nhà bếp, đập dập gừng thả vào, sau đó cho xương heo vào hầm 30 phút để lấy nước hầm xương .

  • Cá thác lác để ngăn mát 15 phút lấy ra cho vào lần lượt 1 muỗng café hạt nêm, 1 muỗng café nước mắm, 1 muỗng café dầu mè, hành, ngò, 1 lượng tiêu xay tùy thích. Sử dụng găng tay nilon đeo vào để bảo vệ vệ sinh, bóp đều gia vị vào chả cá đến khi cá dẻo .

  • Lấy một lượng chả cá vừa đủ quết vào lá cải và cuộn lại. Cho ra dĩa .

Chế biến

  • Bắt chảo dầu lên nhà bếp cho hành tím và gừng vào phi thơm. Tiếp tục cho vào chảo 150 ml nước hầm xương, thêm ½ muỗng canh nước mắm, 1 ít dầu mè và một lượng tiêu xay tùy thích. Nấu sôi rồi lấy nước tưới lên trên mặt phẳng chả cá đã được cuộn .

  • Cho dĩa cải cuộn chả cá vào nồi hấp đã đun sôi, trải đều nấm rơm lên và đậy nắp nồi lại hấp cách thủy trong 15 phút .

  • Gắp thành phẩm ra bằng dụng cụ gắp đồ nóng và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Có thể làm nước mắm chấm kèm tùy khẩu vị mỗi người .

Video

Lưu ý

  • Nên chọn mua những lá cải tươi xanh, không bị bầm dập hay bị sâu lá. Lá cải to để dễ cuốn chả.
  • Người bị đau dạ dày, bị sỏi thận nên hạn chế ăn nhiều rau cải vì khi ăn dễ sinh ra nhiều khí, gây đầu bụng, và các axit oxalic sẽ ảnh hưởng nhiều tới sự ức chế hấp thu canxi và kẽm.
  • Nên chọn xương heo còn tươi, đỏ, tránh mua các loại đã đông lạnh, không rõ nguồn gốc. Tuyệt đối không cho muối vào vì sẽ làm mất đi độ ngọt thanh tự nhiên của xương.

Từ khoácá thác lác, cải bẹ xanh

Dụng cụ nấu ăn thuận tiệnXem ngay tại cửa hàng BepXua!Ngoài món ăn Bepxua đã trình làng trên thì các bạn cũng hoàn toàn có thể biến tấu nên món canh cải nấu cá thác lác nếu như không thích hấp hoặc từ nguyên vật liệu chính là chả cá thác lác ta hoàn toàn có thể chế biến được rất nhiều món ăn như : ram chả cá, cá thác lác bọc trứng, chả cá thác lác sốt cà chua, chả cá thác lác bọc rau củ chiên giòn, …
Bí quyết chế biến món chả cá thác lác nướng nghệ thơm lừng

Các món nướng luôn kích thích vị giác của mọi người bởi mùi vị thơm lừng. Sự tích hợp giữa chả cá thác lác cùng nghệ và lá lốt tạo nên món ăn không chỉ mê hoặc còn tốt cho sức khỏe thể chất .

Xem cách làm
Với cải bẹ xanh hoàn toàn có thể nấu các loại canh phối hợp cùng tôm, thịt, chả, hoặc làm món xào, món luộc, … đều sẽ rất ngon và rất có lợi cho sức khỏe thể chất .
Cách làm canh cải bẹ xanh nấu gừng

Cải bẹ xanh bạn hoàn toàn có thể sử dụng nấu canh với nhiều nguyên vật liệu khác nhau như : canh cải bẹ xanh nấu nghêu, canh cải bẹ xanh nấu trứng muối, canh cải bẹ xanh nấu thịt bằm … Nhưng bạn muốn ăn canh cải vào ngày chay thì phải làm thế nào, cùng tìm hiểu thêm công thức canh cải bẹ xanh nấu gừng dưới đây nhé !

Xem cách làm
Trên đây là san sẻ của BEP XUA về cách chế biến món “ Chả cá thác lác hấp cải bẹ xanh ”. Tuy hơi mất một chút ít thời hạn nhưng đây là một món ăn các bạn không hề bỏ lỡ nếu muốn thay đổi thực đơn cho mái ấm gia đình. Và đừng quên san sẻ bài viết này để mọi người cùng biết cách chế biến chả cá thác lác hấp cải bẹ xanh bạn nha .

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận