Cá diêu hồng sốt cam là cái tên nghe khá lạ trong bữa cơm của các mái ấm gia đình Việt. Tuy nhiên, nếu thử một lần chắc như đinh bạn sẽ nhớ mãi mùi vị thơm thơm của món ăn này. Hương vị ngọt của cá phối hợp vị chua chua ngọt ngọt của sốt cam kích thích vị giác. Cùng Bếp chế biến món mê hoặc này chiêu đãi cả nhà nhé !Cá diêu hồng có tên gọi khác là cá rô phi đỏ, có thịt trắng, lành tính. Theo các chuyên viên, loại cá nước ngọt này chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe thể chất. Bao gồm protein, vitamin A, B, D và các chất khoáng như photpho, canxi, iốt và ít chất béo. Do đó rất thích hợp cho những người lớn tuổi suy nhược hay trẻ nhỏ chậm tăng trưởng .
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Cá diêu hồng sốt cam – món lạ nhưng ngon không tưởng
Bạn đang đọc: Cá diêu hồng sốt cam - lạ miệng nhưng ngon không tưởng - BepXua">Cá diêu hồng sốt cam – lạ miệng nhưng ngon không tưởng – BepXua
Nếu cả mái ấm gia đình bạn đều thích cá diêu hồng ngon ngọt nhưng đã ngán với cách chế biến quen thuộc. Đổi khẩu vị cho mọi người với sự phối hợp của loại cá này cùng nước sốt cam nhé .
No ratings yet
In
Pin
Chuẩn bị
20 phút
Thực hiện
30 phút
Tổng Thời Gian
50 phút
Loại MónChiên
Ẩm thựcNước Ta
Dinh dưỡng
100 kcal
TRANG THIẾT BỊ
- Chảo
- Máy Xay Tỏi Ớt
Nguyên liệu
- 1 kg Cá diêu hồng
- 2 quả Cam
- 5
tép
Tỏi
- 2 trái Ớt
- 1 muỗng bột bắp
Gia vị
- Dầu ăn, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, tiêu, tương ớt, tương cà
Các bước thực hiện
- Sơ chế nguyên vật liệuMua cá về đánh sạch vảy, bỏ hết ruột, chà muối lên cá khử mùi tanh, rửa sạch với nước rồi cho vào rổ để ráo. Khứa trên mình mỗi bên cá vài đường để khi ướp gia vị nhanh thấm .
- Ướp cáCho 1 muỗng bột bắp lên 2 mặt cá để chiên giòn ngon cùng 1 muỗng cafe bột ngọt và hạt nêm. Ướp khoảng chừng 10 phút cho thấm gia vị .
- Làm nước sốt camCắt quả cam làm hai, vắt lấy nước cho vào chén. Cho vào 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà sau đó khuấy đều cho hỗn hợp hòa vào nhau .Tỏi bóc vỏ cho vào máy xay nhuyễn
- Chiên cáSau khi cá thấm gia vị, bắt chảo lên cho dầu ăn vào sống lưng sống lưng chảo, đợi dầu nóng lên cho cá vào để lửa vừa. Đến khi cá chín vàng đều hai mặt thì cho ra ngoài để ráo dầu .
- Chế biến nước sốt camBắt chảo lên nhà bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào và tỏi xay nhuyễn phi thơm. Tiếp theo cho nước sốt cam đã pha vào đun cho sôi .Pha 1 muỗng canh bột bắp với 2 muỗng canh nước, khuấy đều tay cho tan rồi cho vào chảo. Vặn lửa nhỏ khi nước sánh lại tắt nhà bếp .
- Hoàn thành món ănCho cá ra dĩa, rưới nước sốt lên đều hai mặt cá. Cắt ớt thành miếng nhỏ trang trí thích mắt. Dùng cùng rau sống, dưa leo và nước chấm chua ngọt cho món ăn thêm đậm đà .
Lưu ý
- Nên mua cá có mắt còn tươi, da nhớt bóng, mang có màu hồng, vảy chắc.
- Khi chiên cá nên để cá thật ráo, nếu còn nước khi chiên sẽ bị bắn dầu và dễ dính chảo.
- Khi chiên để một mặt cá vàng hẳn mới lật sang mặt còn lại tránh trở sớm cá bị nát.
Dinh Dưỡng
Calories :100kcal
Từ khoácách làm cá diêu hồng sốt cam
Dụng cụ nấu ăn tiện nghiXem ngay tại cửa hàng BepXua!
Các món ngon từ cá diêu hồng
Cá diêu hồng là loại thực phẩm được nhiều chị em lựa chọn cho bữa ăn hằng ngày. Nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao, giá rẻ lại hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món. Cá diêu hồng chưng tương, cá diêu hồng chiên sốt cà hay canh chua cá diêu hồng rất được yêu dấu. Cá diêu hồng rim nước mắm hay sốt chanh dây mới lạ nhưng cũng rất mê hoặc. Ngoài ra, cháo cá diêu hồng tốt cho người bệnh cần hồi sinh sức khỏe thể chất .
Cách làm cá diêu hồng rim nước mắm
Cá diêu hồng rim nước mắm là một món ăn có mùi vị rất tuyệt vời .
Xem cách làm
Cách Làm Cá Diêu Hồng Sốt Chanh Dây
Vị chua của chanh dây khử đi mùi tanh của cá. Miếng cá béo ngậy mềm ngọt bên trong và giòn giã bên ngoài hòa quyện cùng nước sốt chua ngọt thanh mát đặc trưng của chanh dây khiến bạn chỉ cắn một miếng cũng không hề quên .
Xem cách làm
Lời kết
Hi vọng qua bài viết này, các chị em nội trợ đảm đang lại bổ trợ được công thức mới. Vào những ngày mưa, chiêm ngưỡng và thưởng thức món cá diêu hồng sốt cam chua chua ngọt ngọt. Dùng cùng chén cơm nóng và nước chấm cay cay thì quá tuyệt vời. BepXua chúc cả mái ấm gia đình cùng nhau chiêm ngưỡng và thưởng thức bữa cơm thật đầm ấm và niềm hạnh phúc .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực